晚上不知道吃什么，跟外甥女熱議。她突然提起說炸的鮮蘑卷挺好吃的，準備晚上做來吃。我一想，也不錯，就是太油膩了。于是乎改良一下，做一個孜然炒鮮蘑，簡單方便，味道好，脂肪低，香噴噴的，回味無窮啊！
主料：
；鮮蘑(適量)；蔥(適量)；香菜(適量)輔料：
；食用油(適量)；鹽(適量)；辣醬(適量)；孜然(適量)；芝麻(適量)廚具：炒鍋
1、鮮蘑摘洗干凈，撕成小塊，焯水后過涼，擠去多余的水分
2、蔥切絲，香菜洗凈切段
3、鍋內(nèi)放油燒熱
4、放入焯過水的鮮蘑翻炒
5、放入辣醬翻炒入味
6、放入孜然炒勻
7、放入蔥絲和香菜段翻炒至蔬菜成熟
8、盛出裝盤，撒入芝麻即可
9、真是美味，迫不及待了
小竅門：
多放一點辣醬，這樣就不用放鹽了。
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油燜鮮蘑是滿漢全席九白宴中的一道菜，鮮蘑是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄，通常與平菇、草菇、和香菇一起并稱為對人體有益的常用“四大食用菌”。蘑菇不宜與鵪鶉肉同食會中毒。油燜鮮蘑油燜鮮蘑是
主料：；豬肉(300克)；鮮蘑(200克)輔料：廚具：炒鍋1、鮮蘑去掉根蒂,用手撕成長片,洗凈2、豬肉切成片,放小半勺鹽,小半勺醬油,半勺料酒3、用手抓勻,淹10分鐘4、熱鍋入油,放入肉片5、翻炒至變色6、再放入鮮蘑,
以前對蘑菇的印象就是一種，干干的，要泡發(fā)了才可以做。后來才發(fā)現(xiàn)，還有新鮮的蘑菇，直接用來做菜。比其干的要省事的多，雖然有說新鮮的沒有干的有營養(yǎng)，不過，都是一樣的蘑菇，也差不了多少吧~還是喜歡吃新鮮的。干的似乎味道更濃，但存放不好就會
這次有魯菜的活動了，家鄉(xiāng)菜一定要參加的，繼續(xù)發(fā)揚重在摻和的精神。近幾天學習了關于魯菜的知識，像蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸等菜都是魯菜代表，但是我都不會做，正好家里有冰凍鮮貝，清炒鮮貝也是魯菜呢~~試試，也是第一次做哈~~肉質(zhì)鮮嫩，爽滑，還不錯
除了大白菜就是土豆子，該吃點蘑菇類的東西，增加點營養(yǎng)，嘿嘿，所以選擇了物美價廉的鮮蘑！鮮蘑炒肉的做法――工具/原料主料鮮蘑300g五花肉150g配料油適量鹽適量白菜葉適量蔥適量鮮蘑炒肉的做法――步驟/方法鮮蘑炒肉的做法 1、把肉肉切好，白
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