主料：
；小母雞(315g)輔料：
；香菇(230)廚具：電飯煲
1、雞肉洗干凈砍小塊。
生姜洗干凈切絲。
蒜頭拍扁切碎。
2、把姜絲和蒜碎放雞肉里，倒進去一勺海天蠔油和一勺醬油，少許鹽和雞精，拌勻腌制片刻。
3、鮮香菇洗干凈，擠干水，切片。
4、放一勺淀粉到雞肉里拌勻。
5、放一勺淀粉到雞肉里拌勻。
6、香菇也放雞肉里拌一起。
7、香菇也放雞肉里拌一起。
8、把大碗底抹干凈放電飯煲里和米飯一鍋熟，米飯熟了雞肉也熟了。
9、把大碗底抹干凈放電飯煲里和米飯一鍋熟，米飯熟了雞肉也熟了。
小竅門：
電飯煲煮米飯少就不要放進去一起蒸，怕米飯可以了，雞肉還是夾生的。愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8104000103/148930.html
在家做香菇滑雞的做法——簡介香菇滑雞是很多飯館都有的一道菜，顧客愛點是因為這道菜匯集了香菇的香氣和雞肉的美味，而且又營養(yǎng)，秋冬季節(jié)多吃菌類還能提高免疫力，吃雞肉對畏寒怕，冷乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
序：我與鹽焗雞的不解之緣若干年前，在廣東第一次吃到了鹽焗雞，初入口即嘖嘖贊嘆，驚為天上美食：看似普通的雞肉，僅用簡單的佐料，卻色澤微黃、香氣濃郁，皮爽肉滑、風(fēng)味誘人。幾年前，戀上了“干鍋手撕雞”，雖多吃試制，卻滋味迥異，后來方知：那是鹽焗雞
香菇燉雞是一道比較傳統(tǒng)的菜肴。人們一直以來用香菇的素香配以雞的葷香使其達到更好的美食效果。香菇燉雞的做法――工具/原料100g 香菇 500g 雞 20粒 花椒2顆 大茴 1塊 姜 適量 蔥 3瓣 蒜 25ml 生抽 20ml 料酒 5g 白糖 10g 鹽 香菇
廣東不少地方有吃白切雞的習(xí)慣，但正宗的白切雞是怎么做的呢?做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味，所選雞盡可能為本地細骨農(nóng)家雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可。現(xiàn)在我們就一起來學(xué)習(xí)正宗的白切雞吧。原材料：主料：三黃雞輔料：姜、蔥、
 豬肚雞的做法大全愛華閱讀配圖 豬肚包雞的做法： 【主料】豬肚適量、雞肉適量 【輔料】糯米適量、香菇適量 【調(diào)料】食鹽適量、姜適量、老抽適量、胡椒粉適量、黨參適量、玉竹適量、黃酒適量、白糖適量
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