發(fā)布時(shí)間：2022年04月15日 04:39:29分享人:給我關(guān)心和寵愛(ài)來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)19
導(dǎo)讀：酥脆的表皮下是富有彈性，鮮嫩柔軟的魷魚(yú)須，入口勁道十足，還可以自己配些醬料，蘸著吃，酥香可口，有口?？﹡
材料：
魷魚(yú)：2個(gè)(中等大)
雞蛋：1個(gè)
黑胡椒末：適量
鹽：放許
高度白酒：1勺
淀粉：適量
面包糠：適量
1、先收拾魷魚(yú)，頭部從眼睛上方切斷，把下面藏在身子里面的內(nèi)臟全部扯出來(lái)丟掉，魷魚(yú)頭須部分待其他用;
2、魷魚(yú)身子不要剖開(kāi)，切掉尾部(待其他用)，留中間的身子部分，把最外面的薄膜撕剝下來(lái);
3、把身子部分切成1厘米寬的圈狀;
4、魷魚(yú)圈放入少許鹽、黑胡椒末、白酒，腌20分鐘待用;
5、準(zhǔn)備然后淀粉、雞蛋液、面包糠;
6、鍋中熱油，魷魚(yú)圈先放淀粉中裹一圈;
7、再放入雞蛋液中拖一身蛋液;
8、放入面包糠中沾上一身;
9、放入油鍋中，中火炸至兩面金黃，不要炸久了，一個(gè)魷魚(yú)圈炸好的時(shí)間不到一分鐘;
10、控油，出鍋。
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