愛華網(wǎng)醬油炒飯是一道家常主食，主要食材是米飯，配以肉餡和醬油調(diào)味調(diào)色，及其它營養(yǎng)素菜。色澤醬紅，口佳香濃，葷素合理，尤其營養(yǎng)極其豐富，又簡單易做，不失為單身的童鞋們偷懶之一法。
家常醬油炒飯的做法――工具/原料普料：米飯一碗、胡蘿卜半個、蔥蒜若干、蠔油1小勺
調(diào)味料A：老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺（加鮮去油膩）
調(diào)味料B：豬油1大勺、植物油1大勺。（可用普通食油代替）
家常醬油炒飯的做法――步驟/方法家常醬油炒飯的做法 1、
蒜去皮、胡蘿卜切粹粒，小蔥切段粒待用：
家常醬油炒飯的做法 2、
開鍋上火，鍋熱入油，熱鍋涼油嘛：
家常醬油炒飯的做法 3、
加入胡蘿卜和雜菜翻炒一會剩碗中待用：
家常醬油炒飯的做法_醬油炒飯的做法
家常醬油炒飯的做法 4、
將調(diào)味料A入小碗中拌勻：
家常醬油炒飯的做法 5、
將碗汁入米飯碗中，用勺子拌勻，并盡量把米飯拌松散：
家常醬油炒飯的做法 6、
雞蛋放碗中打散，倒入米飯碗中拌勻待用：
家常醬油炒飯的做法_醬油炒飯的做法
家常醬油炒飯的做法 7、
調(diào)味料B入鍋，加入蒜和蔥段大火炒香：
家常醬油炒飯的做法 8、
加入米飯大火翻炒，盡量將米飯炒散，炒成零散顆粒狀態(tài)為佳：
家常醬油炒飯的做法 9、
將炒好的胡蘿卜倒入；
家常醬油炒飯的做法 10、
繼續(xù)翻炒一會即可加入蠔油和蔥花：
家常醬油炒飯的做法_醬油炒飯的做法
家常醬油炒飯的做法 11、
翻炒均勻即可出鍋食用。
家常醬油炒飯的做法――注意事項
用豬油更香！
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