藍莓怎么吃好

藍莓，一種小漿果，果實呈藍色，藍色表面被一層白色果粉包裹，果肉細膩。藍莓的口感屬酸甜系列，吃起來鮮美香甜，是鮮食佳品。那么，藍莓怎么吃？吃前需要洗嗎？表面的白霜需要去掉嗎？吃藍莓要吐皮嗎？每天吃幾顆藍莓好呢？小編就這些問題在下面為大家一一解答。

首先，藍莓要吃新鮮的。有的商家會告訴消費者，他們的藍莓都是免洗的。但真正能夠做到免洗的太少了，所以大家買回家后，還是用水沖洗一下再吃。清洗藍莓時在水中加一些鹽，將藍莓浸泡5分鐘左右，同時輕輕揉搓后，用清水再淘洗干凈即可食用。

其次，藍莓外層的白霜其實是其生長過程中形成的一層蠟質，對果實有保護作用，不影響食用。因此，在吃的時候，沒必要非要洗掉才行。而且這層白霜也是判斷藍莓新鮮度的一個標志，白霜越完整說明越新鮮。

然后，由于果皮和果核是水果中抗氧化物質含量最高的部位，因此藍莓連皮帶籽都可以吃。

此外，雖然藍莓果粒袖珍、口味不凡，又營養(yǎng)豐富，但它性屬寒涼，富含果酸，吃的時候要適量，一次吃個3～5顆，口感才是最好的。

最后，藍莓的最佳保存溫度為1～3℃。吃好剩下的新鮮藍莓要立刻放入冰箱，千萬不要錯放置在冷凍層內。不建議用水洗過的藍莓再放入冰箱，因為水分很容易使藍莓腐爛。

鮮藍莓怎么吃好

藍莓采摘季節(jié)，很多人會買很多藍莓回家吃，那么新鮮藍莓怎么吃更好呢？

其實藍莓鮮果有很多的吃法，比如說榨汁后和七喜扣在一起（有氣的藍莓汁。其實麥當勞就是這樣的。如果你喜歡可以加點薄荷油）。生吃。藍莓有很多抗體。多人體很有效。做沙拉。不錯不錯。水果沙拉。具體方法是。如果你喜歡吃新鮮的

那么就把多種水果蔬菜切粒。片也可以。就這樣吃。如果你喜歡吃甜一點?？梢韵劝阉帽撬ㄌ呛退壤槐纫唬┡菀慌荨７旁诒淅?0分鐘。然后上盤。你喜歡更甜一點?？梢约尤赋矡捘獭Ｄ闳绻偬鹨稽c就加蜜糖，很不錯的選擇。

怎么吃藍莓

藍莓中富含大量的花青素 可以有效的提高視力，增強記憶力，軟化血管。降血脂降血壓。現(xiàn)在市場上的藍莓產(chǎn)品已經(jīng)很受到重視，以前只有美國有藍莓?，F(xiàn)在咱們中國也有，而且中國流行的是不含任何添加劑和防腐劑的野生藍莓。

藍莓如果是鮮果的話非常不易運輸，而且他最好的成分花青素是藍莓表面那層膜，鮮果很容易丟失?？拷鼥|北的朋友可以吃到速凍的野生藍莓果。

南方的朋友就差點了，但是也有很多藍莓系列的食品。比如藍莓果脯（可以在網(wǎng)上和商店里買到），藍莓果汁。但是一般這些都是越純越好，盡量是無添加的那種。（果汁因為含水量大，為了增加保質期都會放調味劑和防腐劑在飲料中）

藍莓的營養(yǎng)價值

下面，我們先來看看藍莓的介紹，了解一下什么是藍莓。

藍莓，意為藍色的漿果之意，一種小漿果，顆粒小，果實呈藍色，并被1層白色果粉包裹，果肉細膩，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。又名藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔，是雙子葉植物杜鵑花科越橘屬的一種低灌木的果實，原產(chǎn)于北美洲與東亞。我國主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的，矮腳。

別看藍莓小，但是營養(yǎng)價值很高，而且美味可口，下面我們就看看藍莓的營養(yǎng)價值。

藍莓果實與其他蔬果一樣，含有常規(guī)的糖、酸和Vc，此外，還富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素，尤其是花青素，含量很高。

藍莓果實中含有如此豐富的營養(yǎng)成分，不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。主要體現(xiàn)在：

1、 藍莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果，多吃藍莓或喝花青素飲料有助預防結腸癌的發(fā)生。而且

2、 研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中還含有一種叫紫檀芪的自然化合物，紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。

3、 藍莓能夠改善視力消除眼疲勞，眼睛繼續(xù)工作，讓你擁有魅力雙眸，特別適合長期用眼的工作者。因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。醫(yī)學臨床報告顯示，藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

所以說，藍莓是一種很好的水果!

藍莓怎么吃

藍莓不僅是一種高營養(yǎng)的保健品，在生活中各種食物中都少不了藍莓的身影，藍莓含有很多蛋白質、維生素以及礦物質等人體所需的健康物質，藍莓怎么吃才能不破壞本身的營養(yǎng)成分呢?養(yǎng)生專家介紹，藍莓的吃法多種多樣，可以根據(jù)自己的愛好來做。

針對藍莓怎么吃營養(yǎng)價值最高，營養(yǎng)師指出：既可以吃新鮮的藍莓，也可以把干藍莓制作成果醬、菜品、沙拉、冰淇淋、甜點等等，每種吃法都口感奇佳。

1、當作早餐麥片粥的食材：在最愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經(jīng)冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。

2、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。

3、藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。

藍莓怎么吃(1)

4、特級水果杯沙拉：藍莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍莓，相信其結果必然令人垂涎不止。

5、藍莓淇淋：將一碗藍莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單!倘若再加上一些糖或蜜，則更甜更有味道了!

6、餐后涼點：藍莓和霜淇淋或冰凍點心，當作餐后冰涼點心，真是神仙食品，妙不可言。

7、水果優(yōu)格：當然，買藍莓酸乳酪并不難，但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍莓，那樣就會既可以多吃藍莓，又可以享受它們的異香。

8、藍莓風味綜合果汁：藍莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁，新鮮、清涼、好風味。

9、藍莓蘋果快糕：在玻璃烤盤上，倒入叁杯藍莓，半杯紫葡萄汁，半荼匙玉米粉，叁支絞碎的低脂麥片棒，加入藍莓，全部材料拌勻好后，放入高溫微波爐，烤七至十分

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