藍莓怎么吃好
藍莓,一種小漿果,果實呈藍色,藍色表面被一層白色果粉包裹,果肉細膩。藍莓的口感屬酸甜系列,吃起來鮮美香甜,是鮮食佳品。那么,藍莓怎么吃?吃前需要洗嗎?表面的白霜需要去掉嗎?吃藍莓要吐皮嗎?每天吃幾顆藍莓好呢?小編就這些問題在下面為大家一一解答。
首先,藍莓要吃新鮮的。有的商家會告訴消費者,他們的藍莓都是免洗的。但真正能夠做到免洗的太少了,所以大家買回家后,還是用水沖洗一下再吃。清洗藍莓時在水中加一些鹽,將藍莓浸泡5分鐘左右,同時輕輕揉搓后,用清水再淘洗干凈即可食用。
其次,藍莓外層的白霜其實是其生長過程中形成的一層蠟質,對果實有保護作用,不影響食用。因此,在吃的時候,沒必要非要洗掉才行。而且這層白霜也是判斷藍莓新鮮度的一個標志,白霜越完整說明越新鮮。
然后,由于果皮和果核是水果中抗氧化物質含量最高的部位,因此藍莓連皮帶籽都可以吃。
此外,雖然藍莓果粒袖珍、口味不凡,又營養(yǎng)豐富,但它性屬寒涼,富含果酸,吃的時候要適量,一次吃個3~5顆,口感才是最好的。
最后,藍莓的最佳保存溫度為1~3℃。吃好剩下的新鮮藍莓要立刻放入冰箱,千萬不要錯放置在冷凍層內。不建議用水洗過的藍莓再放入冰箱,因為水分很容易使藍莓腐爛。
鮮藍莓怎么吃好
藍莓采摘季節(jié),很多人會買很多藍莓回家吃,那么新鮮藍莓怎么吃更好呢?
其實藍莓鮮果有很多的吃法,比如說榨汁后和七喜扣在一起(有氣的藍莓汁。其實麥當勞就是這樣的。如果你喜歡可以加點薄荷油)。生吃。藍莓有很多抗體。多人體很有效。做沙拉。不錯不錯。水果沙拉。具體方法是。如果你喜歡吃新鮮的
那么就把多種水果蔬菜切粒。片也可以。就這樣吃。如果你喜歡吃甜一點??梢韵劝阉帽撬ㄌ呛退壤槐纫唬┡菀慌荨7旁诒淅?0分鐘。然后上盤。你喜歡更甜一點??梢约尤赋矡捘獭D闳绻偬鹨稽c就加蜜糖,很不錯的選擇。
怎么吃藍莓
藍莓中富含大量的花青素 可以有效的提高視力,增強記憶力,軟化血管。降血脂降血壓。現(xiàn)在市場上的藍莓產(chǎn)品已經(jīng)很受到重視,以前只有美國有藍莓?,F(xiàn)在咱們中國也有,而且中國流行的是不含任何添加劑和防腐劑的野生藍莓。
藍莓如果是鮮果的話非常不易運輸,而且他最好的成分花青素是藍莓表面那層膜,鮮果很容易丟失??拷鼥|北的朋友可以吃到速凍的野生藍莓果。
南方的朋友就差點了,但是也有很多藍莓系列的食品。比如藍莓果脯(可以在網(wǎng)上和商店里買到),藍莓果汁。但是一般這些都是越純越好,盡量是無添加的那種。(果汁因為含水量大,為了增加保質期都會放調味劑和防腐劑在飲料中)
藍莓的營養(yǎng)價值
下面,我們先來看看藍莓的介紹,了解一下什么是藍莓。
藍莓,意為藍色的漿果之意,一種小漿果,顆粒小,果實呈藍色,并被1層白色果粉包裹,果肉細膩,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。又名藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔,是雙子葉植物杜鵑花科越橘屬的一種低灌木的果實,原產(chǎn)于北美洲與東亞。我國主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部,而且都是純野生的,矮腳。
別看藍莓小,但是營養(yǎng)價值很高,而且美味可口,下面我們就看看藍莓的營養(yǎng)價值。
藍莓果實與其他蔬果一樣,含有常規(guī)的糖、酸和Vc,此外,還富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素,尤其是花青素,含量很高。
藍莓果實中含有如此豐富的營養(yǎng)成分,不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。主要體現(xiàn)在:
1、 藍莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發(fā)生,因此被人們視為超級水果,多吃藍莓或喝花青素飲料有助預防結腸癌的發(fā)生。而且

2、 研究發(fā)現(xiàn),藍莓中還含有一種叫紫檀芪的自然化合物,紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑,在藍莓和黑莓中都存在,這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。
3、 藍莓能夠改善視力消除眼疲勞,眼睛繼續(xù)工作,讓你擁有魅力雙眸,特別適合長期用眼的工作者。因為藍莓中含有維生素A,維生素A具有保護眼睛的作用,而且,藍莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩。醫(yī)學臨床報告顯示,藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。
所以說,藍莓是一種很好的水果!
藍莓怎么吃
藍莓不僅是一種高營養(yǎng)的保健品,在生活中各種食物中都少不了藍莓的身影,藍莓含有很多蛋白質、維生素以及礦物質等人體所需的健康物質,藍莓怎么吃才能不破壞本身的營養(yǎng)成分呢?養(yǎng)生專家介紹,藍莓的吃法多種多樣,可以根據(jù)自己的愛好來做。
針對藍莓怎么吃營養(yǎng)價值最高,營養(yǎng)師指出:既可以吃新鮮的藍莓,也可以把干藍莓制作成果醬、菜品、沙拉、冰淇淋、甜點等等,每種吃法都口感奇佳。
1、當作早餐麥片粥的食材:在最愛吃的麥片粥里或粥上,加上半杯的藍莓。如果已經(jīng)冰凍過,則必須擺上五分鐘以后再吃。
2、豪華英式松餅:在熱松餅上,涂上一層軟淡的煳式乳酪,頂部再加一層藍莓即成。
3、藍、白、紅沙拉:把藍莓加在拌好的沙拉上,藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動,口水直噎。其做法為:在拌好的綠色青菜底上,加上切好的草莓,和新鮮藍莓,再撒一點法式沙拉醬即成。
藍莓怎么吃(1)
4、特級水果杯沙拉:藍莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮,更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片,哈密瓜丁和藍莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外,也可以試試西瓜果丁,奇異果片,再配上藍莓,相信其結果必然令人垂涎不止。
5、藍莓淇淋:將一碗藍莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單!倘若再加上一些糖或蜜,則更甜更有味道了!
6、餐后涼點:藍莓和霜淇淋或冰凍點心,當作餐后冰涼點心,真是神仙食品,妙不可言。
7、水果優(yōu)格:當然,買藍莓酸乳酪并不難,但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍莓,那樣就會既可以多吃藍莓,又可以享受它們的異香。
8、藍莓風味綜合果汁:藍莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁,新鮮、清涼、好風味。
9、藍莓蘋果快糕:在玻璃烤盤上,倒入叁杯藍莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉米粉,叁支絞碎的低脂麥片棒,加入藍莓,全部材料拌勻好后,放入高溫微波爐,烤七至十分
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