??? 商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己，最大限度地引起顧客的購買欲望，商品的陳列技術(shù)是非常關(guān)鍵的。合理、規(guī)范的商品陳列，必須掌握八項原則。

　　1.商品陳列分類要容易選購。目前國內(nèi)營業(yè)面積100 M2以上的便利店經(jīng)營商品一般在2000到25000種左右，500到10000種左右。店內(nèi)商品的大分類、中分類、小分類表示要清楚，不要混亂，使顧客進(jìn)入店堂內(nèi)很容易找到自己要購買的商品。

　　2.商品陳列位置要容易找到。商品陳列位置符合顧客的購買習(xí)慣，對一些季節(jié)性的、節(jié)日期間、新商品的推銷區(qū)和特價區(qū)的商品陳列要顯著、醒目，使顧客明白商品所表達(dá)的意思。

　　3.陳列的商品要使顧客容易看見。

　　商品要正面面向顧客。

　　商品擺放要從左到右，標(biāo)價牌固定在第一件商品下端，作為商品位置起點標(biāo)記和隔鄰商品的分界線。

　　商品陳列在貨架上端時，要稍傾斜，使顧客能看清楚。

　　陳列器具、裝飾品以及商品POP不要影響店內(nèi)購物顧客的視線，也不要影響店內(nèi)照明光線。

　　二.容易挑選的原則。

　　1.有效地使用色彩、照明。決定貨架上商品位置的時候，要注意商品外包裝顏色搭配的藝術(shù)性，盡量使顧客感到舒適、醒目。對于鮮肉、鮮魚生鮮食品柜，燈光可以選擇淡紅色，以增加商品的鮮度感。對于需要強(qiáng)調(diào)的商品，可以用聚光燈加以特殊的照明，以突出其位置，引起顧客注意。超市、便利店內(nèi)要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的照明度，使商品能清楚地展現(xiàn)在顧客面前。

　　2.陳列的狀況要使顧客容易挑選。按適當(dāng)?shù)纳唐贩诸愡M(jìn)行陳列，不要給顧客混亂的感覺。商品陳列的價格牌、商品POP牌擺放要正確，要明確顯示商品的價格、規(guī)格、產(chǎn)地、用途等。尤其是特價陳列，就更要明確與原價的區(qū)別處。必要時可向顧客提供購物參考、購物指南、商品配置圖等，使顧客進(jìn)店后，馬上就能找到自己所需的商品。

　　3.商品的陳列要使顧客有比較性的選擇。同類商品的花樣、顏色、尺寸有所不同，陳列時要便于顧客分清挑選。同類不同品質(zhì)的商品陳列也便于顧客比較選擇。在某類商品脫銷時，要及時向顧客推薦展示代用品。

　　4.同類商品要垂直陳列，避免橫向陳列。由于顧客選擇商品不同品種時，視線上下垂直移動比橫向移動方便，所以同類商品采取垂直陳列的方法，使同類商品在貨架上的不同段位上都能享受到銷售的機(jī)會。

　　三.便于取放的原則。

　　1.商品陳列的位置要恰當(dāng)方便。如果顧客拿不方便，就會很掃興，大大降低購買的欲望。所以貨架上陳列的商品與上隔板應(yīng)有一段距離，便于顧客的手能伸進(jìn)去取放商品。這個距離要掌握合適，以手能伸進(jìn)去為宜。太寬了影響貨架使用率，太窄了顧客無法拿取商品。

　　商品陳列是還要考慮到顧客的身高。不要把商品放在顧客手拿不到的位置。放在高處的商品即使顧客費了很大的勁拿下來，如果不滿意，很難再放回原處，也會影響顧客的購買興趣。

　　2.貨架上陳列的商品要穩(wěn)定，排除倒塌的現(xiàn)象，給顧客以安全感。超市和便利店中經(jīng)營的瓶裝商品較多，如調(diào)料、醬菜、水果罐頭、咖啡 、奶粉、乳品等。一般一層貨架只能擺放1到2層，如果擺放得太高，一是不便于顧客取放，二是稍不注意，就有碰倒商品，砸傷顧客的可能，不僅損失了商品，也破壞了顧客的購買情緒。

　　四.豐富豐滿的原則。

　　1.貨架上商品數(shù)量要充足。超市或便利店的經(jīng)營者對每種商品每天的時段銷售量要有準(zhǔn)確的統(tǒng)計數(shù)字，尤其要考慮平日與周六、周日的區(qū)別，注意及時增減商品數(shù)量。使商品的陳列量與商品的銷售量協(xié)調(diào)一致，并根據(jù)商品的銷售量確定每種商品的最低陳列量和最高陳列量，以避免貨架上”開天窗”(脫銷)和無計劃地堆放商品，給顧客單調(diào)的感覺。

　　2.貨架上商品品種要豐富。商品品種豐富是提高銷售額的主要原因之一。品種單調(diào)、貨架空蕩的商店，顧客是不愿意進(jìn)來的。超市的一個貨架上每一層要陳列3至4個品種，便利店則要更多一些。從國內(nèi)超市經(jīng)營情況看，店堂營業(yè)面積每平方米商品的品種陳列量平均要達(dá)到11到12個品種。不是說100M2的便利店經(jīng)營品種至少要達(dá)到1200種左右，500M2的超市要達(dá)到5000到6000種左右，1000M2的超市要達(dá)到10000種以上。

　　2.陳列的商品要清潔、干凈，沒有破損、污物、灰塵。尤其對生鮮食品，內(nèi)在質(zhì)量及外部包裝要求更加嚴(yán)格。不合格的商品要及時從貨架上撤下。

　　3.商品的陳列要有感染力，要引起顧客的興趣。要注意突出本地區(qū)主要顧客層的商品品種、季節(jié)性商品品種、主題性商品品種，用各種各樣的陳列方式，平面的、立體的、全方位展現(xiàn)商品的魅力，最大限度地運用錄像、模型、宣傳板等，使商品與顧客對話。

　　六.避免損失的原則。

　　1.堅持商品先進(jìn)先出。貨架上的商品賣出后，需要不斷地補(bǔ)充商品。補(bǔ)充商品的方法是從后面開始，而不是從前面把商品推出去。具體的方法是把貨架上原有的商品取出來，放入補(bǔ)充的新商品，然后再把原來的商品放在前面。對一些保質(zhì)期要求很嚴(yán)的食品，用先進(jìn)先出的方法補(bǔ)充商品，既可保證顧客購買商品的新鮮度，又不會使排在后面的商品超過保質(zhì)期，給商店造成損失。

　　2.前進(jìn)立體陳列。隨著貨架上的商品不斷地被顧客買走，尤其是商店高峰期后，有許多商品會凹到貨架里面。應(yīng)及時地把凹到里面的商品往外移，避免因許多商品沒有被顧客看見，錯過了銷售的機(jī)會。

　　七.傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法有機(jī)結(jié)合的原則。

　　國內(nèi)商業(yè)在發(fā)展超級市場的初期，要注意針對具體情況處理好傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法相結(jié)合的問題。如：豬肉目前加工、包裝程度均較低，冷藏技術(shù)不成熟，城市居民又多喜愛食鮮肉。因此，不仿仍延用傳統(tǒng)的臺式陳列法，或分割成不同大小的塊狀由顧客自選，或整片陳列，顧客選中部位后由營業(yè)員切割。

　　八.保持新鮮感的原則。

　　即采用多種不同的商品陳列方法，并定期變化，增強(qiáng)店堂的新鮮感、變化感。

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