上班族健身便當(dāng)菜譜

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　　“奶油蘑菇雞肉意面”便當(dāng)

　　原料

　　意面、雞胸肉、蘑菇、牛奶、芝士、蒜。

　　做法

　　奶汁蘑菇雞肉意面：

　　1.鹽和黑胡椒腌制雞胸肉，切丁;

　　2.油燒熱，蒜炒香，雞丁炒變色，蘑菇丁炒軟;

　　3.倒入牛奶，小火，煮開，加芝士煮化;

　　4.放入煮好的意面，加鹽，黑胡椒攪拌均勻，轉(zhuǎn)大火，收汁完成。

　　“菠蘿軟煎雞排+蒜香番茄意面”便當(dāng)

　　原料

　　雞胸肉、菠蘿醬、小番茄、大蒜、意面、西蘭花。

　　做法

　　菠蘿軟煎雞排：

　　1.用鹽和黑胡椒腌制雞胸肉;

　　2.腌好的肉泡在用雞蛋和生粉混合成的蛋液中;

　　3.鍋燒熱小火，放入雞胸肉煎到兩面微黃;

　　4.菠蘿醬加水，檸檬汁、白醋調(diào)成汁;

　　5.醬汁和肉一起小火加蓋燜煮;

　　6.肉熟轉(zhuǎn)大火，收汁，完成。

　　蒜香番茄意面：

　　1.水燒開，加少許鹽，放入意面煮熟;

　　2.油燒熱，中火，放蒜和番茄炒香;

　　3.轉(zhuǎn)小火，放入煮好的意面，加少許煮面的湯、鹽、一點點糖、黑胡椒拌勻，完成。

　　“核桃飯團(tuán)+無油偽雞米花”便當(dāng)

　　原料

　　大米、糙米、核桃仁、梅干肉、雞胸肉、雞蛋、玉米粉。

　　做法

　　核桃飯團(tuán)：

　　1.米洗好，加切碎的核桃仁、少許生抽、味淋;

　　2.加適量水，電飯鍋煮飯;

　　3.飯熟后，加入切碎的梅干肉攪拌均勻，捏成飯團(tuán)，完成。

　　無油偽雞米花：

　　1.雞胸肉切塊，生抽、料酒、黑胡椒腌制;

　　2.雞蛋、玉米粉，加入腌制好的肉里，攪拌成糊，糊稍微干點，把雞肉塊完全粘

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