發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 16:14:55分享人:爺狠低調(diào)來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)23
黃花魚(yú)，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。其水解蛋白質(zhì)含較多的氨基酸，如賴氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17種氨基酸。味甘，性平。能健脾益氣，開(kāi)胃消食。因?yàn)轸~(yú)本身少魚(yú)刺，所以適合小朋友適用，做媽媽的一定要學(xué)喔。
紅燒黃花魚(yú)的做法――工具/原料
食材明細(xì)
黃花魚(yú) 300克
蔥
蒜
鹽
生抽
胡椒粉
食用油
姜
白糖
蠔油
紅燒黃花魚(yú)的做法――步驟/方法
紅燒黃花魚(yú)的做法 1、
黃花魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟洗凈后，魚(yú)身兩面抹薄鹽略腌。
紅燒黃花魚(yú)的做法 2、
蔥切蔥花，蒜切片，姜切末。
紅燒黃花魚(yú)的做法 3、
適量的生抽和蠔油，胡椒粉，清水調(diào)成汁。
紅燒黃花魚(yú)的做法_紅燒黃魚(yú)的做法
紅燒黃花魚(yú)的做法 4、
炒鍋油燒熱，下黃花魚(yú)略煎。
紅燒黃花魚(yú)的做法 5、
煎至兩面金黃后盛起。
紅燒黃花魚(yú)的做法 6、
鍋里底油爆香蔥姜蒜。
紅燒黃花魚(yú)的做法_紅燒黃魚(yú)的做法
紅燒黃花魚(yú)的做法 7、
倒入調(diào)好的料汁。
紅燒黃花魚(yú)的做法 8、
放煎好的黃花魚(yú)。
紅燒黃花魚(yú)的做法 9、
煮至湯汁粘稠后出鍋。
紅燒黃花魚(yú)的做法_紅燒黃魚(yú)的做法
紅燒黃花魚(yú)的做法――注意事項(xiàng)
活的黃花魚(yú)少見(jiàn)，所以最好買冰鮮的，不要挑冰凍的，以免買到不新鮮的。
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黃花魚(yú)，是海魚(yú)中較普通的魚(yú)種，屬魚(yú)綱、石首魚(yú)科。有"大黃花魚(yú)"和"小黃花魚(yú)"兩種，它和帶魚(yú)一起被稱為我國(guó)三大海產(chǎn)。大黃花魚(yú)其肉質(zhì)肥厚略粗老，刺少，一般餐館賣的多是大黃魚(yú)；小黃花魚(yú)魚(yú)肉嫩味鮮，但刺稍多。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，黃花魚(yú)含有豐富
家里只要吃魚(yú)，基本都是紅燒的做法。因?yàn)檫€有孩子吃，所以很多時(shí)候都是吃的黃花魚(yú)。黃花魚(yú)富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。中醫(yī)認(rèn)為，黃魚(yú)有和胃止血、益腎補(bǔ)虛、健脾升胃、安神止痢、益
黃花魚(yú)，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。其水解蛋白質(zhì)含較多的氨基酸，如賴氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17種氨基酸。味甘，性平。能健脾益氣，開(kāi)胃消食。因?yàn)轸~(yú)本身少魚(yú)刺，所以適合小朋友適
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥,中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。接下來(lái)愛(ài)華網(wǎng)小編給你推薦紅燒大排骨的4種家常做法。
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