竹葉茶是以竹葉為主要原料制作的一種茶。竹為禾本科植物，中空有節(jié)，莖、葉常綠，在長江以南各省都有載種。竹葉含三萜類物質(zhì)、蘆竹素、白芳素等。取鮮竹50-100克，水煎代茶飲，滋味清午純和，具有清熱利尿，清涼解暑作用。竹葉在中國食用、藥用歷史悠久，其中含有大量的黃酮、內(nèi)酯、多糖、葉綠素、氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)素，竹葉黃酮具有良好的抗自由基能力，能有效調(diào)節(jié)人體血脂，并具有消炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、提高免疫力的作用，是理想的純天然營養(yǎng)品。

竹葉茶_竹葉茶 -簡介

竹為禾本科植物，中空有節(jié)，莖、葉常綠，在長江以南各省都有栽種。竹葉含三萜類物質(zhì)、蘆竹素、白芳素等。取鮮竹50～100克，水煎代茶飲，滋味清午純和，具有清熱利尿，清涼解暑作用。

竹葉中的有效成分是黃酮類化合物和生物活性多糖及其他如酚酸類化合物、蒽醌類化合物、萜類內(nèi)酯、特種氨基酸和活性肽、錳、鋅、硒等微量元素。竹葉中所含的功能因子主要是黃酮糖苷和香豆素類內(nèi)酯。其有效成的含量和生物活性均與銀杏葉具有可比性。竹葉黃酮安全無毒，眾所周知，銀杏葉中含有一定量的白果酸，對人體有害，必須徹底去除。而在竹葉有效成分的研究中，迄今尚未發(fā)現(xiàn)任何有毒、有害成分，其安全性大大高于銀杏提取物。竹葉提取物具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和血膽固醇、擴(kuò)張毛細(xì)血管、疏通微循環(huán)、活化大腦促進(jìn)記憶、改善睡眠、抗癌癥、美化肌膚等功效。竹葉提取物以其豐富的資源、優(yōu)秀的品質(zhì)、確鑿的保健功效、清新怡人的風(fēng)味和極大的安全性，在功能性食品和醫(yī)藥保健品領(lǐng)域有著十分廣闊的應(yīng)用。竹葉提取物是竹葉茶的主要成分,所以常喝對人體有益.
【出處】《食物中藥與便方》
【組成】竹葉菜30～60克，淡竹葉30克。
【功用】清熱解毒，利尿消腫。
【主治】①流行性感冒，發(fā)熱，口渴，煩躁，尿少色赤。②上呼吸道感染，咽喉、扁桃體炎，口渴煩熱。
【制法】上藥挫碎，納入熱水瓶中，用沸水沖泡，蓋悶10多分鐘。頻頻飲用，于1日內(nèi)飲盡。
【宜忌】風(fēng)寒型感冒，惡寒明顯者，不宜飲用。

竹葉茶_竹葉茶 -竹子種類

竹葉茶_竹葉茶 -做法

菜系及功效：利尿食譜、清熱去火食譜、前列腺疾病食譜
工藝：其他
竹葉茶的制作材料：
主料：淡竹葉6克,生地黃6克,綠茶3克
調(diào)料：白砂糖3克

竹葉茶的做法：
將淡竹葉、生地黃、綠茶、白糖，一同用熱水沖泡悶約15分鐘，即可飲用。

食物相克:
生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。
綠茶：不要用茶水送服藥物；
服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。
人參、西洋參不宜和茶一起食用。
忌飲濃茶解酒；
飯前不宜飲茶；
飯后忌立即喝茶；
少女忌喝濃茶。

竹葉茶_竹葉茶 -燈心竹葉茶

【出處】《常見病驗(yàn)方研究參考資料》
【組成】燈心草5克，鮮竹葉3O克。
【功用】清心，降火，除煩，利尿。
【主治】虛煩不眠證，起于心陰不足；或熱病耗傷心陰而致心煩口渴，夜寐不寧者。
【制法】上藥放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，蓋悶15～2O分鐘后，代茶頻飲。睡前1小時(shí)，再按原量沖泡頓服。
【宜忌】小便不禁者慎用。
【按語】竹葉功效，重在清心涼肺，正如《藥品化義》所說：“竹葉清香透心，微苦涼熱，氣味俱清，經(jīng)曰，治溫以清，專清心氣……又取氣清入肺．是以清氣分之熱．非竹葉不能?！敝劣谂R床應(yīng)用，《本草正》記述較為具體：“退虛熱煩躁不眠，止煩渴，生津液，利小水，解喉痹，并小兒風(fēng)熱驚癇。”竹葉用鮮品則清心除煩力強(qiáng)。配合清心降火的燈心草，起協(xié)同作用?！拜p可去實(shí)”之法則對病后體虛患者，尤具特殊意義。

竹葉茶_竹葉茶 -功效

竹葉茶具有解渴消暑，解毒利尿的功效。竹葉青茶其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。

竹葉青茶還具有清熱，消炎，利尿通絡(luò)的功效。竹葉青茶內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。純野生植物，生長于山崖石縫中《本草綱目》稱：味苦寒、無毒。

其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。

竹葉茶_竹葉茶 -植物按語

竹葉菜屬鴨跖草科植物飯包草的全草。一般認(rèn)為，與同科屬的鴨跖草、竹節(jié)菜可以互相替代使用。李時(shí)珍說：“竹葉菜處處平地有之，三四月出苗，嫩時(shí)可食?！彼犊啻蠛?，無毒，葉橘泉認(rèn)為本品藥性平和，多服無流弊，含有飛燕草次甙等成分，適用于急性熱病，高熱煩渴，咽喉腫痛，上呼吸道感染等急性炎癥。淡竹葉為禾本科植物淡竹葉的全草，亦為“處處原野有之”（《本草綱目》）。它的性味甘寒，《本草綱目》說它“去煩熱，利小便，清心?！迸c竹葉菜配合，輕靈平和，有較好的清熱解毒作用。

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