發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 15:29:47分享人:朝霧初升來源:互聯(lián)網(wǎng)9
過年時(shí)，曾用車?yán)遄幼隽说罊烟揖?，得到幾個(gè)閨蜜的稱贊，一直想著再做一次。周日終于得空，便跑到市場買了些新鮮的櫻桃，加上早已備好的高粱酒，就開工了。。。
主料：
；高粱酒(500毫升)；櫻桃(300克)輔料：
；冰糖(2-3勺)廚具：其它
1、櫻桃買來用清水洗凈后，自然晾干。
2、同時(shí)準(zhǔn)備好高粱酒（50%vol）
3、在提前備好的干凈的瓶子里，加入頂部切了十字花刀的櫻桃。
4、然后放入冰糖。冰糖的量可以根據(jù)個(gè)人喜好，女孩子喜歡酒甜些，可以多放些冰糖。
5、倒入一整瓶的高粱酒。酒要高度的比較好些，我選的是50%vol的。
6、好了，最后蓋蓋兒保存吧。
小竅門：
1. 瓶子要提前準(zhǔn)備好，一定要干凈。在洗干凈后，可以用少許高粱酒涮一下瓶子。
2. 洗櫻桃的時(shí)候先不要拿掉櫻桃把兒，等最后裝瓶時(shí)再拔掉，這樣確保櫻桃的干凈，避免清洗時(shí)雜質(zhì)進(jìn)入。
3. 櫻桃切十字花刀主要是確保櫻桃果肉與酒的充分混合。
4. 冰糖塊兒大些也無妨，應(yīng)為糖最終會(huì)融化在酒里。
5. 在瓶子與蓋兒之間可以墊塊兒食用薄膜以確保密封性能，因?yàn)槊扛魩滋於夹枰D(zhuǎn)瓶子一下，來確保整個(gè)溶液均勻。
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