愛華網(wǎng)梨肉多汁甘甜，是現(xiàn)在許多人都十分喜歡的一種水果，但是你知道梨子皮嗎，皮的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，今天小編就來給大家介紹一些關(guān)于梨子皮是否能吃的問題，下面就來和小編一起了解一下吧。
目錄
1、梨子皮能吃嗎2、梨子皮能吃嗎有什么好處
3、梨子皮能吃嗎怎么吃4、梨子皮孕婦能吃嗎
5、感冒咳嗽梨子皮能吃嗎6、小孩梨子皮能吃嗎
7、梨子皮食療方有哪些能吃嗎8、梨子皮和其他一些水果皮能吃嗎
梨子皮能吃嗎
很多人吃水果愛削皮，特別是像梨子，蘋果一類的，很多人吃梨子的時(shí)候都喜歡把皮削掉，因?yàn)樗麄儠杏X梨子的皮會很硬，影響口感，那么梨子皮能吃嗎，我們一起來看看下面的介紹。
梨子皮能吃
梨肉具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。
這些大家普遍都知道，其實(shí)梨子皮也同樣具有多重功效。
梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。
“燥邪”容易傷肺，而吃梨會起到很好的潤肺止咳作用。梨皮作用尤佳。
因此，吃梨時(shí)最好帶皮吃。
其實(shí)，關(guān)于梨皮的食療功效，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍當(dāng)中早就有非常詳細(xì)的介紹，都認(rèn)為它能清心潤肺，降火生津。
對于暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發(fā)背、疔瘡有輔助治療作用。
《四川中藥志》上說：它“性涼，味甘澀，無毒?！?/p>
“清暑熱，止煩渴，生律，收斂。治痢疾及咳嗽有汗?！?/p>
《滇南本草》載：“敷發(fā)背疔瘡?！?/p>
《本草再新》認(rèn)為：“清心降火，滋腎益陰，生津止渴，除煩去濕?！?/p>
《陸川本草》的介紹是：“治痧積暑熱?！?/p>
天氣依舊干燥無比，寶寶那稚嫩的皮膚和免疫系統(tǒng)尚未完善的身體還是很容易受到侵害。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
看著他鼻頭上冒出的皮屑，干裂的嘴唇，更嚴(yán)重的還有咳嗽等病癥，媽媽們的心都直喊著“傷不起”呀。
很多治療秋燥的民間食療就被慌神的媽媽們奉為寶典了，而梨就是常用的食材之一。
梨有生津、潤肺、化痰、止咳、清熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。
確實(shí)適于用在治療秋燥上。但梨生吃和熟吃，效果又非常不同哦。媽媽們可別用錯(cuò)咯。
梨子搭配不同的食療方法，效果也是很不錯(cuò)的，可以清熱，效果非凡，如果你也覺得不錯(cuò)的話，那么就可以來試試這些方法，效果也是很不錯(cuò)的，現(xiàn)在正值春季，可能會有些朋友遇到上火的問題，梨皮就可以很好的對癥。
若你的寶寶患上上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱、咯痰時(shí)，可以用以下食療方法。
加些糯米和冰糖呢，還可補(bǔ)益厭食的寶寶對營養(yǎng)的需要。
蒸梨
材料：水晶梨1個(gè)，川貝母2克， 陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。
做法：先把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;
再把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);最后把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。
若寶寶的咳嗽是干咳、無痰，并唇干舌燥，呼吸時(shí)熱氣逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有潤喉生津的功效。
配合山楂，一方面是山楂富含免疫促進(jìn)劑―維生素C，另一方面它含有的酸性物質(zhì)能促進(jìn)胃液分泌，消食和中，增進(jìn)寶寶的胃腸功能。
梨子皮能吃嗎，通過介紹我們知道梨子皮是適合吃的。
但是要提醒大家，在梨子的生長成熟的過程中，農(nóng)民都會不斷的使用農(nóng)藥，才能夠保證梨子不壞掉，這就會有很多的農(nóng)藥會殘留在梨子上，所以吃之前要清洗干凈。
最好能夠把梨子放在清水里浸泡一會，或者用淡鹽水泡一下再吃。
冰糖燉梨可治感冒咳嗽
生梨一個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖煮水服?；蛞源笊?個(gè)，切去蓋，挖去心，加入川貝母3克，仍舊蓋上，以竹簽扦定，放碗內(nèi)隔水蒸1~2小時(shí)，喝湯吃梨，每日1個(gè)。
梨子皮能吃嗎
先來看看梨皮的妙用，梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰的功效。
夏秋之交天氣燥熱，中醫(yī)認(rèn)為這種天氣容易傷肺，吃梨有很好的潤肺止咳作用，梨子皮的效果尤為突出，因此，這個(gè)時(shí)節(jié)吃梨最好帶皮吃。
梨子的功效與作用
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中，對梨子的功效與作用早就有詳細(xì)的介紹，認(rèn)為它能清心潤肺，降火生津，對于暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發(fā)背、疔瘡有輔助治療作用。
清暑熱，止煩渴，生律，收斂、治痢疾及咳嗽有汗”、“敷發(fā)背疔瘡”。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
清心降火，滋腎益陰，生津止渴，除煩去濕”
看到這里，MM們還糾結(jié)梨子皮能吃嗎?來自武俠小說家金庸先生家鄉(xiāng)的浙江蜜梨已經(jīng)入駐天天果園，果皮細(xì)薄，呈黃綠色。
肉質(zhì)細(xì)嫩而松脆，汁多味甜，果心極小，可食用率極高。
小編提醒各位朋友，梨子皮營養(yǎng)豐厚，建議連皮食用哦～
梨肉具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效。
適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。
這些大家普遍都知道，其實(shí)梨子皮也同樣具有多重功效。
梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。
秋季“燥邪”容易傷肺，而吃梨會起到很好的潤肺止咳作用。
梨皮作用尤佳。因此，吃梨時(shí)最好帶皮吃。
其實(shí)，關(guān)于梨皮的食療功效，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍當(dāng)中早就有非常詳細(xì)的介紹，都認(rèn)為它能清心潤肺，降火生津。
對于暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發(fā)背、疔瘡有輔助治療作用。
可見，梨子皮是能吃的。但是小編提醒大家，在梨子的生長過程中，果農(nóng)使用的農(nóng)藥可能殘留在梨子皮上,
所以要清洗干凈,最好在清水里浸泡一會再吃，或者用淡鹽水浸泡。
梨子是大家非常喜愛的水果之一，梨子的口感十分的香脆甘甜深受人們的喜愛。
很多人在吃水果的時(shí)候通常會將皮剝掉，梨子也不例外。
其實(shí)，有些水果的皮是能吃的，還具有很好的食用功效，但很多人都想要知道梨子皮能吃嗎?
下面大家就隨小編一起去詳細(xì)的介紹一下吧!
梨子皮能吃嗎?相信這是很多的朋友都想要知道的吧!大家都知道梨肉不但具有生津潤燥、同時(shí)也具有清熱化痰的功效。
但梨皮的同樣也具備很好的利用價(jià)值，所以，梨子皮是可以吃的。
梨子皮還是能吃的。所以，在大家的日常生活中是可以吃梨子皮的。但由于各種水果在成長的過程中都免不了農(nóng)藥的使用，所以大家在食用時(shí)需清洗干凈為好。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
梨子皮能吃嗎有什么好處
梨含有多種維生素、有機(jī)酸、鈣、磷等多種礦物質(zhì);含有天門冬素，對保護(hù)腎臟有益;含有的維生素B1、B2 ，對調(diào)解神經(jīng)系統(tǒng)、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。
高血壓患者多吃梨，有清熱、滋陰、鎮(zhèn)咳功能，可緩解血壓升高引起的口渴、頭暈、煩悶、便秘癥狀。
肺結(jié)核患者吃梨，可緩解肺陰虛引起的干咳、痰稠、咯血、五心煩熱等表現(xiàn)。
梨所含的果糖多，容易吸收，加之有多種維生素的配合，可增進(jìn)食欲、幫助消化，對肝臟也具有保護(hù)作用。
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨
生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。
梨籽
梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。
梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
主治
主治熱嗽，止咳。治咳熱，中風(fēng)不語，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風(fēng)，止心煩氣喘熱狂。
潤肺涼心，消痰降炎，解 瘡毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。
李時(shí)珍說：《別錄 》談梨，只說它的害，不說它的功。
古人說到病大多與風(fēng)寒有關(guān)，用藥都是桂、附，卻不知梨有制風(fēng)熱、潤肺涼心，消痰去火、解毒的功用。
當(dāng)今人們的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之處肯定很多，但也不宜過量而食。
遺憾的是，只有乳梨、鵝梨可吃并可治病，其它梨即使可以吃也不能治病。
梨梨除可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。如梨果治熱咳，切片貼之治火傷;搗汁內(nèi),潤肺涼心，解瘡毒、酒毒。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
梨花能去面黑粉刺;梨葉煎服，治風(fēng) 和小兒寒疝，樹皮能除結(jié)氣咳逆等癥。
梨葉搗汁服，解 菌毒。治小兒疝氣。煮汁服，治霍亂吐利不止。煎服，治風(fēng)。
食用價(jià)值
梨果鮮美，肉脆多 汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素。
對人體健康有重要作用。梨子具有清肺養(yǎng)肺的作用。
多吃梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低，所以有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。
由于社會發(fā)展空氣污染比較嚴(yán)重，梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。
梨果還有醫(yī)用價(jià)值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。
梨木細(xì)致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。
梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。
梨肉脆汁多、酸甜可口，營養(yǎng)豐富，有益健康。
美國MSN網(wǎng)站指出，梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。
美國營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。
通過對馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，那些攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時(shí)這些人的體重最輕，身高體重指數(shù)最低，腰圍也最小。
注意事項(xiàng)
在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥、各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑、各種生長激素的時(shí)代。
每個(gè)家庭在這之前完全處于一種無抵抗的狀態(tài)，只能被動(dòng)接受，每天都處于一種被農(nóng)藥等化學(xué)藥品毒害的過程中。
如各種癌癥與心血管疾病都與長期攝取了過量的農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品有關(guān)。
不要使用普通的洗滌劑清洗梨，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在梨上，對人體健康不利。
最好的辦法是用鹽水沖洗。但是，絕對不要在水中浸泡過長時(shí)間，否則梨內(nèi)的維生素會悉數(shù)流失，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會反滲入梨中。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
梨子皮能吃嗎怎么吃
梨皮性寒味酸最佳養(yǎng)生食物，用30克梨皮煎湯服用，能清心潤肺，止咳化痰，梨 皮是止瀉的，如果脾胃比較虛寒的人沒事就拉肚子吃點(diǎn)油膩的就拉肚子就吃梨皮。
梨肉是涼性的所以多吃梨肉就會拉肚子，梨皮是陽性的，風(fēng)熱咳嗽可以用梨皮來吃 止咳嗽它的功效來自與梨皮。
梨肉多吃反而多痰，食物的概念它是一對陰陽大家都以為梨子是涼性的。
梨肉是涼性的并且非常含涼所以多吃梨肉真的會拉肚子，可是梨皮它就可以彌補(bǔ)梨肉的這個(gè)缺陷吃了梨皮就不會拉肚子。
如果梨肉和梨皮一起吃就不拉也不瀉，梨皮也是治風(fēng)熱咳嗽的，所以要記住你想用梨來止咳嗽你要是把皮去了一點(diǎn)效果也沒有，但是你要把肉去了那是完全沒問題的。
如果痰多的人只吃梨皮的話它是止咳嗽，但是要風(fēng)熱咳嗽風(fēng)熱咳嗽的癥狀是黃痰。
梨子皮的食用方法
梨和川貝冰糖一起燉著吃它的適用范圍很有限，它只適用于肺燥咳嗽，這種肺燥咳嗽是什么表現(xiàn)呢，就是干咳無痰一點(diǎn)痰都沒有。
要么是痰里帶血絲嗓子還特別得干這種情況下你可以用冰糖燉梨來吃，除此之外只要你有痰的情況下你還要用冰糖燉梨來吃越吃痰越多。
因?yàn)檫@個(gè)梨梨肉它是潤肺的它給肺增加水分所以假如你有痰的情況下你還往里頭倒水它就瘀了痰就會越來越多，所以冰糖燉梨基本上只有那種陰虛火旺老年干咳真的 是沒有一點(diǎn)痰才適合吃。
放川貝一定程度上可以彌補(bǔ)這個(gè)缺陷 ，但是川貝它也是一個(gè)潤的作用，這個(gè)川貝燉梨幾乎不用給小孩吃因?yàn)樾『]有需要補(bǔ)肺的。
小孩要是咳嗽基本上都是肺里頭感染了邪了，病毒了你得給他肺里的邪、病毒驅(qū)趕走我們中醫(yī)說補(bǔ)能戀邪。
就是說你補(bǔ)就像你給這個(gè)墻把那個(gè)洞給補(bǔ)上如果里邊有病邪的話你就把它關(guān)在里面了，這叫閉門留寇。
梨子去梗切塊(不要去皮)，放入鍋中倒入紅酒沒過梨面，不要蓋鍋蓋，用大火煮，水開后用小火煮10分鐘就可以吃
紅酒煮梨的功效：可以潤肺、祛斑美容養(yǎng)顏，冬天可消痰火、積食
梨表皮洗凈去心芯切塊，無花果洗凈切開 所有材料放入砂鍋加3碗水 (梨的水份多 所以水量不用加多)
大火煲滾轉(zhuǎn)小火慢煲2小時(shí)，即可煲湯好) 不需要再加鹽或糖之類的
冰糖燉梨的方法
梨子去核加川貝、冰糖一起燉。適用于:肺燥咳嗽，陰虛火旺，老年人干咳無痰，川貝燉梨不適合給小孩子吃,一般人適合吃紅酒煮梨
生活中大部分人吃梨子的時(shí)候都是把皮削掉，其實(shí)梨皮有很多的功效。治療風(fēng)熱咳嗽，梨皮性寒味酸，用30克梨皮煎湯服用，能清心潤肺，止咳化痰，能止瀉的。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
梨洗凈帶皮生吃，可增加纖維量和多種維生素。一個(gè)汁水豐富的梨，熱量是50卡。
早上起床喝一杯加了鹽的水，然后吃一個(gè)梨加一個(gè)雞蛋，午餐可按照自己的習(xí)慣吃，但只能吃7分飽。
晚餐以素菜和梨為主，然后喝一碗蔬菜湯。
梨是一種低熱量而高營養(yǎng)的水果，一個(gè)中等大小的梨只有100卡的熱量，但含豐富的維生素C。
另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源于其含豐富的纖維，平均一個(gè)梨中含有5克纖維，這相當(dāng)于人體每日需求量的1/4，纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。
美國食物養(yǎng)生學(xué)會的勞拉博士指出，在飯前吃一個(gè)梨，其中大量的纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對脂肪的攝入。
為了讓梨發(fā)揮最大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因?yàn)槠ぶ械睦w維等營養(yǎng)素含量非常豐富。
由于梨在切開以后很容易變色，從而影響食欲。
竅門
將切開的梨放在冷水中，加入一些檸檬汁，就可以阻止梨發(fā)生氧化而變色，而且用檸檬汁浸泡后的梨還有一股誘人的芳香。
除了直接食用外，梨還可以成為甜點(diǎn)中的主角，在切好的梨中拌入一些沙拉醬、草莓醬或巧克力醬，就成為輕松享用好吃的減肥餐了。
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。
將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
自己熬制陳皮梨湯，做法十分簡單，但也要注意幾個(gè)要點(diǎn)：
1、使用雪梨。實(shí)在不認(rèn)識，水果攤的老板大都會告訴你哪種梨熬湯最好，一般就是雪梨。
2、梨皮、梨核功效都好，梨核還能增加點(diǎn)兒酸味兒，使成品口感更好，所以一點(diǎn)都不要浪費(fèi)。
3、梨和水的比例，掌握在1:2，熬好后水量減少1/3到1/2之間最好;
4、大火煮開，小火慢熬，不要偷懶。
陳皮梨湯
材料
雪梨2個(gè)，清水適量(梨核水的比例是1:2)陳皮20g，枸杞子20粒，冰糖適量。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
做法
1、砂鍋中坐水燒開;
2、燒開水時(shí)處理雪梨：果肉切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中，下鍋前撈出瀝干水分;
3、梨皮和梨核切成塊兒(梨一定要事先洗凈)
4、鍋中水燒開后，下入陳皮和梨皮、梨核;
5、大火燒開，期間打去浮沫;
6、轉(zhuǎn)小火慢煮約20分鐘，水量減少1/3到1/2，撈出渣子不要;
7、下入梨肉和冰糖，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煮5到10分鐘，至冰糖全部融化;
8、關(guān)火后，加入枸杞，即可。
小貼士
1、梨和水的比例控制在1:2比較合適，即1斤梨2斤水。煮的過程中，水大概會耗掉1/3到1/2;
2、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煮;
3、冰糖的量視自己的口味兒加;
4、最后煮梨肉，煮到到什么程度也看自己的口味兒，喜歡梨肉脆一些可以少煮一會兒，喜歡軟爛可以多煮一會兒;
5、枸杞最后放，放早了顏色、口感、營養(yǎng)都不好。
6、喝湯吃梨，功效最全面。
梨是一種很好的食品,藥用價(jià)值很高,具有消痰降火，清熱解毒，潤肺等功效。像蘋果，梨的皮都非常有營養(yǎng)，最好帶皮吃，但是要清洗干凈，用淡鹽水泡幾分鐘，能清洗干凈，可以放心吃。 而梨肉的功能則更多。詳見以下
梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。
梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。
能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
梨子皮孕婦能吃嗎
梨被譽(yù)為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁、清甜爽口、醇香宜人。
其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用。
梨適合一般人群食用，孕婦也一樣可以吃，特別是秋梨。不過孕婦吃梨仍有許多要注意的地方。
孕婦吃梨需注意
1)梨性偏寒，孕婦吃梨要適當(dāng)，一般一天一個(gè)就可以。
2)肺寒型咳嗽、大便淡薄的孕婦不宜吃梨。
3)懷孕期間最要注意衛(wèi)生，因此孕婦吃梨一定要削皮。
4)梨有利尿作用，孕婦懷孕期間會出現(xiàn)尿頻癥狀，所以小編建議孕婦睡前少吃梨。
孕婦吃梨有什么好處
1)孕婦懷孕初期吃秋梨不僅可以清熱解毒，還可以降壓，防妊娠水腫和妊娠高血壓。
2)梨常吃可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)，可潤滑肌膚、調(diào)整膚色。
父母如果皮膚都比較粗糙，孕媽媽懷孕期間可以考慮適當(dāng)多吃些梨，讓寶寶皮膚更加水嫩。
1、治療妊娠水腫及妊娠高血壓。
2、鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝。
3、潤肺護(hù)嗓：常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護(hù)嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。
孕婦吃梨的注意事項(xiàng)
1、孕婦不能吃梨過量，一天最多一個(gè)就可以了。因?yàn)槔嫘云鷿?，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食的孕婦應(yīng)少吃。
2、梨性寒，肺寒型咳嗽、大便淡薄的孕婦不宜吃。
3、孕婦吃梨要注意衛(wèi)生，削皮之后才能吃。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
4、梨含果酸較多，胃酸多的孕婦，不可多吃。另外，梨有利尿作用，夜尿頻的孕婦，睡前少吃梨。
5、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的孕婦不可多吃生梨，最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。梨含有糖量高，糖尿病的孕婦要慎吃。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
孕婦吃梨方法大推薦
可以根據(jù)自己的情況來選擇梨怎么吃，不同的吃法可是會發(fā)生差別成效的。
坊間對其就有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。
1、假如你常常干咳、無痰，并唇干舌燥，呼吸時(shí)熱氣逼人，可自制梨汁早晚服用，有潤喉生津的成效。
梨汁中參加山楂，一方面是山楂富含免疫促進(jìn)劑-維生素C。
另一方面它含有的酸性精神能促進(jìn)胃液接收，消食和中，改進(jìn)春季食欲不振的景象。
辦法很簡單：將.秋梨去皮、山楂去核并切成小塊，一同榨成汁倒入杯中，參加少許白糖，攪拌均勻后即可飲用。
2、冰糖蒸梨是我國保守的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有優(yōu)良的潤澤保衛(wèi)作用。
“梨膏糖”更是出名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有分明療效。
由于梨有保衛(wèi)喉嚨黏膜的作用，古代的人還使用梨為喉嚨做SPA。
3、假如孕婦到秋天就肺虛氣喘、咳嗽體弱，這一款梨性平和的奶羹無疑是最好挑選。
做法一學(xué)就會：秋梨1個(gè)，牛奶200毫升，米粉10克，白糖過量。將秋梨去皮、去核并切成小塊,
加大批凈水煮軟，白糖調(diào)味，然后兌入溫?zé)崤Ｄ?、米粉中，混勻即成?/p>
4、生吃梨能分明消弭上呼吸道傳染患者所呈現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲響沙啞，以及便秘尿赤等癥狀。
5、將梨去皮后蒸煮均可，也可與大棗、蘿卜、綠豆等一同熬湯，又吃又喝，治病養(yǎng)生的成效更好;
也可把梨搗爛加雜糧，撒進(jìn)老陳曲發(fā)酵后，可蒸出美味的果酒，飲之甘美可口，是健身之寶。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
感冒咳嗽梨子皮能吃嗎
眾所周知，許多水果的果皮中含有豐富的營養(yǎng)，像提子一般就建議要連皮吃，那么梨子皮能吃嗎?
其實(shí)啊，梨子皮良用多多，民間早就流傳有將梨子皮入藥的土方子，還記得小時(shí)候感冒咳嗽，媽媽都會給做冰糖燉雪梨喝嗎?這里的梨就是連皮切碎煮成湯的哦。
冰糖燉梨可治感冒咳嗽
生梨一個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖煮水服?；蛞源笊?個(gè)，切去蓋，挖去心，加入川貝母3克，仍舊蓋上，以竹簽扦定，放碗內(nèi)隔水蒸1~2小時(shí)，喝湯吃梨，每日1個(gè)。
梨子皮能吃嗎
先來看看梨皮的妙用，梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰的功效。
夏秋之交天氣燥熱，中醫(yī)認(rèn)為這種天氣容易傷肺，吃梨有很好的潤肺止咳作用，梨子皮的效果尤為突出，因此，這個(gè)時(shí)節(jié)吃梨最好帶皮吃。
梨子的功效與作用
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中，對梨子的功效與作用早就有詳細(xì)的介紹，認(rèn)為它能清心潤肺，降火生津，對于暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發(fā)背、疔瘡有輔助治療作用。
毛細(xì)支氣管炎多發(fā)生于嬰兒，特別是6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒多見。發(fā)熱一般不太高，多表現(xiàn)為中度發(fā)熱或低熱，也有的小嬰兒無明顯的發(fā)熱。
本病喘息癥狀一般較為突出，開始多為持續(xù)性干咳，繼之氣急喘促，出現(xiàn)鼻翼扇動(dòng)，發(fā)作性呼吸困難。
肺部聽診可聞及高調(diào)喘鳴音，有時(shí)可聽到細(xì)濕羅音。
喘息性支氣管炎發(fā)病年齡以2歲以下小兒多見。發(fā)病時(shí)一般先有發(fā)熱，體溫多數(shù)在37.5℃～38.5℃之間，也有的患兒表現(xiàn)為高熱。
患兒多有咳嗽、喘促、氣急、鼻扇、呼吸困難。聽診肺部喘鳴音、哮鳴音為主。
支氣管肺炎是嬰幼兒時(shí)期最常見的呼吸系統(tǒng)疾病。本病以發(fā)熱、咳嗽、喘促為主要臨床表現(xiàn)。
發(fā)熱高低不一，有的患兒僅表現(xiàn)為輕度發(fā)熱，有的患兒則高熱會持續(xù)數(shù)日。
除發(fā)熱外，患兒咳嗽、喘促癥狀也比較重。表現(xiàn)為頻發(fā)的連續(xù)性陣咳，以后出現(xiàn)喘促、呼吸困難，鼻翼扇動(dòng)、口唇周圍發(fā)紺。聽診肺部可聞及干濕羅音。
支氣管哮喘是一種變態(tài)反應(yīng)性疾病。發(fā)作時(shí)主要表現(xiàn)為喘息癥狀，呼吸困難、鼻翼扇動(dòng)、張口抬肩、不能平臥。
患兒可伴輕度發(fā)熱，有的患兒無發(fā)熱，但哮喘并發(fā)感染時(shí)，就會體溫升高。
對小兒發(fā)熱伴咳喘癥狀的治療，一般應(yīng)針對病因采取治療措施。同時(shí)采取必要的對癥治療。
發(fā)熱時(shí)用退熱劑或物理降溫，喘甚時(shí)可酌情應(yīng)用氨茶堿等平喘藥。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
小孩梨子皮能吃嗎
梨鮮甜可口、香脆多汁，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素，其中所含的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
梨有清熱解毒，幫助消化的作用，所以寶寶可以適當(dāng)吃的，不過不要過量，以免引起寶寶腹瀉等不適。
寶寶可以吃梨的年齡是：(最早4個(gè)月大)或者6-8個(gè)月大。對于6個(gè)月大的寶寶來說，第一次吃水果，梨是不錯(cuò)的選擇。
如果是想給還不滿6個(gè)月大就開始吃固體食物的寶寶吃梨的話，則需要用蒸的方式把梨煮熟。
通常建議用這種方式給8個(gè)月以下大的寶寶吃梨，因?yàn)椤罢簟边@種方法能幫助降低水果中的糖分和高纖維。
然而，由于梨本身在消化系統(tǒng)中就已經(jīng)是比較溫和的，而且最開始梨的水分很充足，所以媽媽要周全的考慮到你寶寶消化系統(tǒng)的承受能力，根據(jù)寶寶的實(shí)際情況選擇合適的烹飪方式。
梨中含有豐富的纖維，鉀元素和維生素C。和其他水果一樣，豐富的纖維會很好的幫助寶寶從小降低患癌癥的機(jī)率和得心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，也能保持身體健康和膽固醇平衡。
梨是很好的水果，在寶寶的腸胃里會很容易被消化，它能幫助治療和減緩寶寶的便秘癥狀。
梨中不包含鈉元素、飽和脂肪或者是膽固醇。它包含兩種類型的糖，葡萄糖和果糖。
一個(gè)梨的營養(yǎng)價(jià)值很高，這意味著它每卡路里包含更多的營養(yǎng)物質(zhì)，而不是每單位的營養(yǎng)物質(zhì)包含更多的卡路里。
寒冷的冬季氣候干燥，寶寶易患感冒咳嗽，可以給寶寶經(jīng)常做些梨粥喝。
或是用梨加冰糖燉水喝，因?yàn)槔嫘院?，可潤肺生津、清肺熱，從而止咳祛痰，但寶寶腹瀉時(shí)不宜吃梨。
寶寶消化不良時(shí)，可吃加溫的熟蘋果泥，其中含有較多的鞣酸、果膠等收斂物質(zhì)，能夠止瀉通便。
有些時(shí)候，媽媽在喂給寶寶固體食物之前可以要事先咨詢一下寶寶的兒科醫(yī)師，因?yàn)橛幸恍┦澄锊⒉贿m合寶寶吃。
在喂食梨的時(shí)候有以下兩點(diǎn)是需要媽媽注意的。
1、喂給小嬰兒時(shí)一定要削皮
平常情況下吃梨不需要削皮，梨皮在人體中是很容易被消化的。
但如果喂食對象是不滿6個(gè)月的嬰兒，則一定要削皮，這樣可以確保不會給寶寶的腸胃帶來負(fù)擔(dān)。
而且現(xiàn)在果皮上會有農(nóng)藥殘存，削皮是一個(gè)好選擇。
2、寶寶是吃生梨還是熟梨
做為一種嬰兒食物來說，梨非得煮熟了才能給寶寶吃嗎?
實(shí)際上，梨并不是一定需要被煮熟，但是當(dāng)它們熟透了之后，就會變得非常軟而且很容易被做成光滑的果泥。
如果進(jìn)食輔食的寶寶不滿六個(gè)月，就請用蒸的方式把梨煮熟。
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3、不宜喂食過度
甜美味的水果深受寶寶們的歡迎，但是，具有豐富營養(yǎng)的水果，但也并非吃得越多才好。
如梨是涼性水果，并不宜多吃，所以，媽媽不宜一次性給寶寶喂食過多的梨，否則易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
4、種類不宜過多
有些家長給寶寶添加輔食時(shí)可能會一起添加多種水果。水果雖然好，但給寶寶吃也要適度，每天給寶寶吃的水果不要超過三種，并且控制量。
建議每次給寶寶的水果量宜為50-100克，并可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥。
5、在兩餐間為寶寶準(zhǔn)備水果
有的家長喜歡從早餐開始，就在餐桌上擺放一些水果，以供寶寶在餐前或餐后食用。
還有，寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會影響正餐的營養(yǎng)素的攝入，加上水果中有不少單糖物質(zhì)，極易被小腸吸收，若堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至于引起便秘。
因此家長應(yīng)把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間，或是午睡后，這樣可讓寶寶把水果當(dāng)做點(diǎn)心吃。
梨具有豐富的維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，適量食用，可以清心潤肺、生津降火，下面介紹兩款給寶寶吃梨的食譜，爸媽趕快來學(xué)一學(xué)吧!
蒸梨
原料
水晶梨1個(gè)，川貝母2克， 陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作
1、把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;
2、把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);
3、把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。
提示：上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱、咯痰時(shí)，食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰，配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢，還可補(bǔ)益厭食的寶寶對營養(yǎng)的需要。
炸梨
原料
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
熟糯米飯200g，紅豆沙50g，雞蛋1枚，梨1個(gè)，面包屑，白砂糖少許。
做法
1、將熟糯米飯中間加上紅豆沙餡后團(tuán)成梨形狀。可以發(fā)揮自己的藝術(shù)想像，塑造其他形狀。
2、依次在糯米梨上蘸勻一層雞蛋液和面包屑。
3、中火燒熱鍋中油，將糯米梨放入小火慢慢炸制成金黃色，然后取出瀝干油。
4、在糯米梨的頂部插上牙簽做梨的把兒，這樣很形象，而且吃的時(shí)候還不用手，比較衛(wèi)生。
提示
顏色金黃可增加寶寶的食欲。梨具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
9個(gè)月的寶寶一般還沒有出磨牙，也不是很會咀嚼食物，要給他吃梨的話，最好是弄成小塊，或者稀泥，都是比較好的~
還有一點(diǎn)建議，如果不嫌麻煩的話，可以燉一下給孩子吃，因?yàn)槔媸潜容^涼的水果，寶寶還小，容易傷了脾胃，所以，如果是生的梨的話，最好不要多吃。
川貝蜜糖燉雪梨
川貝蜜糖燉雪梨，是民間用以調(diào)理咳嗽燥熱的常用良方，特別是對肺燥引起的咳嗽，功效特別顯著。
川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊，將所有材料放入燉盅，以慢火燉1個(gè)小時(shí)即成。
蒸熟成貝梨膏，每次服用10克，日服兩次，蜜糖可在川貝燉好后，食前放上去。
貝梨膏可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血等。燉梨以香梨、鴨梨為好，因其更香甜細(xì)嫩，而沙梨等過于粗糙，不宜用來燉，直接食用更佳。
雪梨膏
用雪梨、蜂蜜(或白糖)熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良藥，因其甘涼甜美，尤其適合兒童服用。
關(guān)于梨膏還有一段故事。據(jù)說，唐武宗李炎患病，口干面燥，心熱煩悶，請?zhí)煜旅t(yī)調(diào)治終不見效。
后來青城山邢道人路過，被詔診治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏隨邢道人的名聲一起大振。梨膏從此興盛起來，一直流傳至今。
銀貝雪梨湯水
發(fā)銀耳20克，川貝母5克，雪梨1個(gè)，冰糖20克。
水發(fā)銀耳去雜洗凈，將銀耳、川貝、雪梨、冰糖放入小碗內(nèi)，隔水燉或上籠蒸半個(gè)小時(shí)即成。
具有清熱潤肺和止咳化痰的作用，適用于肺熱咳嗽、陰虛咯血、干咳無痰的患者。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
雪梨鴨湯
雪梨兩個(gè)去皮、核，切片，荸薺100克去皮切片，加鴨塊肉250克同煮，每周服用1次。
具有清熱、養(yǎng)陰、益肝的作用，適用于慢性肝炎屬陰虛內(nèi)熱者。
簡易吃梨方法
最基本的生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。
因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
最省事的榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
最常見的冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。
可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。
小孩吃梨有大講究
梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合寶寶食用。
不過，媽媽應(yīng)針對寶寶不同的咳嗽選擇一定的吃法，是蒸、榨汁、烤還是煮水喝，其中挺有講究。
蒸梨
原料：水晶梨1個(gè)，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作：把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;
把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。
營養(yǎng)小秘密：孩子出現(xiàn)上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱、咯痰時(shí)，食用蒸梨效果較好。
它可潤肺化痰，配合川貝、陳皮功效倍增。
加些糯米和冰糖還可滿足厭食的寶寶對營養(yǎng)的需要。
山楂梨汁
原料：梨子1個(gè)，山楂10個(gè)，白糖適量。
制法：山楂去核洗凈，放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻后即可飲用。
營養(yǎng)小秘密：如果寶寶的咳嗽是干咳、無痰，并唇干舌燥，呼吸時(shí)熱氣逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有潤喉生津的功效。
配合山楂，一方面山楂富含免疫促進(jìn)劑―――維生素C，另一方面它含有的酸性物質(zhì)能促進(jìn)胃液分泌，幫助消食。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
梨子皮食療方有哪些能吃嗎
秋梨奶羹
原料：秋梨1個(gè)、牛奶200毫升、米粉10克、白糖適量。
制法：秋梨去皮、去核并切成小塊，加少量清水煮軟，白糖調(diào)味;兌入溫?zé)崤Ｄ?、米粉中，混勻即成?/p>
營養(yǎng)小秘密：煮著吃的秋梨性平和，制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。
梨子食用禁忌
梨子性寒不宜多吃梨子雖能清心潤肺但性寒，因此體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯，或與藥材清燉亦可。
同時(shí)，患有胃寒、腹瀉者忌食生梨;婦女產(chǎn)后、小兒出痘者也不宜食生梨。同時(shí)因?yàn)槔嫘院?，一次也不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，否則易傷脾胃、助陰濕。
品種不同寒性各異不同種類的梨子性寒程度也大有不同。天津鴨梨就偏寒，跟小巧玲瓏的香梨和個(gè)子較大的貢梨寒性差不多，然而皮粗的沙梨和進(jìn)口的啤梨則更寒涼。一般來說，入藥的主要是鴨梨和雪梨。
食用水果小貼士
飯后吃水果是錯(cuò)誤習(xí)慣
不少人都喜歡在飯后馬上吃點(diǎn)水果來爽爽口，但其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。
飯后馬上吃水果的危害：因?yàn)槭澄镞M(jìn)入人們的胃以后，必須經(jīng)過一到兩小時(shí)的消化過程，才能緩慢排出。
如果人們在飯后立即吃進(jìn)水果，就會被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，在胃內(nèi)時(shí)間過長，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。
此外，水果含糖量高，吃完飯后人體所需的能量已經(jīng)足夠，如果在此基礎(chǔ)上再吃水果，只會額外增加熱量攝取。
正確吃水果的時(shí)間：最好在飯后1-2小時(shí)或飯前1小時(shí)吃水果。
選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發(fā)揮營養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。
這是因?yàn)?，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營養(yǎng)素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營養(yǎng)所需。
由于引起咳嗽的原因多樣，且有輕重之別，所以不能完全依賴水果治“百咳”，癥狀嚴(yán)重的咳嗽，還需對癥治療。
潤肺止咳巧吃梨
專家介紹，梨能潤肺止咳，但適宜于燥咳，且宜將梨煮著吃。因?yàn)槔鎸儆诤裕羰怯捎趦?nèi)在陽氣不足或外感風(fēng)寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。
不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應(yīng)有所不同。專家介紹了幾種吃梨緩解不同類型咳嗽的方法。
帶皮煮 煮梨時(shí)要將梨皮和梨核一起浸煮。因?yàn)槔婧宋秾偎幔嫒馕秾俑剩岣驶幚陴B(yǎng)陰潤燥。
梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用，即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個(gè)梨切開后一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。
蔥姜同煮 冬季涼燥當(dāng)令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現(xiàn)為干咳、流清涕。
有此類癥狀的患者在煮梨的同時(shí)可加入2~3片生姜，5~6段蔥根，同煮5~6分鐘，吃梨喝湯，1天1~2次。
蔥根與生姜性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協(xié)同起到祛除涼燥的作用。
陳皮同煮 燥則津虧也生痰，表現(xiàn)為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時(shí)可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。
烏梅同煮 對于干咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。
烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養(yǎng)陰潤肺止咳作用增強(qiáng)，烏梅還有斂肺止咳功效。
此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當(dāng)茶飲用，也養(yǎng)陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。
梨子皮能吃嗎_梨子皮能吃嗎
梨子皮和其他一些水果皮能吃嗎
有些蔬果皮含有豐富的營養(yǎng)，比如西紅柿、梨、蘋果等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是，有4種果蔬皮最好不要吃。
土豆皮
土豆里含有配糖生物堿，這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是已發(fā)綠和長芽的部分。
有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用，可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，因此吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物，即柿石。
這種物質(zhì)易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
紅薯皮
紅薯長期生長在地下，表皮與土壤直接接觸，許多有害物質(zhì)就吸附在紅薯皮中。
而且紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。此外，街邊
一些經(jīng)營烤紅薯的攤主為節(jié)約成本多選用焦炭作為燃料，產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)很容易積在紅薯皮中，所以烤紅薯連皮吃有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
荸薺皮
荸薺生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同時(shí)還含有寄生蟲。
生吃荸薺皮，會引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含淀粉較多，糖尿病患者應(yīng)慎食。
水果皮的作用
蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。
梨皮清心潤肺
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。
特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等?，F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
結(jié)語：現(xiàn)在很多人在吃水果之前都會選擇削皮，只吃里面的果肉，認(rèn)為這樣口感會比較好，其實(shí)果皮里面的營養(yǎng)物質(zhì)更加的多，只要好好的清理干凈，完全可以連皮吃，會給你帶來不一樣的驚喜。
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