現(xiàn)在夏天來了，天氣開始炎熱起來了，各種各樣的可以降溫食品也越來越多了，尤其是冰淇淋的種類更是多的數(shù)不勝數(shù)，可是因?yàn)槭称返陌踩?，又不敢吃外面的那些冰激凌，因?yàn)楹ε掠邢懔?、彩素等不健康的成分。這時(shí)候我們可以在家里自己做冰淇淋吃，這樣做出來的冰激凌又健康又衛(wèi)生。那么怎么做冰淇淋呢？今天就和大家分享一下如何自制冰激凌，自己在家做冰淇淋的做法。

準(zhǔn)備做冰淇淋所需要的材料和工具

四只雞蛋，醋少許，打蛋器，白糖三十毫升，奶油二百六十毫升，自己喜愛的水果

講雞蛋清和雞蛋黃分離出來

在雞蛋清中加幾滴醋，用打蛋器打到這樣的狀態(tài)即可，中間需要分三次加入白糖

用打蛋器打一下奶油，然后把雞蛋黃倒入奶油中輕輕拌勻

把之前打好的雞蛋清也倒入奶油中輕輕拌勻

這時(shí)可以往里面加入一種自己喜愛的東西,如草莓、香蕉、咖啡、果仁、綠茶等等，簡(jiǎn)單的方法可以直接加果醬，如果想要原味的可以加自己搗碎的鮮果。

輕輕拌勻，把拌好的冰激凌原液，蓋上放入冰箱冷凍層冷凍十二個(gè)小時(shí)以上就可以了。

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