目前,我國(guó)的茶葉市場(chǎng)由專業(yè)市場(chǎng)、單體店、專賣店等組成,深圳茶葉市場(chǎng)亦如此。茶葉專業(yè)市場(chǎng)大多偏處一隅,對(duì)于消費(fèi)者買茶而言,非常不便利;單體店在質(zhì)量、價(jià)格上難以讓消費(fèi)者放心。在這種前提下,茶葉連鎖專賣店取代單體店肯定是一個(gè)趨勢(shì)。質(zhì)量有保證、價(jià)格較透明、消費(fèi)放心的茶葉連鎖專賣店或?qū)Yu柜成為更多消費(fèi)者購(gòu)買茶葉的首選之地。也正因?yàn)槿绱?,茶葉零售終端也崛起了一批巨頭,比如,八馬、吳裕泰、張一元、天福等。
茶葉連鎖經(jīng)營(yíng) 有利品牌塑造
“目前中國(guó)茶葉的品牌太少。”吳清標(biāo)在談到中國(guó)未來茶葉零售的發(fā)展趨勢(shì)時(shí)表示。品牌的缺失是中國(guó)茶業(yè)的心腹之患,而從品牌的發(fā)展角度來看,連鎖的模式無疑更加有利于品牌的塑造。
經(jīng)過多年的發(fā)展,茶業(yè)連鎖的終端銷售模式優(yōu)勢(shì)初現(xiàn)。連鎖市場(chǎng)成為未來茶葉市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì),茶葉連鎖這種零售終端模式的出現(xiàn),不僅促進(jìn)了整個(gè)茶業(yè)鏈條的健康發(fā)展,更成為中國(guó)茶走向世界的有力競(jìng)爭(zhēng)模式。
依靠茶業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng),茶葉連鎖經(jīng)營(yíng)巨頭顯現(xiàn),八馬等已發(fā)展成為行業(yè)巨頭。
茶葉專業(yè)市場(chǎng)面臨危機(jī)
業(yè)內(nèi)人士介紹,目前,國(guó)內(nèi)茶葉專業(yè)市場(chǎng)自身低水平、重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重。專業(yè)市場(chǎng)通常地理位置都比較偏——即便是處于城市相對(duì)中心區(qū)域的批發(fā)市場(chǎng),也是偏處一隅,對(duì)于消費(fèi)者買茶而言,非常不便利。
單體店無品牌優(yōu)勢(shì)
深圳市八馬茶葉連鎖有限公司總經(jīng)理吳清標(biāo)剖析,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,經(jīng)營(yíng)成本提高,如房租、人力成本,這樣對(duì)單體店來講,運(yùn)營(yíng)成本也比較高,經(jīng)營(yíng)上難以形成規(guī)模效益。其二,單體店沒有品牌優(yōu)勢(shì),決定了絕大部分只能走低端的路線。此外,單體店在質(zhì)量、價(jià)格、管理上都難以做到統(tǒng)一,在這種前提下,茶葉連鎖專賣點(diǎn)取代單體店肯定是一個(gè)趨勢(shì)。

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