這臺納豆機是老公在電視購物買的，想著吃納豆對身體好，就花了幾百塊，買了納豆菌，好像是買納豆菌送的納豆機。結(jié)果買回來做了兩次，一次失敗了，第二次做出來了，但是那個味道確實是接受不了，就再也沒做過了。納豆機被雪藏了好久。后來我偶然想到，納豆菌可否發(fā)酵酸奶呢？就試了一把，結(jié)果非常成功，從此，納豆機變身酸奶機，我也開始自己做酸奶了。

一開始都是用超市買的原味酸奶發(fā)酵的，有時候我發(fā)酵好的酸奶留一部分，下次做引子繼續(xù)發(fā)酵，效果一直挺好的，后來聽說這個方法會導(dǎo)致細菌逐漸增多，對身體沒什么好處，我就再也不這樣循環(huán)利用了。偷偷說一句：我用自己發(fā)酵的酸奶做了好多次呢，反正是每次發(fā)酵800ML純奶，一箱3200ml奶能循環(huán)利用到最后。

前段時間網(wǎng)購了酸奶菌粉，用起來比較方便，效果也很不錯。

主料：

輔料：

廚具：酸奶機

1、先把容器和攪拌用的勺子用開水燙一遍，幾分鐘就好。

2、將菌粉倒入容器內(nèi)，放入適量白砂糖，倒入牛奶攪勻。

3、蓋上蓋子。

4、放入納豆機內(nèi)，蓋好外層蓋子，接通電源，開始發(fā)酵。

5、8--10個小時后，取出，已經(jīng)是嫩豆腐的狀態(tài)了。放入冰箱里冷藏幾個小時，味道更佳。

6、草莓洗凈切塊兒，放入杯底。

7、挖適量酸奶覆蓋在草莓上。

8、再撒一層草莓粒。

9、再鋪酸奶，再放草莓粒。既養(yǎng)顏又養(yǎng)眼的草莓酸奶就做好了。

小竅門：

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