由于工作壓力和其他社會(huì)壓力的不斷增加，各種疾病也越來(lái)越多。其中冠心病就是一個(gè)典型的疾病，那么冠心病患者的飲食有沒(méi)有什么需要注意的呢?讓小編來(lái)告訴大家冠心病患者飲食六大忌，冠心病吃什么好以及冠心病飲食食譜吧!

冠心病飲食禁忌

1、忌吃糖

糖類(lèi)就是碳水化合物，它是人體的熱能的主要來(lái)源之一，如果攝入過(guò)多可能會(huì)造成熱量入超，在身體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為脂肪，從而導(dǎo)致肥胖，并使人血脂升高。所以，必須要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，經(jīng)研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡進(jìn)食復(fù)合糖、控制精制糖：選用淀粉，糙米、玉米等植物纖維多的食物，少進(jìn)食單糖，如蔗糖、果糖。

2、忌煙酒

吸煙者冠心病的發(fā)病率比不吸煙者高3倍。常飲烈性酒，可因酒精中毒導(dǎo)致心臟病和高脂血癥。過(guò)多的乙醇還可使心臟耗氧量增多，加重冠心病。應(yīng)戒煙、限酒，濃茶、辣椒等刺激性食物也應(yīng)慎食。

3、忌油膩

對(duì)冠心病患者來(lái)說(shuō)，日常飲食一定要清淡。平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;還可適當(dāng)吃一些瘦肉及魚(yú)類(lèi)，盡量少吃過(guò)于油膩或高脂肪的食物。日常生活中如果有條件，可以多喝綠豆湯以及蓮子湯、百合湯或者是菊花茶、荷葉茶等飲料。

4、忌冷飲

對(duì)于冠心病患者的飲食，日常一定要注意禁食冷飲，因?yàn)樵跉鉁馗邥r(shí)，血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，一旦進(jìn)食冷飲，大多數(shù)患者的腸道突遭刺激，再者就是會(huì)引起全身血管收縮，血壓突然升高，容易突發(fā)心絞痛、心梗、腦溢血。

5、忌脫水

一些中老年人沒(méi)有定時(shí)喝水的習(xí)慣，反而等到渴了想喝時(shí)才喝，其實(shí)這已造成程度不同的“脫水”了。老年人平時(shí)要養(yǎng)成定時(shí)喝水的好習(xí)慣。老年人(特別是冠心病患者)的血黏度都有所增高，脫水導(dǎo)致血液濃度升高，達(dá)到一定程度會(huì)出現(xiàn)血凝傾向，導(dǎo)致缺血或心腦血管堵塞，嚴(yán)重時(shí)可引起心肌梗死或腦卒中。建議睡前半小時(shí)、或者是半夜醒來(lái)及清晨起床后最好喝一些開(kāi)水。

6、忌暴飲暴食

患有嚴(yán)重冠心病的患者，應(yīng)采取少量多餐的原則，切忌暴飲暴食，尤其晚餐也不宜吃得過(guò)飽。盡量多吃些容易消化的食物，同時(shí)要保持大便通暢。

冠心病飲食禁忌 冠心病患者飲食六大忌_冠心病飲食禁忌

冠心病吃什么好

一、豆類(lèi)

在豆類(lèi)食物中，尤其是黃豆，它含有非常豐富的亞麻二烯酸，不但能夠減低膽固醇，還可以降低血液的粘滯性，如果把黃豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰凍起來(lái)，隨時(shí)可做各種菜，如煮豆、炒豆、豆湯等。此外經(jīng)常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保護(hù)心臟。

二、纖維類(lèi)食物

纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用，特別能保護(hù)心臟。

三、海產(chǎn)品

能夠降低膽固醇，但吃魚(yú)時(shí)，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因?yàn)檫@些油會(huì)抵消魚(yú)對(duì)細(xì)胞的保護(hù)作用。

四、茄子

它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇，并能把腸內(nèi)過(guò)多的膽固醇裹在一起帶出體外。

五、大蒜

蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預(yù)防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜，這對(duì)冠心病有預(yù)防作用。

六、洋蔥

洋蔥具有降低膽固醇的效能，不論是生吃、油煎、燉或煮，洋蔥永遠(yuǎn)是心臟的“朋友”。對(duì)心臟有益的食物有全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子。

七、水果類(lèi)

1、蘋(píng)果，富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。

2、香蕉，鉀元素的含量很高，這對(duì)人的心臟和肌肉功能很有好處。

3、櫻桃，能幫助人保護(hù)心臟健康在對(duì)心臟有益的食物中，核桃排在首位。對(duì)心臟有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子。

4、柚子，可防心臟病吃蘋(píng)果可以預(yù)防心臟病。

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5、杏仁露，能保護(hù)心臟杏仁具有這么大的保健作用，主要?dú)w功于其中含量頗高(達(dá)68%)的單不飽和脂肪酸。它的作用是保持對(duì)人體有益的高密度脂蛋白膽固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險(xiǎn)。常喝杏仁露就是您最好的選擇。喝一瓶大約250毫升的杏仁露，相當(dāng)于吃50粒左右的杏仁。

冠心病飲食食譜

蒜心炒鯪魚(yú)松

原料

鯪魚(yú)肉膠250克，蒜心150克，干蔥頭2個(gè)，蝦米50克以及甘筍片數(shù)片

做法

1、蒜心洗凈，切段;蝦米浸軟，洗凈。干蔥去衣，洗凈切片。

2、炒鍋燒熱適量油，下鯪魚(yú)膠用慢火煎至兩面金黃色，待涼，切條。原鍋加油，爆香干蔥，下蒜心、甘筍片略炒，然后加入蝦米、調(diào)味料、少許水或上湯炒片刻，把魚(yú)條和生粉水芡汁一同倒入，待汁濃即可。

功效

鯪魚(yú)富含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，蒜心具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化的作用，能保護(hù)肝臟，預(yù)防癌癥。

鮮蘑豆腐湯

原料

水發(fā)鮮蘑菇100克，豆腐200克，蒜苗25克，海米25克，精鹽、味精、麻油、胡椒粉、醋各適量。

做法

1、把蘑菇和豆腐切成小片。

2、鍋內(nèi)添清湯，放入豆腐、鮮蘑菇、泡洗好的海米、精鹽燒開(kāi)，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋人麻油，放點(diǎn)味精，出鍋，放點(diǎn)洗凈的蒜苗即成。

功效

蘑菇為鮮美的食用真菌，性味甘涼，有理氣、化痰、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為，豆腐內(nèi)含有抗癌物質(zhì)，并有降低血糖的作用。

總結(jié)：通過(guò)上述文章對(duì)冠心病飲食禁忌，冠心病吃什么好以及冠心病飲食食譜等知識(shí)的詳細(xì)介紹，大家都知道了冠心病患者的飲食禁忌有哪些了嗎?如果大家覺(jué)得小編介紹的冠心病的知識(shí)對(duì)你們有幫助的話，不妨分享給你身邊同樣需要的人吧!希望大家早日康復(fù)!

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