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菇娘果（拉丁學(xué)名為：Calyx seu Fructus Physalis），亦稱(chēng)菇蔦，又叫錦燈籠，為茄科植物多年生草本，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳潤(rùn)喉利尿的功能。野生于中國(guó)各地的山區(qū)及半山區(qū)，尤為東北最多，內(nèi)蒙古自治區(qū)莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗為菇娘之鄉(xiāng)。菇娘果含有大量的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，所以具有美容養(yǎng)顏，延緩衰老，預(yù)防心腦血管病等保健價(jià)值。經(jīng)研究表明，菇娘果中含有豐富的鋅，是水果當(dāng)中含量最高的。菇娘，分紅菇娘和小黃菇娘兩種。紅菇娘果味苦，小黃菇娘果（洋菇娘）味酸甜。
菇娘_菇娘 -形態(tài)特征
菇娘
一年生草本，全株密生短柔毛，高25～60cm。莖多分枝。葉互生，卵形至卵狀心形，長(zhǎng)4～8cm。寬2～6cm，邊緣有不等大的鋸齒?；▎紊谌~腋；花萼鐘狀，5裂；花冠鐘狀，淡黃色，直徑6～10mm，5淺裂，裂片基部有紫色斑紋；雄蕊5，花藥黃色；子房2室。漿果球形，綠色，直徑約1.2cm，外包以膨大的綠色宿萼；宿萼卵形或闊卵形。
宿萼略呈燈籠狀，多壓扁，長(zhǎng)3～4.5cm，寬2.5～4cm。表面橙紅色或橙黃色，有5條明顯的縱棱，棱間有網(wǎng)狀的細(xì)脈紋。頂端漸尖，基部略平截，中心凹陷有果梗。體輕，質(zhì)柔韌，中空，或內(nèi)有棕紅色或橙紅色果實(shí)。果實(shí)球形，多壓扁，直徑1～5cm，果皮皺縮，內(nèi)含種子多數(shù)。宿萼味苦，果實(shí)味甘、微酸。
菇娘_菇娘 -地域分布
菇娘果分布我國(guó)東北、華北、山西、陜西、甘肅、海南、山東等地。香港地區(qū)也有分布，被稱(chēng)為哥倫比亞龍珠果，東北叫黃菇娘。
山東濟(jì)寧叫酸酸甏，秋天收玉米的時(shí)候田間地頭都是，主要原因是熟不太好的很酸，熟好的甜，但收玉米種麥子的時(shí)候基本上都是沒(méi)熟好的，所以吃到的都是酸的。顏色是黃色偏白。而在山東的東部地區(qū)，它的顏色是紅色的，并且個(gè)頭也較大，大概與生長(zhǎng)的水土有關(guān)。
菇娘_菇娘 -分類(lèi)
紅菇娘
紅菇娘
【名稱(chēng)】紅菇娘
【拉丁名】physalisalkengiL.var.franchetii(Mast.)Makino
【別名】燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿
【特性】它的用途非常廣泛，果實(shí)可以生食，又可制成綠色食品飲料。宿存花萼可藥用，有清熱解毒之功效，治咳嗽、咽喉腫痛、肝炎、小便不利、肺結(jié)核發(fā)熱。治嗓子發(fā)炎最佳。也治療糖尿病。還可潤(rùn)肺。果實(shí)中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質(zhì)。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】成熟果食甜美清香，是營(yíng)養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對(duì)治療再生障礙性貧血有一定療效。果實(shí)有清熱利尿功效，外敷可消炎，全草入藥，有清熱毒功效，尤其對(duì)扁桃體發(fā)炎療效甚佳，花萼為定喘藥。酸漿膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮(zhèn)咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風(fēng)，但有墮胎之弊，孕婦忌用。全株可配制殺蟲(chóng)劑，也可供觀(guān)賞用。
紅姑娘渾身是寶，不但其全身都可入藥，而且其根系極其發(fā)達(dá)，有似乎木性的地下橫走根莖，對(duì)防風(fēng)固沙、保護(hù)水土流失有一定的防護(hù)作用。由于氣候和環(huán)境的變故，除了東北和華北極小部分地區(qū)外，全國(guó)大部已經(jīng)絕跡。紅姑娘成了東北部分地區(qū)的天然特產(chǎn)。介于紅姑娘即藥又食且有一定的觀(guān)賞價(jià)值，還是防風(fēng)固沙的一把好手。很多人都把她視為掙錢(qián)的寶物。人們之所以把她視為掙錢(qián)的寶物，還在于紅姑娘卻是一草一藥，一藥而醫(yī)。如治糖尿病、風(fēng)熱咳嗽、黃膽型肝炎、根煎劑治乙型肝炎等都是紅姑娘一味藥而醫(yī)。而且長(zhǎng)期服用沒(méi)有副作用、不產(chǎn)生依賴(lài)感。
小黃菇娘
小黃菇娘
【名稱(chēng)】菇娘、小黃菇娘
【別名】戈力、洋菇娘、毛酸漿
【特性】為茄科植物一年生草本，原本是野生植物。多生長(zhǎng)在山坡上，它耐寒抗旱，在我國(guó)北方和東北地區(qū)生長(zhǎng)較多。
成熟的果實(shí)呈黃色，果實(shí)外有一層草紙樣的外皮。株枝上的果實(shí)呈多角燈籠形，內(nèi)有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。
它還是一種中藥材，有清熱解毒，鎮(zhèn)咳利尿的功效。又據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有21種微量元素和礦物質(zhì)，還有八種維生素。又是無(wú)污染、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食品。是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營(yíng)養(yǎng)保健“草本水果”。
菇娘（niang/第三聲）學(xué)名：酸漿果，英文常稱(chēng)黃金莓（goldenberry)，也叫秘魯酸漿，燈籠果.原生于安地斯山脈，何時(shí)傳入中國(guó)就不知道了，所以東北人也叫它：洋菇娘，還有叫甜菇娘，黃菇娘，龍果。主要栽培國(guó)家有蒙古，澳大利亞，新西蘭，中國(guó)東北部。
最常見(jiàn)的就是這種黃菇娘，味甜，多汁，爽口，Vc的含量很高。很受年輕女孩和小孩子的喜歡．夏秋是它的盛產(chǎn)季節(jié)．食用價(jià)值比較高，曾經(jīng)是山野田間的一種野生小漿果，經(jīng)人工大量種植，變成有地方特色的創(chuàng)收經(jīng)濟(jì)價(jià)值的地方特產(chǎn)水果．除了可以直接生食外，也可以做罐頭，蜜餞，國(guó)外常用來(lái)制作沙拉醬汁，尤其是制作墨西哥沙拉醬汁，風(fēng)味更是獨(dú)特。
再有一種紅色的菇娘也較常見(jiàn)，成熟期比黃菇娘略晚一點(diǎn)，果皮也比較厚，有一種特殊的酸甜苦的味道，是一種中藥材，有止咳化痰降火氣的作用，（也聽(tīng)說(shuō)可以降血壓）常用它的果皮煮水喝，作為久咳不愈的輔助療法，還有用它的果實(shí)泡蜂蜜，每天吃一點(diǎn)，可以預(yù)防感冒咳嗽氣管炎，還有好多的民間偏方。<本草剛目>上就有對(duì)紅菇娘的詳細(xì)介紹。紅菇娘的藥用價(jià)值很高，也有在人工大量種植。
紫菇娘
【名稱(chēng)】紫菇
【別稱(chēng)】大鼻子菇娘
這是一種比較少見(jiàn)的紫菇娘，產(chǎn)于東北原生態(tài)森林中。
它的果實(shí)個(gè)頭就比較大，直徑大概是小黃菇娘的兩倍，就好象沒(méi)有成熟的綠色略小的番茄，成熟時(shí)果皮是紫青色的，植株的莖葉以及果實(shí)表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，有一點(diǎn)點(diǎn)毒性，不夠成熟的果實(shí)吃到嘴里，舌頭會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)麻麻的、澀澀的感覺(jué)，多數(shù)人不喜歡它，所以也沒(méi)什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
菇娘_菇娘 -栽培技術(shù)
栽培要點(diǎn)
紅菇娘選好地，果園山地，平地均可。在選好的地塊中，畝施圈肥4000公斤，復(fù)合肥30公斤，均勻撒入地面，翻耕后整平作畦，畦寬以1米為好，有利于管理操作。零星生長(zhǎng)于田間地頭、地格子、老房框子和籬笆周?chē)＿m應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，易栽培，好管理，一次種植，可受益幾十年。錦燈籠在遼寧地區(qū)于5月上旬萌芽，6月中旬開(kāi)花，9月下旬果實(shí)成熟。一般株高50厘米左右，于7月中旬萌發(fā)大量萌蘗，串株結(jié)果5-7個(gè)，百果重250克。
種子繁殖
種子繁殖時(shí)，于10月份采收種子，洗凈，陰干，于11月10日前，將種子在室內(nèi)用清水浸泡24小時(shí)后，撈出控凈水，與2倍于種子的細(xì)砂均勻的攪拌一起，濕度標(biāo)準(zhǔn)以手攥成團(tuán)，一碰即開(kāi)為度。然后，用透氣的袋子裝好，在室外選一處地勢(shì)高燥沙質(zhì)壤土的地方挖一個(gè)30厘米深的坑，將種袋放入坑內(nèi)，種袋上覆蓋10厘米厚的土。封凍后，地表蓋上10厘米厚的覆蓋物，以延緩早春地溫升高，以免造成種子在地下發(fā)芽。于播種前5天揭掉覆蓋物，播種時(shí)，取出種子和沙子同時(shí)播出即可。按行距25-30厘米，劃1-1.5厘米深的溝，將種子撒入，復(fù)細(xì)土或細(xì)沙0.8cm?1厘米再澆水，溫度適宜7-15天出苗。28天左右，當(dāng)小苗3－4葉時(shí)即可栽苗，采用大垅雙行，行距60－70cm，株距20－25cm，每穴定值雙株。
另外，錦燈籠植株分蘗性很強(qiáng)，種植第2年開(kāi)始，每株都能從地下長(zhǎng)出6-8株萌蘗，導(dǎo)致土壤肥力下降，通風(fēng)透氣不好，生產(chǎn)上多在雨季移栽多余的萌蘗，成活率很高，又降低成本。
在秋末或春初播種，秋栽比春栽產(chǎn)量高，畝用種根40公斤，播前將種根截為3寸左右的小段，每段保持2－3個(gè)芽眼，然后用草木灰拌種根，在整好的畦內(nèi)按行距30厘米，開(kāi)8厘米深的溝，將拌好的種根平放在溝內(nèi)覆土、稍震壓、澆水，溫度適宜約20天出苗。第一年不用間苗，第二年苗高10厘米，按株距15厘米定苗。
要想豐產(chǎn)早產(chǎn)，錦燈籠苗高10厘米，結(jié)合間苗中耕除草，5－6月份畝施尿素20公斤、??肥20公斤，雨季注意排水。生長(zhǎng)期間，噴施二次矮狀素，以防徒長(zhǎng)。在收果前噴二次代錳防承娘斑點(diǎn)病。噴二次化磷酸二氫鉀，提早熟，增高產(chǎn)。
播種方法
錦燈籠
錦燈籠春播、夏播和秋播，秋兩季播種。播種可分為（1）春播：將種植地塊深翻30厘米，整平，按30厘米的行距開(kāi)溝，溝深1。5厘米，投種密度每延長(zhǎng)米30粒種子，然后踩格子，把種子踩入土中，覆土厚1厘米左右。（2）夏播：利用閑散地塊，于7月25日前將地里的雜草割掉，將種子拌上濕砂，用手均勻地?fù)P在地表上(667平方米用種子500克)，然后用鐵耙子摟一遍，深度2―3厘米，待8月份雨季即能出齊苗。（3）秋播：方法同春播，時(shí)間在10月份，于封凍前播完，但秋播的種子不用冷凍處理。
田間管理錦燈籠管理較粗放，在幼苗期和開(kāi)花前，正常鏟瞳2遍，將雜草控制住，花后至采收期一般不用管理。從第二年開(kāi)始，要及時(shí)清除多余的萌蘗。每667平方米保苗5萬(wàn)株左右。錦燈籠當(dāng)年種植的產(chǎn)量不高，從第二年開(kāi)始產(chǎn)量會(huì)不斷增加。在生長(zhǎng)季節(jié)無(wú)任何病害發(fā)生，可列為免疫品種
采收與加工
錦燈籠于10月上旬采收，此時(shí)葉片全部落地，只剩果實(shí)，便于采摘。加工時(shí)將果實(shí)集中在平坦的水泥地上，用腳踩或木磙壓，將果實(shí)壓壞，擠出水分、曬干，即可出售。
人工栽培錦燈籠的成本投入低，667平方米用種量500克，成本50元，人工費(fèi)40元左右，合計(jì)投入不超百元。近幾年?yáng)|北的收購(gòu)價(jià)為每千克10―12元，667平方米產(chǎn)量達(dá)]50公斤干品，產(chǎn)值達(dá)千元，足有待開(kāi)發(fā)的新致富項(xiàng)目。
病蟲(chóng)害防治
蚜蟲(chóng)或紅蜘蛛危害莖葉，可用樂(lè)果乳劑一斤加2000斤水噴殺。根腐病可用波爾多液澆灌根部，采收前15天停止用藥。
菇娘_菇娘 -主要價(jià)值
化學(xué)成分
漿果含酸漿醇（physanol）A、B；種子中含禾本甾醇（gramisterol）、鈍葉醇（obtusifoliol）、環(huán)木菠蘿烷醇（cycloartanol）、環(huán)木菠蘿烯醇（cycloartenol）等。性味性寒，味苦。
藥用價(jià)值
清熱解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利。
《吉林中草藥》："解表。治感冒。"
有墮胎之弊，孕婦忌用。
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