愛華網(wǎng)辭掉工作，兩名剛畢業(yè)的女大學(xué)生開起了成都第一家蛋糕自助作坊。開業(yè)2個(gè)月來,目前的客人已有300多人，但對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的“姐妹組合”而言，她們并不滿足，老板之一的金曉凌對(duì)未來充滿了希望，她們想讓這種自助式的蛋糕樂園在成都遍地開花……
兩老板共同愛好：好吃 金曉凌和她的合作者趙春霞開設(shè)的這家蛋糕樂園店不大，約有40平方米，但看得出是經(jīng)過了精心設(shè)計(jì)的：噴了彩條的落地玻窗、墻壁上個(gè)性張揚(yáng)的隔板，還有上百幅帶有童話色彩的抽象畫，店內(nèi)顯得非常溫馨。 金曉凌說，自己的業(yè)余愛好就喜歡弄吃的。因?yàn)閮扇藢?duì)美食的共同愛好，專業(yè)又都是企業(yè)管理，于是兩名好朋友決定要開設(shè)一家屬于自己的“公司”。大學(xué)畢業(yè)后，兩人又雙雙辭職，她們奔波在成都的大街小巷，考察了一個(gè)多月后，決定開家全城獨(dú)一無二的蛋糕樂園作坊，實(shí)現(xiàn)人們“想吃就吃、想做就做”的愿望。不過，開蛋糕店和所學(xué)的企業(yè)管理終究還是兩回事，金曉凌和趙春霞還專門去了上海、廣州等城市觀摩了別人的操作方式，并購(gòu)買了諸如電動(dòng)打磨器等制作設(shè)備。為此，她們還向假日酒店的點(diǎn)心師學(xué)藝，然后經(jīng)過在家的獨(dú)自操練，兩月前兩人的蛋糕作坊開張了！ 5萬元開家蛋糕自助店 “我們是成都第一家自己動(dòng)手的蛋糕作坊店”，金曉凌說。兩人把蛋糕作坊選在了羅馬假日廣場(chǎng)，先期投資的5萬元錢除了烤箱、打蛋器等必要的制作設(shè)備外，裝修和房屋租金也占了相當(dāng)部分?！爱吘故亲约寒?dāng)老板了，很開心”，兩人以最快的速度把開張的消息告訴了朋友們，而且還委托人專門設(shè)計(jì)了蛋糕作坊的網(wǎng)站。通過網(wǎng)站論壇和帖子，不到一個(gè)月，就有不少客人上門，很多還是白領(lǐng)人士和年輕情侶。金曉凌說，她們的蛋糕作坊講究的是自助形式?？腿丝梢愿鶕?jù)自己的喜好設(shè)計(jì)不同的蛋糕，通過對(duì)顏色和味道的調(diào)整，然后用模板制成不同的形狀，烤箱出來后，自己可以抹上奶油，寫字也好、畫畫也好，想做就做。兩個(gè)月過去了，兩人的蛋糕作坊小有名氣，在成都的美食、旅游等網(wǎng)站上，已經(jīng)有人表示愿意來拜師學(xué)藝。 一月能賺五六千元 開店兩個(gè)月，蛋糕作坊已有了300多名客人。金曉凌說，其實(shí)做蛋糕只需要烤蛋糕坯、抹奶油、裝飾等三四個(gè)程序，但從中的快樂卻是無窮的?，F(xiàn)在，金曉凌和趙春霞已經(jīng)有了宏遠(yuǎn)計(jì)劃，計(jì)劃在兩年時(shí)間在成都開設(shè)20家分店。金曉凌說，雖然作坊開的時(shí)間還不長(zhǎng)，但現(xiàn)在還是小有名氣，周末和假日最熱鬧，最多一天要接待20多人。金曉凌說，每制作一個(gè)蛋糕平均收費(fèi)為50元，目前來看還是被顧客接受的?，F(xiàn)在除去房租水電，一個(gè)月能賺五六千元。她倆說，下一步準(zhǔn)備聯(lián)手成都的一些高校、公司做各項(xiàng)公益活動(dòng)，進(jìn)一步提高蛋糕作坊的知名度。兩名年輕漂亮的女老板表示，她們要做成都自助蛋糕作坊的NO.1。
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