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；香菜(適量)；雞蛋(適量)輔料：
廚具：炒鍋
1、準(zhǔn)備材料.
2、香菜摘洗干凈切段備用.
3、雞蛋打入碗中,放小半勺鹽攪拌成蛋液.
4、熱鍋入油,到入蛋液.
5、蛋液至膨脹.
6、用鏟子劃散.
7、再倒入香菜,加半勺鹽.
8、翻炒兩分鐘.
9、加半勺雞精翻炒均勻即可.
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