發(fā)布時(shí)間:2024年11月06日 15:24:54分享人:濃煙白襯來源:互聯(lián)網(wǎng)31
這款美味簡直和新加坡的【老曾記】味道一致!香脆、鮮美,王大廚除蛋炒花蟹外有一佳作!
主料:
;蘇東(1個(gè));紅薯粉(100克);植物油(300ml);醬青(1勺);鹽(1茶匙)輔料:
;無廚具:無
1、蘇東洗凈,最好剖肚,將里里外外黑色的一層膜撕掉,清洗干凈就不能保證有蘇東圈了!
2、用鹽、醬青腌制一會(huì)兒,拌勻入味

3、紅薯粉最后不用生粉代替,將其用清水調(diào)制濃稠。將蘇東在里面裹至飽滿
4、油鍋熱油后下鍋輕炸第一次
5、撈出冷卻,待第二次炸制。
6、冷卻后入鍋炸第二次,至金黃!
7、完成圖!
8、開吃啦!
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