酒精肝，全稱為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現(xiàn)，最為常見的病變。酒精肝是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。在治療肝病藥物的選擇上，盡量選擇一些毒副作用小的天然植物保肝藥物來護(hù)肝，因?yàn)橛行┲委煾闻K疾病的藥物毒副作用較大，造成了對肝臟的2次傷害。

酒精肝_酒精肝 -病因

酒精肝_酒精肝 -發(fā)病機(jī)制

酒精肝_酒精肝 -癥狀

1．酒精肝癥狀表現(xiàn)：輕癥會出現(xiàn)腹脹、乏力、肝區(qū)不適、厭食，還有黃疸、肝腫大和壓痛、面色灰暗、腹水、浮腫、蜘蛛痣、發(fā)熱、白細(xì)胞增多（主要因此是中性粒細(xì)胞增多）類似細(xì)菌性感染，少數(shù)有脾臟腫大等癥狀，血清膽紅素＜100μmol／Ｌ；中重度除上述癥狀外，有持續(xù)低熱、腹瀉、四肢麻木、手顫、性功能減退、男性有勃起功能障礙等，肝功能檢查有AST和ALT中度升高、AST/ALT比值接近3等指標(biāo)。

2．酒精肝病理變化：從整體酒精性肝病的發(fā)病而言，酒精肝只是酒精性肝病早期出現(xiàn)的一種疾病，或者說屬于酒精性肝病的一個病理階段，若繼續(xù)發(fā)展會發(fā)生肝細(xì)胞的炎癥，以及肝臟纖維化，肝細(xì)胞壞死等病理變化。這主要與酒精（乙醇和乙醛）對肝臟的直接毒理作用，以及伴有的營養(yǎng)不良等因素有關(guān)。乙醛（高活性化合物）干擾肝細(xì)胞功能，損害微管，使蛋白、脂肪排泌障礙而在肝細(xì)胞內(nèi)蓄積，乙醇、乙醛被氧化時，產(chǎn)生還原型輔酶Ⅰ，阻礙肝臟釋放蛋白質(zhì)，抑制糖原異生作用，阻礙維生素的利用，促使和導(dǎo)致脂肪肝的形成；乙醇可阻礙硫胺等向活性型轉(zhuǎn)變或阻礙其利用，最終加速導(dǎo)致肝細(xì)胞的脂肪浸潤、炎癥、壞死。而且酒精引起的高乳酸血癥，通過刺激脯氨酸羥化酶的活性和抑制脯氨酸的氧化，可使脯氨酸增加，從而使肝內(nèi)膠原形成增加，一些炎性細(xì)胞因子和乙醇、乙醛的毒性作用可使肝星狀細(xì)胞、肝細(xì)胞、枯否細(xì)胞活化，分泌一些細(xì)胞外基質(zhì)，加速和促使肝硬化形成。

酒精肝_酒精肝 -鑒別診斷

2．鑒別診斷

（1）糖尿病性脂肪肝：無飲酒史，有糖尿病史；結(jié)合血糖、尿糖的檢測不難鑒別。

（2）高脂血癥性脂肪肝：測定血膽固醇、甘油三酯、載脂蛋白可幫助診斷，若再無飲酒史可幫助區(qū)別。

（3）肥胖性脂肪肝：首先問明有無飲酒史，如飲酒時程＞10年，飲酒精量＞60g/d，則以酒精性脂肪肝可能性大。如無飲酒史或不足以上時程及量，有肥胖征，則以肥胖性脂肪肝可能較大。

（4）肝炎后脂肪肝：多見于急性病毒性肝炎恢復(fù)期或慢性肝炎病人因進(jìn)食熱量過多、高糖和過分限制活動導(dǎo)致體重增加和肝臟脂肪沉積。此類脂肪肝有明確肝炎史，多數(shù)被勸告不飲酒。

（5）使用皮質(zhì)激素、藥物或長期接觸有毒化學(xué)物質(zhì)（如CCl4、氯仿、乙硫氨酸），引致脂肪肝，無飲酒史，有用藥物史。

（6）妊娠急性脂肪肝：以往曾稱之為急性黃色肝萎縮，罕見，母嬰死亡率高（75％以上）。病因尚不清楚，多見于初孕婦。妊36～40周者，但亦有報(bào)道在妊30周或分娩后數(shù)日發(fā)病者。

病理：肝穿刺顯示肝小葉呈彌漫性脂肪變性，但無肝細(xì)胞廣泛壞死（此點(diǎn)易與急性黃膽性肝炎引起的急性肝壞死鑒別），肝細(xì)胞為脂肪所浸潤，在門脈周圍區(qū)無此現(xiàn)象，無炎癥浸潤或壞死區(qū)。超聲檢查有典型的脂肪肝波型。康復(fù)病人肝芽顯示，自小山邊緣開始，脂肪逐漸消失而恢復(fù)正常。類似變化除肝組織外，尚見于胰腺、骨髓、腎及腦。幸存的母嬰一般恢復(fù)良好。

（7）營養(yǎng)不良性脂肪肝：多見于攝人食物不足或消化吸收障礙以及慢性消耗性疾病的病人，無飲酒史，不難區(qū)別。

酒精肝_酒精肝 -并發(fā)癥

1．上消化道出血：酒精肝引起的門脈高壓癥，多發(fā)生上消化道出血，還可能由于急性胃糜爛、潰瘍病或食管靜脈曲張破裂出血（EVB），如果不能及時有效的處理和應(yīng)對，會出現(xiàn)休克等情況危機(jī)生命，死亡的幾率較高。

2．腹水與感染：酒精肝因電解質(zhì)、滲透壓、營養(yǎng)等因素導(dǎo)致出現(xiàn)大量腹水，類似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此導(dǎo)致惡性循環(huán)容易出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂或者危機(jī)整個系統(tǒng)導(dǎo)致死亡。同時由于酒精肝病程中營養(yǎng)和各種并發(fā)癥因素，致使免疫力低下極易感染，特別是肺部感染和細(xì)菌性自發(fā)性腹膜炎。肺炎的發(fā)生率高于人群中3-4倍，且為重要致死原因之一，故對其防治應(yīng)于重視。

3．肝性腦?。ǜ位杳裕壕凭尾∪硕嘁蛳莱鲅?、電解質(zhì)與酸堿紊亂、繼發(fā)感染，等因素與疾病本身錯綜復(fù)雜的機(jī)制導(dǎo)致。在發(fā)生肝昏迷時如果搶救不當(dāng)或不及時，死亡率極高，對于酒精肝病人應(yīng)該從預(yù)防以上誘發(fā)因素入手，同時積極治療酒精肝。

4．電解質(zhì)紊亂、酸堿平衡失調(diào)：乙醇代謝產(chǎn)生高乳酸血癥、酮癥，導(dǎo)致AG（陰離子間隙）代謝性酸中毒，乙醇過度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒綜合征過度呼吸可致呼吸性堿中毒。同時由于攝入少、排泄多、胃腸道與腎小管吸收不良以及乙醇所致酸堿紊亂，出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，發(fā)生低鉀、低鎂、低鈣、低磷血癥等，是導(dǎo)致死亡的重要原因。

酒精肝_酒精肝 -治療

酒精肝在酒精性肝病中只是一個初始環(huán)節(jié)，在治療酒精肝的過程中，不但只針對酒精肝進(jìn)行治療，同時還要注意預(yù)防其它酒精性肝病的出現(xiàn)，醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的酒精性肝病治療原則為：

①減輕酒精性肝病的嚴(yán)重度。

②阻止或逆轉(zhuǎn)肝纖維化。

③改善已存在的繼發(fā)性營養(yǎng)不良。

④對酒精性肝硬化進(jìn)行治療。

酒精肝的治療腹腔包括戒酒改善營養(yǎng)治療重點(diǎn)肝損傷防治合并存在的其他肝病阻止或逆轉(zhuǎn)肝纖維化的進(jìn)展促進(jìn)肝再生減少并發(fā)癥提高生活質(zhì)量終末期肝病則要中心進(jìn)行肝移植。

酒精肝_酒精肝 -危害

酒精肝是由于長期大量的飲酒所導(dǎo)致的肝臟損傷性疾病，也是最常見的一種疾病。酒精肝危害性是很大的，如果不對病情采取有效的措施，任其病情繼續(xù)發(fā)展，逐漸會出現(xiàn)酒精性肝炎、肝纖維化、以及發(fā)生肝硬化。
1、酒精肝因?yàn)殡娊赓|(zhì)、滲透壓、營養(yǎng)不良等因素，會出現(xiàn)大量的腹水，就和肝癌、肝硬化的腹水差不多。因此導(dǎo)致惡性循環(huán)容易出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂或者危機(jī)整個循環(huán)系統(tǒng)導(dǎo)致死亡。同時因?yàn)榫凭尾〕讨袪I養(yǎng)和各種并發(fā)癥的因素，導(dǎo)致免疫力下降容易感染，所以要重視對酒精肝的防治。
2、酒精肝引起的門脈高壓癥，大多發(fā)生在上消化道出血，還可能由于潰瘍病或者急性胃糜爛，如果不能及時有效的治療，出現(xiàn)休克等情況危機(jī)生命，死亡的幾率較高。
3、乙醇代謝產(chǎn)生高乳酸血癥、酮癥，導(dǎo)致陰離子間隙代謝性酸中毒，乙醇過度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒綜合征過度呼吸可致呼吸性堿中毒。同時由于攝入少、排泄多、胃腸道與腎小管吸收不良以及乙醇所致酸堿紊亂，出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，發(fā)生低鉀、低鎂、低鈣、低磷血癥等，是導(dǎo)致死亡的重要原因。
4、酒精肝病人多因消化道出血、電解質(zhì)與酸堿紊亂、繼發(fā)感染等因素與疾病本身錯綜復(fù)雜的機(jī)制導(dǎo)致。在發(fā)生肝昏迷時如果強(qiáng)就不當(dāng)或不及時，死亡率極高，對于酒精肝病人應(yīng)該從預(yù)防以上誘發(fā)因素入手，同時要積極治療酒精肝。

酒精肝_酒精肝 -如何調(diào)養(yǎng)

1、戒酒：酒精對肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。一旦出現(xiàn)酒精肝無論屬于哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后，必須絕對禁止飲酒。

2、合理飲食：應(yīng)以多食素食，谷類為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰膽堿類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷；也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類、還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能。

3、調(diào)暢情志：對于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里狀態(tài)，以免因心里壓力和精神因素導(dǎo)致病情的加重，影響整個疾病的康復(fù)過程和治療效果。

4、勞逸結(jié)合：對于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內(nèi)的脂肪，及時進(jìn)行合理的代謝。對于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。在康復(fù)過程中應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強(qiáng)弱不同，選擇適當(dāng)?shù)腻憻挿椒ā?/p>

酒精肝_酒精肝 -預(yù)防保健

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，酒精性肝病的發(fā)病率呈逐年梯次上升，其病變程度與飲酒總量成正比。酒精肝是酒精性肝病和脂肪肝的重要類型，發(fā)病隱匿而且發(fā)病率高，持續(xù)發(fā)展可演變?yōu)榫凭愿窝啄酥粮斡不?/p>

在2000-2004年度中，酒精性肝病發(fā)病率占同年其他肝病比例分別為2.4%、2.7%、2.8%、3.4%和4.3%；中國酒精性肝病患者肝臟損傷嚴(yán)重，其中酒精性肝炎患者占28.8%，酒精性肝硬化患者占37.4%。當(dāng)前除了“四步綜合療法”外針對酒精肝的治療方法有限，所以酒精肝提倡以預(yù)防為主。包括節(jié)制飲酒（戒酒）、改善營養(yǎng)、防治肝損傷、阻止或逆轉(zhuǎn)肝纖維化的進(jìn)展。專家建議在日常生活中從以下方面進(jìn)行防治：

1、節(jié)制飲酒：適量飲酒有益健康，關(guān)鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。一旦出現(xiàn)酒精肝無論屬于哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后，必須絕對禁止飲酒。

2、合理飲食：應(yīng)以多食素食，谷類為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜?？梢苑嘞┝字Ｄ憠A類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷；也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類、還原性谷光甘肽、養(yǎng)肝片等藥物改善肝臟功能。

3、調(diào)暢情志：對于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里狀態(tài)，以免因心里壓力和精神因素導(dǎo)致病情的加重，影響整個疾病的康復(fù)過程和治療效果。

4、勞逸結(jié)合：對于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內(nèi)的脂肪，及時進(jìn)行合理的代謝。對于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。在康復(fù)過程中應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強(qiáng)弱不同，選擇適當(dāng)?shù)腻憻挿椒ā?/p>

5、一定的傳染性：酒精肝是一種肝臟性疾病，有很多肝臟性疾病是傳染病，如病毒性肝炎就是有一種或者多種肝炎病毒引起的，因此他們具有不同程度的傳染性，傳播途徑復(fù)雜、流行面廣、發(fā)病率高等特點(diǎn)。目前已明確的病毒性肝炎主要有甲型病毒性肝炎、乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎、丁型病毒性肝炎和戊型病毒性肝炎5種。另外，一些較為少見的病毒感染人體后，也可以導(dǎo)致病毒性肝炎，如黃熱病病毒、巨細(xì)胞病毒、某些腸道病毒等，也有一定傳染性。

6、早發(fā)現(xiàn)早治療：早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防酒精性肝病的發(fā)生。應(yīng)定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對于長期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言，更應(yīng)如此。

哪些食物對酒精肝患者有好處?

1、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三脂.
2、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用.
3、海帶含豐富的?；撬?可降低血及膽汁中的膽固醇.
4、大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量.
5、牛奶因含有較多的鈣質(zhì),可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收.選用去脂牛奶或酸奶.
6、洋蔥不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化.
7、甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸,保持人體酸堿平衡,起到降脂作用.
8、含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜,鮮棗、胡蘿卜也是強(qiáng)肝的食物.每天食用新鮮綠色蔬菜500克.

酒精肝_酒精肝 -治療原則

酒精肝_酒精肝 -如何養(yǎng)肝

夏天容易肝火上炎，不少酒精肝患者更是火氣十足，極易暴躁，動不動就暴跳如雷。那么，夏天怎么養(yǎng)肝護(hù)肝?預(yù)防酒精肝呢?

1、早發(fā)現(xiàn)早治療：早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防酒精性肝病的發(fā)生。應(yīng)定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對于長期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言，更應(yīng)如此。
酒精肝患者一定要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，廣東省肝病研究院的趙國慶專家擅長病種：擅長于對乙肝、肝硬化、肝腹水、丙肝、甲肝、戊肝、酒精肝、脂肪肝等疾病的診治，尤其擅長德國抗HBV血液光氧療法治療酒精肝、西醫(yī)結(jié)合治療各種病毒性、傳染性、非傳染性肝病的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。對酒精肝、脂肪肝的診治已達(dá)到國內(nèi)外先進(jìn)的水平。
2、酒精肝要戒酒，酒精對肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。
3、合理飲食：應(yīng)以多食素食，谷類為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物。

4、勞逸結(jié)合：對于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內(nèi)的脂肪，及時進(jìn)行合理的代謝。對于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。
5、保持愉快的心情：積極地生活態(tài)度和心情，心態(tài)決定一切，保持良好的心態(tài)，有利于戰(zhàn)勝病魔。

酒精肝_酒精肝 -日常護(hù)理

酒精肝患者的日常護(hù)理，需要注意把握以下四點(diǎn)要求：⑴注意多休休息：酒精肝患者的日常護(hù)理，要注意多休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。根據(jù)病情的不同階段掌握動靜結(jié)
合的關(guān)系，患者在急性期應(yīng)采取“以靜為主，靜中有動”的原則，以休息為主，限制過多的活動，注意預(yù)防護(hù)理。⑵注意調(diào)節(jié)飲食：酒精肝患者的日常護(hù)理還要注意
調(diào)節(jié)飲食。在飲食護(hù)理方面，患者應(yīng)多食素食、宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。專家指出，食鹽有凝
滯助水之弊，因而對酒膨者，應(yīng)給與低鹽、少鹽飲食。⑶注意節(jié)制飲酒：酒精肝患者的日常護(hù)理，節(jié)制飲酒十分重要。專家表示，適量飲酒有益健康，關(guān)鍵要把握好
飲酒量。酒精對肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的合成代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。專家提醒，一旦出現(xiàn)酒精
肝，無論屬于哪一期，在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后，必須絕對禁止飲酒。⑷注意調(diào)節(jié)情志：酒精肝患者注意日常護(hù)理，還應(yīng)注意調(diào)節(jié)情志。專家表示，對于酒
精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理狀態(tài)，以免因心理壓力和精神因素導(dǎo)致病情的加重，影響整個疾病的康復(fù)過程和治療效果。
酒精性肝損傷是由于乙醇在體內(nèi)代謝過程中產(chǎn)生自由基，引起細(xì)胞膜脂質(zhì)體過氧化，而造成肝損傷..有研究發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草可以改善和恢復(fù)肝功能。
冬蟲夏草在近幾年的臨床使用中，改善肝功能有一定的效果，據(jù)研究蟲草素和蟲草多糖都能增強(qiáng)肝細(xì)胞的吞噬功能，蟲草酸、SOD和維生素E等都能抗肝組織纖維
化，抗脂質(zhì)過氧化，同時由于蟲草的增強(qiáng)免疫功能使肝臟的解毒作用增強(qiáng)，從而能夠有效保護(hù)肝細(xì)胞。配方：選用天然含蟲草較多的福臨門冬蟲夏草，粉碎后服用，
每次1.5克，每日2次，連續(xù)服用一個月大部分患者均可取得良好的療效。
1.酸味：從中醫(yī)的角度說，酸性食物可引藥入肝，在中藥中的五味子就屬酸性，且是一味可口良藥。另外，酸性食物可使酒精肝患者的食欲增加。
2.甜味：在甜味食物中的包含一定的熱量，當(dāng)酒精肝患者患病之后，身體缺少充足的熱量，因此酒精肝患者可以食用一些甜味食物以補(bǔ)充身體所缺少的熱量，除此之外，甜味食物還容易被患者所被吸收，也利于酒精肝患者病情的恢復(fù)。在酒精肝的飲食中，甜味食物是不可缺少的。
3.苦味：中醫(yī)認(rèn)為苦味食物屬寒，本身具有清熱解毒的功能而。對于肝膽濕熱型的酒精肝患者而言，食用一些苦味食物物對身體的恢復(fù)是很有幫助的，例如苦瓜，但是啤酒除外。

酒精肝_酒精肝 -檢查

一、血液學(xué)檢查：檢查酒精肝患者有無貧血、白細(xì)胞增多的現(xiàn)象，并可出現(xiàn)異形紅細(xì)胞，平均紅細(xì)胞體積是否增加，由于酒精對骨髓的直接毒性作用所引起的，酒精肝患者可出現(xiàn)血小板減少。

二、生化檢查：血清膽紅素升高，門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶(AST)活性明顯升高，丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性僅輕度上升或正常，AST：ALT之比值上升，若比值>2時，對酒精性肝病診斷的靈敏度為68%，特異度達(dá)91%，陽性預(yù)測值為82%。

三、影像學(xué)檢查：主要分為B超儀器和CT機(jī)，B型超聲檢查可以見脾臟腫大，肝實(shí)質(zhì)回聲增強(qiáng)，尾葉相對增大，脾靜脈及門靜脈直徑明顯超過正常(前者正常1.0cm，后者為1.5cm)，CT檢查可以檢查把肝、脾密度比值作為衡量酒精性脂肪肝的參考標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。
四、肝活組織檢查：肝活檢可確定酒精性肝炎，可通過組織學(xué)檢查與其他病毒性肝炎鑒別――即其組織特點(diǎn)有酒精性透明小體，在檢查中會發(fā)現(xiàn)患者的肝臟內(nèi)會伴有嗜中性白細(xì)胞浸潤的細(xì)胞壞死。

酒精肝_酒精肝 -飲食療法

1、烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強(qiáng)化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。
2、葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養(yǎng)成分。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
3、蘋果：蘋果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤肺、護(hù)肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。
4、蔬菜：秋冬時除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補(bǔ)肺類微涼滋補(bǔ)蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據(jù)介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出，藉此凈化血。食用時有些獨(dú)特的吃法，如將蓮藕榨成汁，可加一點(diǎn)蜂蜜直接飲用，也可以小火加溫，加一點(diǎn)糖，趁溫?zé)釙r喝。

酒精肝_酒精肝 -注意事項(xiàng)

酒精肝患者切記注意的事項(xiàng)?由于人們生活水平的提高，長期出入社交場合，很多人成為酒精依賴者，就會導(dǎo)致酒精肝。然而很多酒精肝患者都沒有及時的治療，感覺酒精肝不用治療，從而導(dǎo)致病情加重。
(1)對不能戒酒者，應(yīng)減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過量攝入。以免加劇酒精性肝損傷。
(2)要嚴(yán)格限制脂肪的攝入。脂肪的熱量以占總熱量的15%一20%為宜。膳食應(yīng)富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療并無必要。
(3)酒精性脂肪肝患者常合并蛋白質(zhì)熱量不足和多種維生素缺乏，因此，酒精肝患者需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正并存的營養(yǎng)不良。

酒精肝_酒精肝 -不宜飲食

1、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

2、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用

3、海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇。

4、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

5、牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。選用去脂牛奶或酸奶。

6、洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。

7、甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。

8、含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿卜也是強(qiáng)肝的食物。每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

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