愛(ài)華網(wǎng)中文名稱(chēng): 隆中茶。探古尋訪諸葛，煮泉品茗隆中。湖北名茶，以新工藝制成。其葉底明亮，色澤銀灰，湯汁綠亮，清香持久，名冠湖北省眾茶之首，頗受中外消費(fèi)者歡迎。
隆中茶_隆中茶 -茶鄉(xiāng)特色
隆中茶產(chǎn)于湖北襄城之西約13千米的隆中。這里是我國(guó)三國(guó)時(shí)期杰出的政治家、軍事家諸葛亮隱居躬耕的地方?！爸T葛大名垂宇宙，隆中勝跡水清幽?！甭≈校且云湫沱惖木吧椭T葛亮遺跡，享譽(yù)中外，成為人們的游覽勝地。隆中茶以其特有的芳香，吸引著拜訪諸葛孔明遺跡的游客，給隆中勝跡增添了光彩。這里山不高而秀雅，水不深而澄清，地不廣而平坦，林不大而茂盛。猿鶴相見(jiàn)，松篁交翠，景色十分幽雅。
在“地不廣而平坦”的隆中，有一山隆然聳立，稱(chēng)為“隆中山”。拾級(jí)緩登，不遠(yuǎn)處，一座壯麗的古建筑――武侯祠便出現(xiàn)在眼前。武侯祠之右側(cè)，是當(dāng)年劉備偕同其二弟關(guān)羽、三弟張飛求教于諸葛孔明，三次登門(mén)拜訪，所謂“三顧茅廬，定隆中決策”的“三顧堂”，上書(shū)“帝子再三尋”五個(gè)大字，十分莊嚴(yán)肅穆。
隆中茶這里還有很多古跡，其中有“洞門(mén)風(fēng)雨水深寒，天巧潛通石眼寬”的老龍洞，“野色堆紅葉，溪云鎖翠微”的野云庵，還有“山彎溪亦繞，一曲湛寒流”的半月溪，或亭橋相映，或古木參天，如今，這些已成為珍貴的歷史文物。
這里環(huán)境清靜幽雅，山青水碧，古跡眾多，文化沉淀豐富，諸葛亮當(dāng)年活動(dòng)遺跡諸葛草廬、六角井、躬耕田、小虹橋、抱膝石、梁父巖等歷千年而安然。茂林修竹間，掩映著先賢憑吊諸葛亮，引以托情的武侯祠、臥龍深處、隆中書(shū)院、古牌坊等景點(diǎn)。著名的有：隆中牌坊，建于清光緒十九年(公元1893年)，是隆中的標(biāo)志；諸葛草廬，1987年重建的仿漢建筑，當(dāng)年劉備“三顧茅廬”，諸葛亮在此作《隆中對(duì)》；臥龍深處，建于清雍正七年(公元1729年)，相傳諸葛亮常在此交友聚會(huì)。
現(xiàn)在的古隆中，又新添了郁郁蔥蔥的茶樹(shù)，萬(wàn)綠叢中，茶中有林，林中有茶。
隆中白毫茶于20世紀(jì)80年代初問(wèn)世，一經(jīng)問(wèn)世，即倍受好評(píng)，在湖北省名茶評(píng)比中，多次獲獎(jiǎng)。其特色為：外形銀直略扁，身披白毫，銀綠映翠，香嫩持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘
隆中茶_隆中茶 -茶品特征
炒青的品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié)重實(shí)，色潤(rùn)而綠，香高味厚，回味甘甜；翠峰則以外形緊直，翠綠顯毫，湯色清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽回甘為其特點(diǎn)。
隆中茶_隆中茶 -制作工藝
隆中茶現(xiàn)有炒青型和翠峰型兩個(gè)品種。高檔炒青和翠峰，采摘細(xì)嫩，制工精細(xì)。每年清明后的4月上旬采制。采摘一芽二葉，鮮葉幼嫩勻整，采回后經(jīng)適度攤放，然后炒制。加工的第一道工序?yàn)闅⑶?，由于芽葉肥壯，殺青程度宜重；殺青完成后，用特制的電扇吹風(fēng)冷卻，以保持葉色明翠，經(jīng)適度揉捻，轉(zhuǎn)入炒二青，由于芽葉肥嫩，含水量較高，二青時(shí)投葉量宜少，出鍋后，仍以吹風(fēng)冷卻，防止氧化黃變而降低成茶香味。
炒青型綠茶，經(jīng)鍋炒干燥；翠峰型綠茶二青后，則在特制的整形焙灶上，用手工以“摟、搓、扎”等手法，使茶條形成緊直的外形，然后烘干。
隆中茶_隆中茶 -采摘時(shí)間
關(guān)于采茶的時(shí)間，陸羽《茶經(jīng)》說(shuō)得非常具體，陰雨天不采，只有晴天清晨有露水時(shí)采摘。北宋時(shí)代的北苑貢茶，也采用《茶經(jīng)》所說(shuō)的“凌露采”。如趙汝礪在《北苑別錄》中說(shuō)，“采茶之法，須是侵晨。不可見(jiàn)日。侵晨則夜露未愛(ài)華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8103370103/75349.html
