快餐業(yè)是一種工業(yè)化程度比較高的餐飲服務(wù)業(yè)態(tài)，其商品銷售流程與其他餐飲店有所不同，因此在選址要求上也有所差異。一般我們可以從以下幾個方面來判別商鋪是否合適。

　　立地選擇

　　西式快餐一般會選擇在客流稠密之處，如繁華的商業(yè)街、寫字樓聚集的商務(wù)區(qū)、交通樞紐以及消費(fèi)水平中高檔的社區(qū)。此外，在大型醫(yī)院及大中學(xué)校等周邊也是不錯的選擇。

　　立店障礙

　　西式快餐和其他餐飲一樣，需消防、環(huán)保、食品、衛(wèi)生、治安等行政管理部門會審，離污染源１０米之內(nèi)不得立店，相鄰居民、企業(yè)或其他單位提出立店異議而無法排除，也會形成立店障礙。２００２年起我國部分省市按《大氣污染防治法》規(guī)定：禁止在居住區(qū)或居住建筑內(nèi)立店，因此３０米范圍內(nèi)有住宅樓的店面也無法開店。

　　大眾化西式快餐店可承受的租金在２－４元／平方米／天，如果周邊區(qū)域消費(fèi)力非常充裕的也可到８元／平方米／天；而一些檔次更高的消費(fèi)型西式快餐店的租金可以達(dá)到６－２０元／平方米／天。由于西式快餐店的裝修費(fèi)用較高及客單價(jià)不高等因素，其租期一般來說不少于５年。　　

　　西式快餐一般需要店鋪是框架結(jié)構(gòu)，層高不低于３。５米；同時由于設(shè)置中央廚房的需要，面積一般不能小于２００平方米；相應(yīng)的電力配置不少于２０千瓦／１００平方米；有充足的自來水供應(yīng)及污水排放、生化處理裝置，有油煙氣排放通道，位置在地下室或一、二、三樓均可，但一般最好不要跨層分布。

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