每年六七月份,甘肅河西走廊的小麥?zhǔn)炝耍笈柠溈鸵簿统鰟?dòng)了。麥客不是客,他們本質(zhì)上還是農(nóng)民,只是用麥?zhǔn)斓墓?jié)氣差掙個(gè)辛苦錢而已,人們略帶戲謔的把這些從別處來,在麥子熟了去麥田里割小麥掙錢的人,稱之為去麥地里做客,簡(jiǎn)稱麥客。
麥客大多都是結(jié)伴而行,兩三人、三五人一伙,有的是父子,有的是鄰居,有的是夫妻。一把鋒利的鐮刀,一條擦汗用的毛巾,一條用完化肥后洗凈的蛇皮袋塞滿被褥,就是他們?nèi)康募耶?dāng)。那本著名的陳忠實(shí)先生的《白鹿原》里,黑娃就是個(gè)麥客,陳忠實(shí)先生是熟悉的,因?yàn)殛兾麝P(guān)中一帶不光有刀客,麥?zhǔn)鞎r(shí)節(jié)自然也多麥客。
甘肅的地形像一個(gè)玉如意,河西走廊地處中段,自西北向東南,背靠著祁連山,對(duì),就是那個(gè)“失我祁連山,使我六畜不蕃息;失我焉支山,使我嫁婦無顏色”的祁連山。祁連山的雪水融化,流淌下來哺育著河西走廊,這里的小麥自然是甘肅長(zhǎng)的最好的。
因地勢(shì)自西北向東南,河西走廊的小麥就是從南向北漸次成熟,這就是節(jié)氣差,就是這個(gè)節(jié)氣差,才有了麥客。
麥客一般都走不遠(yuǎn),他們離不了家,總歸還是惦記自己家里的麥子,一年的收成就指望他了,走遠(yuǎn)了,萬一趕不回來,誤了家里的麥子,那可就是大事了。老話說杏黃一時(shí),麥黃一晌,一個(gè)晌午天的工夫麥子就黃了,麥黃不等人啊,你要晚收幾天,沒準(zhǔn)麥穗就全炸了散在地里了。
每到一個(gè)村莊,麥客都是先看看莊稼地里麥子,心里就大致有個(gè)數(shù)了。走進(jìn)一戶人家,先跟主顧家拉嘮家常,家里有幾口人,多少畝地,今年的麥子長(zhǎng)勢(shì)如何等等,一般只有種幾十畝地的人家才需要麥客,種上幾畝地還雇麥客是要被罵二流子的。莊戶人家心底都比較善良,也沒那些個(gè)坑蒙拐騙的警惕,抽袋旱煙地就開始拉話了。完了才問人家要不要割麥子,那自然是要割的。(文章閱讀網(wǎng):www.www.AihuAu.com.net )
麥客的腳下就是尺子,到了地邊上,腳那么來回一踏這塊地有幾畝就出來了。主顧家也是實(shí)在人,弄不得那些騙人的伎倆,無非就是想讓麥客讓幾分田的個(gè)意思,麥客也給主顧家這個(gè)面子,商定了麥客就開鐮割麥子了。
河西走廊的地勢(shì)很平坦,地也是一馬平川,麥子齊嚓嚓一片,風(fēng)吹麥浪大地金黃!麥客下到地里就開始割麥子。割麥子有講究,得先有個(gè)把頭趟的,頭趟的要求是要快,因?yàn)轭^趟先割出一段空來,后面的鐮刀才好下鐮,所以,這把頭趟的一般也就是麥客里的主心骨,談價(jià)錢、劃地畝數(shù)都由把頭趟的去跟主顧家交涉。
說起來,麥客是辛苦,掙個(gè)錢不容易。六七月份,驕陽似火,河西走廊又較為干燥,毒辣辣的太陽能曬掉人身上的皮,麥客還得在地里割麥子。尤其是河西走廊又好間種,玉米行間里套種小麥,在這里面割麥子,一點(diǎn)風(fēng)也吹不到,汗流浹背是不對(duì)地,應(yīng)該叫做汗流成河,一滴汗珠摔下去在地上能成十六瓣,掛在脖子上的毛巾隨時(shí)擰得出水來。要么,就白天多休息會(huì),晚上趁涼多割會(huì)兒。
六七月份日子長(zhǎng),六點(diǎn)多天就亮了,九點(diǎn)太陽才落山。麥客一般四點(diǎn)多就在田里了,趁太陽還沒出來涼快,割到十點(diǎn)多那太陽就炙烤的厲害了,就收鐮,回去歇著。下午四點(diǎn)多上地,這一割就要到晚上九點(diǎn)多了,這才是割麥子的黃金時(shí)段,太陽也不咋個(gè)烤了,時(shí)間也長(zhǎng),不等到太陽落山天擦黑是不會(huì)收鐮的。
河西走廊有個(gè)老成規(guī),腰食。意思是說干活的人每天午飯和晚飯之間還要吃一頓,叫做腰食。腰食不像午飯和晚飯那樣,七葷八素的,大多數(shù)時(shí)候只不過是幾個(gè)饃饃,一茶壺茶,半個(gè)西瓜什么的,也就是墊墊饑飽,再多干點(diǎn)活的個(gè)意思。但對(duì)麥客來說,這頓腰食無疑是珍貴的,割麥子是個(gè)體力活,能干就能吃、能吃就能干,不吃飽了怎么能成。

太陽落山天也擦黑了,麥客也收工了。收起鐮刀,主顧家早就準(zhǔn)備好了飯,雞蛋揪片子,或者是涼面,炒兩個(gè)肉菜,都是莊戶人家,也都知道掙個(gè)辛苦錢不容易,誰家沒有過過窮苦日子,唯獨(dú)這嘴食不能虧欠。吃完了飯,抽兩鍋旱煙,麥客不閑著,又到地里去割麥子了,一來是圖個(gè)涼快,二來也是圖多走幾戶人家,多掙幾個(gè)錢,出一趟門,哪那么容易。
就這樣,伴隨著鐮刀的咔嚓聲,一捆一捆的麥子被割倒在地里,一片一片的土地裸露出了原色,一塊一塊的麥地連成了空曠的田野,廣袤無際吶!
麥客無暇欣賞,也沒眨眼的工夫停歇下來看一看,一路順著家的方向割著麥子走,等割到了家門口的時(shí)候,自家的麥子也熟了。手里的鐮刀依舊,擦汗的毛巾也還是依舊,不同的是只有麥子顆粒歸了倉,掙的錢換成女人身上的花衣裳,小孩身上的新襖襖,這才叫收成。
現(xiàn)如今,隨著社會(huì)的發(fā)展,麥客已經(jīng)越來越被大型聯(lián)合收割機(jī)替代了,六七月份出現(xiàn)在河西走廊的更多的是操著河南、陜西口音的人,開著大型聯(lián)合收割機(jī)耕耘在希望的田野上。而麥客,也退出了歷史的舞臺(tái)。
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