自己在家里制作油炸甜甜圈,方法簡單,糖份可以自己掌控,炸油當(dāng)然也會使用最安全的植物油,家人吃起來放心又健康.

主料：

輔料：

廚具：煮鍋

1、所有材料放入面包機啟動和面與發(fā)酵程序。面團發(fā)酵完畢后取出.

2、等分10份后揉圓.

3、松弛10分鐘后,去一小份面團,中間按個小坑.

4、從這小坑開始慢慢擴展出一個圓環(huán)形狀。

5、所有10個都如此操作。每個甜甜圈下面墊一張烘焙紙,第一防止二次發(fā)酵的時候與面板沾連,第二油炸的時候一起放入油內(nèi)起個漂浮作用,保持甜甜圈完美的形象.

6、第二次發(fā)酵大概20分鐘，做好的甜甜圈面坯開始變圓變大.鍋內(nèi)放半鍋油,加熱到10度左右,將甜甜圈連同烘焙紙一起放入.

7、當(dāng)熱油將甜甜圈炸圓挺時（大概需要5秒左右),抽出烘焙紙，等待甜甜圈的一面炸至金黃微焦色后翻面炸另外一側(cè).

8、炸好以后空干油粉,撒上糖粉,就可以吃啦。

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