愛(ài)華網(wǎng)自家種的黑芝麻那味道就是不一樣。
主料：
；黑芝麻(適量)；冰糖(適量)輔料：
；無(wú)廚具：攪拌機(jī)、炒鍋
1、準(zhǔn)備材料：黑芝麻，冰糖。（照生片忘拍了）。黑芝麻洗凈（洗的過(guò)程有點(diǎn)麻煩，因有雜質(zhì)、灰塵），曬干，裝入容量待用。
2、倒入無(wú)水無(wú)油炒鍋內(nèi)開(kāi)始小火炒制，要不停的翻炒，以免炒糊。待芝麻都發(fā)出爆裂聲，并用手指占少量芝麻能輕易捏碎，證明芝麻已熟。
3、將少量芝麻、冰糖一起放入干磨杯內(nèi)，開(kāi)始制作，這個(gè)機(jī)器聲音可真大。（因干磨杯容量較小，一次只能磨很少的量，所以我是分了好幾次磨制的）。
4、這就是五次制作出的量，非常的細(xì)。我是在機(jī)器啟動(dòng)的過(guò)程中還未停止完就按了暫停按扭，感覺(jué)已經(jīng)非常的細(xì)膩了。
5、冰糖的量隨自己定的。
6、加入熱水泡制出來(lái)的顏色真黑，像墨汁一樣（可能是未加糯米粉的緣固吧），純純正正。芝麻可是自家種的哦。放心吃。
小竅門(mén)：
喜歡吃芝麻糊的可以加入熟糯米粉，這樣吃起來(lái)會(huì)更加糯。我在磨制的過(guò)程中是將芝麻跟冰糖混在一起磨制的，其實(shí)也可以冰糖跟芝麻分開(kāi)磨制，再混在一起攪拌均勻就可以了，隨自己喜歡了，怎么方便怎么做。愛(ài)華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8103590103/147402.html
