??? 謝莉和余勇湊了3000元,在大坪附近開了一家小火鍋店,由于余勇做調(diào)味師時(shí)的藝名叫“奇”師傅,于是火鍋店也就叫奇火鍋?!捌妗钡闹C音是“7”,于是謝莉便在店里擺了7張桌子?!爱?dāng)時(shí)也沒有資金,也沒有技術(shù),覺得開一個(gè)小館子,可能很簡(jiǎn)單,只要一點(diǎn)資金,請(qǐng)一個(gè)師傅就可以了?!敝x莉想到了開個(gè)小火鍋店。
從小事做起是贏得成功的秘訣
此次《贏在中國(guó)》,謝莉參加了7場(chǎng)商業(yè)競(jìng)賽,但從來(lái)沒有輸,最后獲得評(píng)委的一致好評(píng)并贏得冠軍。謝莉?yàn)楹未驍『芏喔呤?,一路走?lái)?丈夫余勇稱,因?yàn)槠拮訛槿撕芴?shí),任何事情從小做起。
贏在中國(guó)謝莉簡(jiǎn)介,1997年,謝莉和余勇湊了3000元,在大坪附近開了一家小火鍋店,由于余勇做調(diào)味師時(shí)的藝名叫“奇師傅”,于是火鍋店也就叫奇火鍋?!捌妗钡闹C音是“7”,于是店里擺了7張桌子。
說(shuō)起那段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,謝莉說(shuō),那是她最辛苦的時(shí)候,為了節(jié)約成本,謝莉既當(dāng)采購(gòu)又當(dāng)迎賓,還當(dāng)服務(wù)員、收銀員,每天在店里睡兩三個(gè)小時(shí)。從那個(gè)時(shí)候起,她就了解了開店經(jīng)營(yíng)的所有環(huán)節(jié)。
為盡快打開經(jīng)營(yíng)局面,每天晚上火鍋店要經(jīng)營(yíng)到凌晨?jī)扇c(diǎn)鐘才關(guān)門,因?yàn)檫@時(shí)常常有不少出租車司機(jī)來(lái)吃火鍋,由于味道不錯(cuò),一時(shí)間名聲就傳開了。
后來(lái),公司開了幾家直營(yíng)店;再后來(lái),奇火鍋發(fā)展成了全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè),在全國(guó)擁有200多家分店,資產(chǎn)上億元。謝莉抓管理,因此對(duì)每個(gè)業(yè)務(wù)流程很熟悉。比賽中有一場(chǎng)寫盈利分析,謝莉事先沒有準(zhǔn)備,但靠積累將各個(gè)環(huán)節(jié)在草稿上寫得非常真實(shí),贏得了評(píng)委的好評(píng)。
最大的收獲是認(rèn)識(shí)自己潛力
參加這此比賽,謝莉認(rèn)為最大的收獲不僅僅是獲得了風(fēng)投,重要的是認(rèn)識(shí)了自己的潛力。
在36強(qiáng)進(jìn)12強(qiáng)時(shí),有兩次商戰(zhàn)實(shí)戰(zhàn)。第一次分組,搞愛心捐款,活動(dòng)經(jīng)費(fèi)500元,兩天時(shí)間內(nèi),看哪一組得到的愛心捐款最多。其中謝莉這組拉到了一百多萬(wàn)的捐款,而另一組只拉到了6000元。
???這個(gè)商戰(zhàn)開始之初,謝莉三個(gè)人一組,謝莉是重慶人,首先是找到北京的重慶商會(huì),其余兩人也找到各自商會(huì)。其次是找媒體幫忙,宣傳這個(gè)消息。活動(dòng)經(jīng)費(fèi)500元根本不夠打報(bào)紙廣告,于是她選擇了網(wǎng)絡(luò)媒體,一共找了6家,代價(jià)很低。然后在網(wǎng)上找到在北京的一個(gè)奧運(yùn)會(huì)公益組織,這個(gè)組織里有很多電影明星、體育明星……
兩天時(shí)間里,謝莉每天深夜才睡覺,早上7點(diǎn)起床,通過(guò)不懈努力,終于拉到一百多萬(wàn)的贊助捐款。連史玉柱也說(shuō),換作一般的公司,不籌劃個(gè)一周肯定搞不出來(lái)。? 謝莉講創(chuàng)業(yè)歷程 謝莉說(shuō),這就是她參加《贏在中國(guó)》最大的收獲,參與這個(gè)商戰(zhàn)的過(guò)程中,她發(fā)揮出了比自己平時(shí)多10倍的潛力。?創(chuàng)業(yè)做老板上經(jīng)營(yíng)界[BBLOOK.COM]好思路、好方法!
1997年,謝莉和余勇湊了3000元,在大坪附近開了一家小火鍋店,由于余勇做調(diào)味師時(shí)的藝名叫“奇”師傅,于是火鍋店也就叫奇火鍋?!捌妗钡闹C音是“7”,于是謝莉便在店里擺了7張桌子。? 說(shuō)起那段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,謝莉說(shuō),那是她最辛苦的時(shí)候,為了節(jié)約成本,謝莉既當(dāng)采購(gòu)又當(dāng)迎賓,還當(dāng)服務(wù)員、收銀員,每天最多只能在店里睡2-3個(gè)小時(shí)。? 為了盡快打開經(jīng)營(yíng)局面,每天晚上她都將火鍋店經(jīng)營(yíng)到凌晨?jī)扇c(diǎn)鐘,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候,有不少出租車司機(jī)來(lái)吃火鍋,由于味道不錯(cuò),一時(shí)間名聲就傳開了。? 目前,奇火鍋已經(jīng)發(fā)展成為了全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè),在全國(guó)擁有200多家分店,資產(chǎn)上億元,而她個(gè)人財(cái)富也從原來(lái)的幾千元變成了資產(chǎn)上億的富姐。? 去年,在中國(guó)飯店協(xié)會(huì)舉行的首屆創(chuàng)業(yè)基金比賽中,她從3000多人中脫穎而出獲得冠軍,獲得100萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)基金,今年,她參加央視創(chuàng)業(yè)真人秀欄目,目前已進(jìn)入《贏在中國(guó)》前五,成為全國(guó)知名的火鍋女掌門。? ????經(jīng)營(yíng)界推薦:奇火鍋謝莉獲贏在中國(guó)冠軍 “如果沒有老公的支持,我們的火鍋事業(yè)發(fā)展不到這么快?!敝x莉說(shuō),她現(xiàn)在的目標(biāo)是,爭(zhēng)取多渠道融資,把重慶火鍋連鎖模式發(fā)展到全球,爭(zhēng)取用3年—5年的時(shí)間,把他們的愛情火鍋熬上市。
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