愛華網(wǎng)作者：黃秋麗 對于去年以來我的暴得大名，我看得很淡。我早就知道，在這樣的年代里，以我的稟賦，出名只是遲早的事情。 很多人叫我“白老虎”，從這個外號你就知道，我是個“吃人”的家伙。早在1988年市場經(jīng)濟剛剛啟動時，就有人因為我而跳樓自殺。在此后的20多年里，每當我的行情發(fā)生巨大的改變時，在我的主產(chǎn)地山東金鄉(xiāng)，都有人發(fā)瘋，有人自殺，還有很多人要靠安眠藥才能入睡。 2009年，我經(jīng)歷了史上最好的一波牛市行情。有些報道是這樣推波助瀾的：從2009年初的每斤8分錢漲到了年底的3塊多，價格暴漲了40多倍。我覺得這種炒作噱頭的報道有些誤解，事實上2009年11月銷售的是6月收儲的新蒜，收購價格為每斤0.6元-1元，收儲價格為1元-2元。價格上漲了1.75倍-3倍，而非聳人聽聞的“40倍”。 不過，2009年確實有一批人因為我而賺了大錢。2010年4月中旬，我經(jīng)歷了一次頗有些詭異的價格飆漲過程：從4月中旬的每斤4元漲到了5月初的每斤6元(注：此為批發(fā)價格，超市零售價格漲至每斤10元)。但只維持了幾天，就調(diào)頭向下，幾天后價格又回到了3.8元左右。就在這一漲一跌之間，有許多買家被套牢，包括去年賺了錢的人。據(jù)說，這波行情中虧損的資金約5000萬。一位東北大姐感嘆說，“心臟不好的人不能做大蒜(生意)。”這位大姐2006年到金鄉(xiāng)做大蒜生意，2009年3月跌到每斤8分錢時，她幾乎崩潰。但她硬撐著沒有賣出，終于趕上了隨之而來的大牛市。她認識的一個福州姐們，聽見大蒜跌至8分的消息時，當場昏倒。因為她做大蒜的本錢，是把福州的房子向銀行抵押借來的。當她割肉斬倉、含著眼淚從金鄉(xiāng)離開時，除了銀行債務，她已經(jīng)一無所有。 這樣的故事，這些年我看得太多了。 我的故事要從一條街道說起。這條街道叫南店子街，位于山東濟寧市金鄉(xiāng)縣。在這條幾百米長、嘈雜、充滿鄉(xiāng)土氣息的街道上，一些波譎云詭、悲喜交加、翻云覆雨的故事輪番上演著。 有人把這里叫做“大蒜華爾街”。 南店子街的進化 歡迎來到我的街。 這條街上，大多數(shù)人都有幾重身份，在農(nóng)民、經(jīng)紀人、冷庫主、存貨商、出口商、空頭、多頭之間隨意組合。放眼望去，到處是衣服鞋子沾著泥土的農(nóng)民兄弟，毫無國際化氣息，但這里的大蒜價格卻影響著全國乃至全球的價格—全球大蒜貿(mào)易70%的份額來自金鄉(xiāng)。這里已經(jīng)形成了從生產(chǎn)到冷藏儲存、物流、外貿(mào)等很完備的產(chǎn)業(yè)配套。沒有這樣的產(chǎn)業(yè)集群效應，我可能永遠成不了“明星”。 我的價格就是在這條街上被決定的。從每年5月下旬開始，我乘著卡車從全國各地來到這條街上，等待被經(jīng)銷商們收購。經(jīng)過曬干、分級、挑選、包裝之后，國慶節(jié)前，我被存入冷庫，再次等待買家光臨。我的故事，主要是在入庫后發(fā)生的。 每天一大早，總會有上百人涌到這條街上，三五成群，站在路邊，或坐在街邊小店的長凳上，討論我的行情走勢，尋找買家和賣家。最多的時候，整條街上會有上千人，烏泱泱的很是壯觀。這些人成分很復雜，有買家、有賣家，有小販、有大戶，有老人、有“90后”。但這群人中的主體是我的經(jīng)紀人，在當?shù)乇环Q為“跑信息的”，撮合買賣雙方，每噸賺10元左右的中介費。一個有趣的現(xiàn)象是，每當我行情不好的時候，這里的人會驟增;而行情好的時候，相當多的人會直接到冷庫去談生意，這條街反而很冷清。 賣家的口頭禪是，“現(xiàn)在庫存的大蒜已經(jīng)很少了，物以稀為貴嘛?！毕喾促I家會說，“現(xiàn)在大蒜還多著呢，供大于求。”自從2006年大蒜電子盤這種類期貨交易開通以來，空頭和多頭勢力在市場上也說著兩種完全不同的話語。 對我而言，2006年是一個非常特殊的年份，南店子街的很多規(guī)則發(fā)生了改變。 1997年，南店子街開街的時候，沒這么多人，也沒這么復雜。一些農(nóng)民在自家門口放一個磅秤，幫外地人代收、代賣大蒜，每噸大蒜掙幾塊錢代辦費。但當大量交易集中到這里之后，這些人開始發(fā)生分化。 一部分頭腦靈活的人發(fā)現(xiàn)，買賣之間存在價格差。于是，他向賣方支付定金，以低價買入大蒜，高價賣出，然后再向賣方付全款。很多人還開始專門做這種“跑信息”的工作，這是南店子街我最早的經(jīng)紀人。這些年來，這條街成就了很多人，比如“四大天王”。由于他們對大蒜的行情把握比較準，有資金實力，各有一批追隨者，成為這條街上的權(quán)威。不過，現(xiàn)在除了東北營口的朱姓天王依舊是權(quán)威之外，另外三個已經(jīng)被市場淘汰。這條街上有幾個著名的外地商幫，比如營口幫、邳州幫、壽光幫，他們是南店子街的“常青樹”。 從2006年開始，南店子街上的很多人開始關(guān)注我的庫存量和出口行情，開始有了行情意識和產(chǎn)業(yè)意識。造成這種轉(zhuǎn)變的一個重要原因，是2006年的那波牛市行情。6月初我的收購價格是每斤1塊左右，但到年底，我的身價最高已到了4塊左右。那之前，還沒有多少人注意到我能這么掙錢。這種“快錢效應”很快在與我有關(guān)的圈子里擴散，一大批外地人紛紛進入。這些新加入的人，有一些素質(zhì)比較高，所以南店子街的游戲開始一步一步升級。 2006年對我而言最重要的一件事，是大蒜電子交易所的出現(xiàn)。它打著訂單農(nóng)業(yè)和電子商務旗號，實際上是一種準期貨交易。但這些電子盤沒有任何金融機構(gòu)的監(jiān)管，南店子街上的很多人都知道這跟“賭博”差不多，電子交易所本身既是裁判員又是運動員。 我的故事是在有了電子盤之后才變得更多彩的，電子盤加劇了交易我的風險。一個重要的原因，就是電子盤并不是真正的期貨，你只能在電子盤上買賣我未來的價格，卻幾乎不能交割。過去幾年，只有壽光電子交易所組織過兩三次交割。但2007年的一次交割過程，完全可以用野蠻來形容?？辗较忍岢鰜碓诤幽隙皇悄系曜咏纸桓睢６喾节s到河南之后，發(fā)現(xiàn)空方交割的產(chǎn)品品質(zhì)很差，根本不是合同上規(guī)定的、出口標準的級蒜。于是多方?jīng)Q定把我拉回南店子街曝光?？辗桨侔阕钃?，不準多方拉走，當?shù)嘏苓\輸?shù)乃緳C都不敢來拉我。于是多方又從南店子街調(diào)來一臺車和裝卸工，裝滿后車剛剛開動，一臺破奔馳一頭就撞上了這臺車。這事最后也不了了之，不過大家也都認識到，交割基本上是個傳說。 我的身價是怎么被炒高的 去年我走紅之后，有人猜測，可能是“溫州炒房團”、“山西煤老板”這些腰纏萬貫、見過大世面的人，像炒房一樣，把我的價格炒高了。不過說實話，在南店子混的人根本不可能有“炒房團”那么高的起點，他們大多數(shù)人是農(nóng)民，還有在農(nóng)貿(mào)市場里從事干貨生意的大小商販。就連那些所謂的“大戶”，大部分也都是小人物。2006年，江西一個做干貨生意的人在金鄉(xiāng)賺了錢，于是他所在的農(nóng)貿(mào)市場里做衣服、做家具等各色人等一哄而上，都到金鄉(xiāng)做大蒜，江西幫就是這樣成勢的。其他幫派的形成也大同小異，基本上都是親戚朋友你帶我、我?guī)愕貋斫疣l(xiāng)。 今年我的身價離奇飆漲，里面有信息戰(zhàn)成分。先是一些人拿著統(tǒng)計的庫存數(shù)據(jù)，在市場上散布“庫存蒜已經(jīng)不多”的消息;接著有人配合表演，一輛輛大卡車拉著我在金鄉(xiāng)的大小街道上來回奔波，制造出需求旺盛的景象。就像炒股一樣，莊家先制造輿論，散戶跟進;當散戶跟進時，莊家就開始出貨了。當我的身價達到每斤6元的高價時，有很多小散戶還幻想著價格會沖高到7元、8元。但突然又有人發(fā)現(xiàn)，庫存蒜并不像有些人說的那么少，買家也沒有那么多。于是價格直線下降，5月初價格又回到了3.8元左右。 此外，2009年以來我的價格劇烈波動，跟不透明的種植面積也很有關(guān)系。2009年11月，我已經(jīng)被農(nóng)民兄弟種進地里，這時中國大蒜協(xié)會的一位領(lǐng)導想調(diào)查一下我的種植面積，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，種植面積只能到2010年2月份才能統(tǒng)計出來。 但我并不認為，我的價格在現(xiàn)貨市場是可以輕而易舉被操控的。這個市場是由大量的、存蒜量幾百噸的小散戶構(gòu)成，存上幾千噸的就被稱為“大戶”，存上萬噸的幾乎為零。去年10月份我的庫存量有102萬噸，一個萬噸大戶所占比例也就是百分之一，十個大戶也不過占1/10，怎么可能攪動市場價格?大戶最容易興風作浪的時候是每年4、5月份時，因為此時新蒜還沒有上市，市場上的蒜量小，但如果老蒜存量很大，這個效應也不會出現(xiàn)。今年4月份發(fā)生的漲價事件，有一個重要的前提，就是我的庫存量只剩下5萬噸左右了。
2010：需要升級的游戲 去年我大紅大紫，今年卻有些流年不利。5月下旬以來，南店子街的氣氛陡然緊張起來?，F(xiàn)在時值大蒜收獲時節(jié)，很多大戶卻猶豫不決，不敢將我收儲。 我的感覺是，這次是撞到槍口上了，誰讓媒體把咱捧成明星了呢?5月以來，在不到半個月的時間里，國家發(fā)改委、商務部、國家工商總局等部門已到南店子街做了兩次調(diào)查。南店子街上有人說這是針對漲價的，有人說是針對電子盤交易的，還有更神乎地說是要針對某些大戶的。 我心里也很清楚，經(jīng)過這么些年的自然生長、野蠻生長之后，現(xiàn)在已經(jīng)到了需要制訂更高級游戲規(guī)則的時候了。 與其它蔬菜不同，我是一季生產(chǎn)、四季消費，當年的產(chǎn)量是不可能有彈性的。供求關(guān)系在我這里可以得到很極致的表現(xiàn)，供大于求一定是掉價，供小于求一定會漲價。風險的源頭在于，沒有人知道今年的種植面積到底有多少。 因為指導尤其是保護不力，農(nóng)民兄弟都是憑著感覺來種的。比如2006年行情好，很多人就一哄而上擴大種植面積，結(jié)果就是供給猛增，2007年我就不住地掉價。一些專業(yè)人士建議國家出臺關(guān)于我的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，國家要計算出每年全國最優(yōu)種植面積，指導農(nóng)民種植。我覺得這是一個好辦法。 信息不對稱是我這個產(chǎn)業(yè)里很大的一個問題。有好幾年，我的收購價格不斷上漲，南店子街的人搶著收購;但一開庫交易，價格就往下掉。這里面主要的原因是信息不對稱，收購時沒人知道市場上到底有多少大蒜。從2009年開始，南店子街80號的大蒜現(xiàn)貨交易大廳，每天都會在電子顯示器上報出當天的成交價格，并且每隔一段時間會統(tǒng)計金鄉(xiāng)及周邊6個縣的庫存量。不過它的權(quán)威性還有待市場檢驗。 與此同時，電子盤的整治也提上了日程。 現(xiàn)在壓力最大的，是被稱為“存蒜的”經(jīng)銷商們。很多人都認為是他們的投機，推高了我的價格。我覺得他們有一點冤。他們有逐利的天性，但也承擔了巨大風險。行情不好時跳樓、發(fā)瘋的，主要就是他們。如果沒有他們收儲，相關(guān)的冷庫、物流、勞務等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈幾乎不復存在，我就要回到最初級的商品經(jīng)濟時代，哪兒還能有今天這個機會在這兒說三道四呢。
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