[主持人]:各位網(wǎng)友：大家下午好！感謝您關(guān)注人民網(wǎng)本期的視頻訪談，今天在我們的演播室里非常高興邀請(qǐng)到了雅士利總裁張利鈿先生。張總您好，首先非常感謝您做客人民網(wǎng)。最開(kāi)始請(qǐng)您和網(wǎng)友打個(gè)招呼。

　　[張利鈿]:各位網(wǎng)友，大家好！今天我非常高興能做客人民網(wǎng)。也是我人生第一次參加網(wǎng)上論壇。能與大家分享一點(diǎn)話題，真的很開(kāi)心。

　　[主持人]:剛才我在和張總前期的聊天了解到，張總這個(gè)人非常低調(diào)，一直沒(méi)有露面。今天人民網(wǎng)也非常榮幸邀請(qǐng)到您來(lái)做客。我們知道雅士利是經(jīng)過(guò)20多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，如今完全可以說(shuō)是家喻戶曉，您能先給我們介紹一下雅士利企業(yè)在最初的階段是什么樣子的？

　　[張利鈿]:我從19歲開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。我現(xiàn)在已經(jīng)44歲了。都是一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)去做。里頭最重要是要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)，這一點(diǎn)非常關(guān)鍵。雖然路很難走，但是你一定要走下去,做好誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

　　[主持人]:也應(yīng)該是雅士利成功的宗旨。就像您剛才說(shuō)的，您19歲開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，那時(shí)候怎么想要做這么一個(gè)企業(yè)出來(lái)？

　　[張利鈿]:當(dāng)時(shí)也沒(méi)想到會(huì)有今天。我們國(guó)家的改革開(kāi)放，堅(jiān)持中國(guó)特色道路，才走到今天，我認(rèn)為是非常好的。

　　[主持人]:剛開(kāi)始有幾個(gè)人？

　　[張利鈿]:因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)家族式企業(yè)，總共才十多個(gè)員工。后來(lái)一步一步的做起來(lái)了。一開(kāi)始也沒(méi)有做奶粉，慢慢在1996年時(shí)，在國(guó)內(nèi)不好銷(xiāo)，我想做一個(gè)品牌，必須全國(guó)都知道，帶有一定的廣泛性，如果做奶粉可以做成功是一輩子的事，無(wú)論是一百年之后，還是兩百年之后，這個(gè)產(chǎn)品是留下來(lái)了，當(dāng)時(shí)我們還是受到的啟發(fā)，美國(guó)一些企業(yè)看到這個(gè)奶粉以后，我有一個(gè)朋友說(shuō)，在我們的奶粉中，你們目前的銷(xiāo)售是非常好，比如成人奶粉、嬰兒奶粉銷(xiāo)售也都是非常好，所以我們就這樣在那時(shí)開(kāi)始推奶粉。

　　[主持人]:您能給咱們介紹一下雅士利目前的狀況嗎？包括管理狀況或者規(guī)模上的狀況。

　　[張利鈿]:目前雅士利在做民族品牌方面，我們還是值得驕傲的。通過(guò)我們不斷努力，嚴(yán)控我們的質(zhì)量關(guān)，使我們這個(gè)產(chǎn)品得到國(guó)家名牌、免檢產(chǎn)品等等稱號(hào)。包括中國(guó)馳名商標(biāo)，中國(guó)名牌產(chǎn)品，包括食品安全十強(qiáng)企業(yè)等。但是一個(gè)企業(yè)要做到這一點(diǎn)的時(shí)候，最重要的是品牌的建設(shè)。因?yàn)槠放频慕ㄔO(shè)包括很多方面，包括人才的引進(jìn)、產(chǎn)品的控制、市場(chǎng)的推廣等等，都是在一個(gè)品牌建設(shè)中而啟動(dòng)的。所以我認(rèn)為我們?cè)谄放品矫嬉彩亲隽朔浅Ｔ鷮?shí)的工作，可以說(shuō)在這20多年來(lái)，我們堅(jiān)持打造雅士利品牌，一點(diǎn)一滴，把這個(gè)品牌做強(qiáng)做大，我認(rèn)為這都是一步一個(gè)腳印走過(guò)來(lái)的。最重要的是，一個(gè)產(chǎn)品要做好，首先你的產(chǎn)品質(zhì)量要把控好，老百姓要吃你這個(gè)產(chǎn)品，首先看你質(zhì)量。在質(zhì)量安全方面是非常嚴(yán)格的，可以說(shuō)在目前來(lái)講，在食品行業(yè)中，我們的實(shí)驗(yàn)室還是一流的，可以說(shuō)是世界一流的，當(dāng)時(shí)投資這個(gè)實(shí)驗(yàn)室就有一千多萬(wàn)，1995年才通過(guò)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，我們得到的獎(jiǎng)項(xiàng)已經(jīng)達(dá)到140多項(xiàng)。

　　[張利鈿]:我們有了這個(gè)實(shí)驗(yàn)室以后，我非常放心。

　　[主持人]:食品安全是作為一家企業(yè)最根本的，也是最具保障性一方面的東西。我們雅士利發(fā)展到今天，應(yīng)該說(shuō)成就了一系列適應(yīng)各類(lèi)人群的產(chǎn)品，在這兒您能不能給我們總的介紹一下，因?yàn)槟茄攀坷漠?dāng)家人，您來(lái)給我們網(wǎng)友介紹一下雅士利都有哪些產(chǎn)品？

　　[張利鈿]:目前雅士利最重要的還是奶粉系列。奶粉系列主要是嬰幼兒奶粉系列，嬰幼兒奶粉系列是我們的精裝系列。最近推出一個(gè)新款的高鈣奶粉。這幾種奶粉之中，目前，在國(guó)內(nèi)國(guó)外，我們銷(xiāo)售方面已經(jīng)排在前三名了。我認(rèn)為一個(gè)產(chǎn)品，要鞏固產(chǎn)品的質(zhì)量好以后，要在營(yíng)銷(xiāo)渠道、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)下功夫，把這個(gè)好東西介紹出去，好的產(chǎn)品，消費(fèi)者才能接受。

　　[主持人]:您剛才說(shuō)到了咱們的產(chǎn)品不僅種類(lèi)多，而且咱們還在一直不斷地開(kāi)發(fā)新品。這有賴于公司有非常龐大的研發(fā)機(jī)構(gòu)了。張總，雅士利每年投入研發(fā)的資金有多少？

　　[張利鈿]:研發(fā)是創(chuàng)新，是企業(yè)發(fā)展?jié)摿λ?，我們每年都投入上千萬(wàn)進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)。

　　[張利鈿]:因?yàn)樽銎放疲钪匾翘岣弋a(chǎn)品質(zhì)量。因?yàn)槲覀兡谭壑校顿Y科技含量也是比較大的，同時(shí)，我們?cè)趪?guó)內(nèi)幾個(gè)基地，特別是山西，我們和丹麥一家公司進(jìn)行合作，投資進(jìn)行了一個(gè)亞洲最大單產(chǎn)量奶粉生產(chǎn)基地。每天可以處理鮮奶1000噸到1200噸，目前在中國(guó)來(lái)說(shuō)是最大的奶粉生產(chǎn)基地。

　　[主持人]:應(yīng)該說(shuō)很好解決奶源的問(wèn)題。

　　[張利鈿]:包括我們現(xiàn)在在幾個(gè)基地，山西、齊齊哈爾那邊也有基地，在鄭州也在建立一個(gè)新的基地，在廣州也在建基地。所以我們?cè)跂|南西北形成一個(gè)布局。

　　[主持人]:您剛才一直提到雅士利是做品牌，我相信咱們這個(gè)品牌是做得非常成功的，因?yàn)槲倚r(shí)候一直到現(xiàn)在，過(guò)了十多年，我印象中能記起來(lái)的廣告可能雅士利算是僅有的幾個(gè)中的一個(gè)。

　　[張利鈿]:其實(shí)我們這個(gè)品牌也是非常扎實(shí)，從1986年一直到現(xiàn)在，廣告都沒(méi)有斷過(guò)。到現(xiàn)在也沒(méi)有斷過(guò)，美國(guó)的奶粉品牌興盛期也只保持了24年，今天很高興，我們這個(gè)品牌已經(jīng)超過(guò)24年。在中國(guó)，要真正找到一個(gè)十年品牌以上的，寥寥無(wú)幾。所以很多企業(yè)都是曇花一現(xiàn)，一個(gè)企業(yè)做強(qiáng)做大中，企業(yè)的管理，抗風(fēng)險(xiǎn)的能力是非常重要，不能盲目投入。所以在你企業(yè)做得很大以后，你的部門(mén)管理好之后，肯定會(huì)有非常好的，但是明天不一定能做得更遠(yuǎn)，所以我認(rèn)為企業(yè)做大的時(shí)候，必須扎扎實(shí)實(shí)，知道你的最需要什么，所以抗風(fēng)險(xiǎn)能力是非常重要。

　　[張利鈿]:當(dāng)然最重要是人才機(jī)制。要激勵(lì)！我覺(jué)得要加強(qiáng)內(nèi)部管理、加強(qiáng)內(nèi)部學(xué)習(xí)，永遠(yuǎn)激勵(lì)員工去努力，去開(kāi)拓。

　　[主持人]:這種企業(yè)也吸引不少的畢業(yè)生，我聽(tīng)說(shuō)雅士利的一些人才都是畢業(yè)以后直接進(jìn)入雅士利。您剛才提到的激勵(lì)機(jī)制或者培訓(xùn)機(jī)制應(yīng)該是吸引他們的一個(gè)方面？

　　[張利鈿]:一個(gè)新員工進(jìn)來(lái)以后，都有一系列的培訓(xùn)。他接受培訓(xùn)最少要一個(gè)星期以上。最重要的是他的技能培訓(xùn)是非常關(guān)鍵的。一個(gè)員工的專(zhuān)業(yè)不足，上崗以后，對(duì)企業(yè)損害很大，對(duì)他個(gè)人損害也很大。首先要對(duì)每一個(gè)員工負(fù)責(zé)，你要教導(dǎo)他、培養(yǎng)他，培養(yǎng)之后讓他上崗。所以每年公司的培訓(xùn)機(jī)制是花了很多錢(qián)的。企業(yè)其他錢(qián)我都可以省，但是培訓(xùn)的錢(qián)，我覺(jué)得不能省。

　　[張利鈿]:一個(gè)新員工進(jìn)來(lái)以后，都有一系列的培訓(xùn)。他接受培訓(xùn)最少要一個(gè)星期以上。最重要的是他的技能培訓(xùn)是非常關(guān)鍵的。一個(gè)員工的專(zhuān)業(yè)不足，上崗以后，對(duì)企業(yè)損害很大，對(duì)他個(gè)人損害也很大。首先要對(duì)每一個(gè)員工負(fù)責(zé)，你要教導(dǎo)他、培養(yǎng)他，培養(yǎng)之后讓他上崗。所以每年公司的培訓(xùn)機(jī)制是花了很多錢(qián)的。企業(yè)其他錢(qián)我都可以省，但是培訓(xùn)的錢(qián)，我覺(jué)得不能省。

　　[張利鈿]:這就涉及到企業(yè)文化的塑造。培訓(xùn)是最好的福利，今天可能你掙少一點(diǎn)，但是你明天會(huì)增值很大，所以今天看你是賺很少的錢(qián)，但是明天你學(xué)了很多東西以后，我會(huì)提高得更快。辦企業(yè)最重要是一定要讓企業(yè)發(fā)展，讓員工快樂(lè)。員工在企業(yè)工作的時(shí)候，他非?？鞓?lè)、非常開(kāi)心，非常樂(lè)意為企業(yè)服務(wù)。

　　[張利鈿]:非常感謝人民網(wǎng)對(duì)我進(jìn)行訪談。

　　[主持人]:感謝雅士利集團(tuán)對(duì)社會(huì)公益事業(yè)做出的貢獻(xiàn)，更感謝雅士利集團(tuán)為我們帶來(lái)這么多的產(chǎn)品。本次訪談就到這里，感謝您的收看，我們下期再見(jiàn)。

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