每年六七月份，甘肅河西走廊的小麥?zhǔn)炝耍笈柠溈鸵簿统鰟?dòng)了。麥客不是客，他們本質(zhì)上還是農(nóng)民，只是用麥?zhǔn)斓墓?jié)氣差掙個(gè)辛苦錢而已，人們略帶戲謔的把這些從別處來，在麥子熟了去麥田里割小麥掙錢的人，稱之為去麥地里做客，簡(jiǎn)稱麥客。

麥客大多都是結(jié)伴而行，兩三人、三五人一伙，有的是父子，有的是鄰居，有的是夫妻。一把鋒利的鐮刀，一條擦汗用的毛巾，一條用完化肥后洗凈的蛇皮袋塞滿被褥，就是他們?nèi)康募耶?dāng)。那本著名的陳忠實(shí)先生的《白鹿原》里，黑娃就是個(gè)麥客，陳忠實(shí)先生是熟悉的，因?yàn)殛兾麝P(guān)中一帶不光有刀客，麥?zhǔn)鞎r(shí)節(jié)自然也多麥客。

甘肅的地形像一個(gè)玉如意，河西走廊地處中段，自西北向東南，背靠著祁連山，對(duì)，就是那個(gè)“失我祁連山,使我六畜不蕃息;失我焉支山,使我嫁婦無顏色”的祁連山。祁連山的雪水融化，流淌下來哺育著河西走廊，這里的小麥自然是甘肅長(zhǎng)的最好的。

因地勢(shì)自西北向東南，河西走廊的小麥就是從南向北漸次成熟，這就是節(jié)氣差，就是這個(gè)節(jié)氣差，才有了麥客。

麥客一般都走不遠(yuǎn)，他們離不了家，總歸還是惦記自己家里的麥子，一年的收成就指望他了，走遠(yuǎn)了，萬一趕不回來，誤了家里的麥子，那可就是大事了。老話說杏黃一時(shí)，麥黃一晌，一個(gè)晌午天的工夫麥子就黃了，麥黃不等人啊，你要晚收幾天，沒準(zhǔn)麥穗就全炸了散在地里了。

每到一個(gè)村莊，麥客都是先看看莊稼地里麥子，心里就大致有個(gè)數(shù)了。走進(jìn)一戶人家，先跟主顧家拉嘮家常，家里有幾口人，多少畝地，今年的麥子長(zhǎng)勢(shì)如何等等，一般只有種幾十畝地的人家才需要麥客，種上幾畝地還雇麥客是要被罵二流子的。莊戶人家心底都比較善良，也沒那些個(gè)坑蒙拐騙的警惕，抽袋旱煙地就開始拉話了。完了才問人家要不要割麥子，那自然是要割的。(文章閱讀網(wǎng)：www.www.AihuAu.com.net )

麥客的腳下就是尺子，到了地邊上，腳那么來回一踏這塊地有幾畝就出來了。主顧家也是實(shí)在人，弄不得那些騙人的伎倆，無非就是想讓麥客讓幾分田的個(gè)意思，麥客也給主顧家這個(gè)面子，商定了麥客就開鐮割麥子了。

河西走廊的地勢(shì)很平坦，地也是一馬平川，麥子齊嚓嚓一片，風(fēng)吹麥浪大地金黃！麥客下到地里就開始割麥子。割麥子有講究，得先有個(gè)把頭趟的，頭趟的要求是要快，因?yàn)轭^趟先割出一段空來，后面的鐮刀才好下鐮，所以，這把頭趟的一般也就是麥客里的主心骨，談價(jià)錢、劃地畝數(shù)都由把頭趟的去跟主顧家交涉。

說起來，麥客是辛苦，掙個(gè)錢不容易。六七月份，驕陽似火，河西走廊又較為干燥，毒辣辣的太陽能曬掉人身上的皮，麥客還得在地里割麥子。尤其是河西走廊又好間種，玉米行間里套種小麥，在這里面割麥子，一點(diǎn)風(fēng)也吹不到，汗流浹背是不對(duì)地，應(yīng)該叫做汗流成河，一滴汗珠摔下去在地上能成十六瓣，掛在脖子上的毛巾隨時(shí)擰得出水來。要么，就白天多休息會(huì)，晚上趁涼多割會(huì)兒。

六七月份日子長(zhǎng)，六點(diǎn)多天就亮了，九點(diǎn)太陽才落山。麥客一般四點(diǎn)多就在田里了，趁太陽還沒出來涼快，割到十點(diǎn)多那太陽就炙烤的厲害了，就收鐮，回去歇著。下午四點(diǎn)多上地，這一割就要到晚上九點(diǎn)多了，這才是割麥子的黃金時(shí)段，太陽也不咋個(gè)烤了，時(shí)間也長(zhǎng)，不等到太陽落山天擦黑是不會(huì)收鐮的。

河西走廊有個(gè)老成規(guī)，腰食。意思是說干活的人每天午飯和晚飯之間還要吃一頓，叫做腰食。腰食不像午飯和晚飯那樣，七葷八素的，大多數(shù)時(shí)候只不過是幾個(gè)饃饃，一茶壺茶，半個(gè)西瓜什么的，也就是墊墊饑飽，再多干點(diǎn)活的個(gè)意思。但對(duì)麥客來說，這頓腰食無疑是珍貴的，割麥子是個(gè)體力活，能干就能吃、能吃就能干，不吃飽了怎么能成。

太陽落山天也擦黑了，麥客也收工了。收起鐮刀，主顧家早就準(zhǔn)備好了飯，雞蛋揪片子，或者是涼面，炒兩個(gè)肉菜，都是莊戶人家，也都知道掙個(gè)辛苦錢不容易，誰家沒有過過窮苦日子，唯獨(dú)這嘴食不能虧欠。吃完了飯，抽兩鍋旱煙，麥客不閑著，又到地里去割麥子了，一來是圖個(gè)涼快，二來也是圖多走幾戶人家，多掙幾個(gè)錢，出一趟門，哪那么容易。

就這樣，伴隨著鐮刀的咔嚓聲，一捆一捆的麥子被割倒在地里，一片一片的土地裸露出了原色，一塊一塊的麥地連成了空曠的田野，廣袤無際吶！

麥客無暇欣賞，也沒眨眼的工夫停歇下來看一看，一路順著家的方向割著麥子走，等割到了家門口的時(shí)候，自家的麥子也熟了。手里的鐮刀依舊，擦汗的毛巾也還是依舊，不同的是只有麥子顆粒歸了倉，掙的錢換成女人身上的花衣裳，小孩身上的新襖襖，這才叫收成。

現(xiàn)如今，隨著社會(huì)的發(fā)展，麥客已經(jīng)越來越被大型聯(lián)合收割機(jī)替代了，六七月份出現(xiàn)在河西走廊的更多的是操著河南、陜西口音的人，開著大型聯(lián)合收割機(jī)耕耘在希望的田野上。而麥客，也退出了歷史的舞臺(tái)。

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