哈密瓜(學(xué)名:Cucumis melo var. saccharinus)，是甜瓜的一個轉(zhuǎn)變。又名雪瓜、貢瓜，是一類優(yōu)良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產(chǎn)于新疆。味甜，果實大，以哈密所產(chǎn)最為著名，故稱為哈密瓜。因為味道甜美，又屬于蜜瓜的一種，哈密瓜常被誤寫為"哈蜜瓜"。 維吾爾語稱"庫洪"，源于突厥語"卡波"，意思即"甜瓜"。哈密瓜有"瓜中之王"的美稱，含糖量在15%左右。形態(tài)各異，風(fēng)味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中，以"紅心脆"、"黃金龍"品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，可以放到來年春天，味道仍然新鮮。

哈密瓜_哈密瓜 -生理特征

哈密瓜分網(wǎng)紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜，其形態(tài)、顏色、皮紋也不一樣。常見的優(yōu)良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘(瓜皮有深色條紋如秀眉，故稱黑眉毛；“蜜極甘”，維吾爾語意為花裙子)、炮臺紅、鐵皮、青麻皮、網(wǎng)紋香梨、哈密加格達、小青皮、白皮 。

一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細，單一，被微柔毛。葉柄長8-12厘米，具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質(zhì)，近圓形或腎形，長、寬均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂，裂片先端圓鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺，具掌狀脈。

花單性，雌雄同株。雄花：數(shù)朵簇生于葉腋；花梗纖細，長0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狹鐘形，密被白色長柔毛，長6-8毫米，裂片近鉆形，直立或開展，比筒部短；花冠黃色，長2厘米，裂片卵狀長圓形，急尖；雄蕊3，花絲極短，藥室折曲，藥隔頂端引長；退化雌蕊長約1毫米。雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形，密被長柔毛和長糙硬毛，花柱長1-2毫米，柱頭靠合，長約2毫米。

品種

哈密瓜其品種達100多個，形狀有橢圓、卵圓、編錘、長棒形等到多種；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有網(wǎng)紋、光皮兩種；色澤有綠、黃白等到，果肉有白、綠、桔紅，肉質(zhì)分脆、酥、軟，風(fēng)味有醇香、清香和果香等。較為名貴的品種有五十多個。東湖瓜網(wǎng)紋美觀，味如香梨，鮮甜脆嫩，發(fā)散著誘人的奶香、果香和酒香；黑眉毛外形橢園，皮上有十幾道墨綠色的縱條花紋，宛若美女秀眉，瓜肉翠綠，質(zhì)細多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬后食之，更是香氣襲人，甘甜爽口；紅心脆，色澤橙紅，酥脆多汁，含奶油味，濃香四溢，食后馀香繞口，經(jīng)久不散；黃蛋子皮色金黃，形園個小，肉如羊脂，松軟味甜，室內(nèi)置放一瓜滿屋生香；雪里紅，新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，屬早中熟品種，果實發(fā)育期約40天，果實橢圓形，果皮白色，偶有稀疏網(wǎng)紋，成熟時白里透紅，果肉淺紅，肉質(zhì)細嫩，松脆爽口，入口即化，口感似香梨，中心折光糖15%以上，單瓜重約2.5公斤。準噶爾盆地東沿五家渠墾區(qū)，博采眾長，培育出網(wǎng)紋香、香梨黃等新品種，引人注目。

哈密瓜_哈密瓜 -生長習(xí)性

哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜溫差，白天可以充分發(fā)揮光合作用，而夜晚的呼吸消耗較小，有利于養(yǎng)分沉淀，因此糖分含量高，味極香甜。果皮表面有網(wǎng)紋，果肉有綠色、白色、橙色等多品種，主要產(chǎn)于降雨量小，晝夜溫差大的新疆哈密、吐魯番、鄯善等地。由于交通方便，可以遠銷各地，所以產(chǎn)量不斷地增加。

特殊的自然地理條件是哈密瓜生長、發(fā)育和糖分積累的必要因素。魯克 沁又名魯蘭、六眼泉，即漢代的柳中城、明代的柳城。它北靠寸草不生的火焰山，南臨一望無際的庫姆塔格沙漠，特殊的自然環(huán)境，使它具有夏季的高溫、空氣干燥、雨水稀少、日照時間長、晝夜溫差大等得天獨厚的自然條件，非常適合哈密瓜對于生態(tài)環(huán)境的特殊要求。

哈密瓜_哈密瓜 -地理標志保護

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對哈密瓜地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自2008年12月24日起對哈密瓜實施地理標志產(chǎn)品保護。

（一）保護范圍

哈密瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍為新疆維吾爾自治區(qū)哈密市所轄行政區(qū)域，具體為東起駱駝圈子，西至柳樹泉農(nóng)場；北起水管處園藝場，南至南湖鄉(xiāng)，位于哈密盆地中部，地理坐標為東經(jīng)90°08′至96°23′，北緯40°43′至43°43′，東西長150公里，南北寬35公里的狹長地帶；伊吾縣所轄行政區(qū)域，具體為伊吾河下游淖毛湖區(qū)域(含下馬崖、葦子峽)，東起下馬崖阿熱買力村，西至淖毛湖開發(fā)區(qū)，北起長城公司，南至葦子峽喬爾喬村，地理坐標為東經(jīng)94°32′至95°00′，北緯43°00′至43°50′；巴里坤縣所轄行政區(qū)域，具體為三塘湖鄉(xiāng)區(qū)域，東起岔哈泉村，西至下湖村，北起下湖村，南至上湖村，位于城東北74公里處，地理坐標為東經(jīng)93°09′至94°49′，北緯43°50′至45°43′；

吐魯番市所轄行政區(qū)域，具體為東起二堡鄉(xiāng)的火焰山村，西至艾丁湖鄉(xiāng)的也木西村、大莊子村、西然木村、亞爾鄉(xiāng)的西溝村、交河古城以東，北起勝金鄉(xiāng)幸福村、紅星村、紅柳河園藝場的一碗泉以南，南至恰特卡勒鄉(xiāng)的曙光村，艾丁湖鄉(xiāng)的紅星渠以北；兵團農(nóng)十三師221團東起交河古城，西至大旱溝，北起312國道，南至艾丁湖，地理坐標為東經(jīng)87°65′至90°10′，北緯42°30′至43°13′；鄯善縣所轄行政區(qū)域，具體為東起七克臺鎮(zhèn)的亞坎村，西至312國道和吐峪溝鄉(xiāng)與二堡鄉(xiāng)的交界處，北起天山腳下的柯柯亞村，南至迪坎鄉(xiāng)的迪坎村，地理坐標為東經(jīng)89°29′至89°54′，北緯42°31′ 至42°47′；托克遜縣所轄行政區(qū)域，具體為東起郭勒布依鄉(xiāng)紅山村，西至阿拉溝，北起312國道，南至覺羅塔克山以北，地理坐標為東經(jīng)87°14′ 至89°14′，北緯41°21′ 至43°18′。

（二）專用標志使用

哈密瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn) 品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

哈密瓜_哈密瓜 -栽培要點

現(xiàn)實行塑料大棚栽培，每年5月，即有早熟的甜瓜上市，接著，各種各樣的甜瓜相繼成熟；較晚熟的黑眉毛蜜極甘上市時已臨近10月深秋。這類晚熟冬瓜質(zhì)優(yōu)而耐貯運，經(jīng)秋日曝曬后，用繩絡(luò)兜好，掛吊在暖窯中過冬，至來春取食，依然鮮美如新。新疆普通人家在房頂曬西瓜，床下堆滿瓜，來客時剖瓜招待，寒冬臘月全家圍著火爐品瓜消夜，皆是司空見慣的事了。

種哈密瓜是很講究的。《敦煌隨筆》記載了古代的種法：“以苦豆之葉墊土中，培壅其根，夏末秋初成熟，白露前后采摘，若澆水過多，其味減薄。”

現(xiàn)在科技進步，方法也改良了，但催苗時，最好不要用化肥，而用農(nóng)家肥或油渣，瓜秧發(fā)九片葉，坐瓜時即停，不加塑料薄膜，不加農(nóng)藥，

哈密瓜春季大棚栽培的最佳播種時期：1月下旬～2月上旬。

沙壟：根據(jù)棚寬挖一有傾斜（以能流水為宜）的槽，倒三角形，上底寬約30厘米，深40厘米，距離溝底20或25厘米架鋪鐵網(wǎng)，鐵網(wǎng)上面鋪塑料網(wǎng)（網(wǎng)眼大小以不漏沙為宜），網(wǎng)上溝壁鋪一層油氈、一層塑料布與土壤隔開，然后填入沙子與地平，壟距1.2米。兩年換一次沙（怕重茬的作物）。

水道：在較低一側(cè)壟端垂直挖一排水槽與各壟相通，壟內(nèi)多馀的水、肥可入此槽排出后二次利用，用水泥抹槽防滲且宜流水，在地側(cè)砌貯水池，與水槽相通。在壟高側(cè)設(shè)主管道，直徑1.5或2寸，與水泵相連，末端束緊，接出分支管順在壟上，直徑0.5或0.8寸，在苗旁分支管上扎兩個針孔大的洞，末端束緊，為了防止水濺射葉片， 在分支管上蓋一層薄膜，經(jīng)小水泵抽水加壓后成半滴半噴式澆水。

與普通棚內(nèi)的管理方法基本相同。育苗到四葉一蕊時移入沙槽，株距35厘米，種好后澆水（加營養(yǎng)液）。施肥按苗期、花期、結(jié)果期、成熟期所需將營養(yǎng)液在貯水池中稀釋后進行水施肥。棚內(nèi)沿頂與壟平行固定鐵絲，瓜秧用塑料坯吊起呈直立長勢，長至10－13片葉時進行人工授粉，結(jié)果后留一個好瓜，往上打掉側(cè)枝、須，到27－30片葉時打掉頂尖，棚內(nèi)半個月進行一次消毒。

該項技術(shù)每平方米投資僅8元左右，相當(dāng)于世界農(nóng)業(yè)先進國家澳大利亞的五分之一，且不施化肥，不打農(nóng)藥，屬綠色食品。此技術(shù)還可用于花卉、蔬菜等生產(chǎn)。

可采用干燥處理，把干種子在60～69℃恒溫干燥箱內(nèi)烤3天左右，消毒殺菌效果良好。若無此條件可把種子在強日光下曬種2天。

播種時，一是缽面要平，苗缽間排列緊密；二是苗床要充分澆水，待水下滲后播種；三是一缽一粒籽，種子平放；三是復(fù)土深淺要一致，厚約1cm為宜，播后輕輕壓實。

苗床管理

春季育苗強調(diào)保溫防病，苗床采用多膜復(fù)蓋，地面鋪設(shè)電加溫線。

溫度管理：采用“二高二低”法變溫管理，即出苗前，苗床溫度應(yīng)保持白天30～32℃，夜間18～20℃，以促齊苗；第一片真葉展開前，床溫應(yīng)適當(dāng)降低，保持白天25～28℃之間，夜間15～16℃，以防高腳苗；第三片真葉出現(xiàn)止，床溫應(yīng)適當(dāng)提高，保持白天30～32℃之間，夜間18～20℃，以促進早出真葉；定植前一周進行低溫?zé)捗纾褂酌缰饾u適應(yīng)大田環(huán)境條件。

水分管理

苗期應(yīng)嚴格控制水分，視苗床缽體干濕程度于晴天的午前進行適量澆水，澆后待植株表面和土表水分蒸發(fā)、水漬收干后再蓋塑料薄膜。

濕度和光照管理

通風(fēng)降濕是防止幼苗病害發(fā)生的關(guān)鍵。因此，齊苗后在床溫許可的范圍內(nèi)，應(yīng)盡量揭開小環(huán)棚塑料薄膜，增加通風(fēng)，降低苗床空氣濕度。遇陰雨天氣，在中午前后也要進行短時間的通風(fēng)降濕、增加光照。

育苗期間可進行一次25%阿米西達懸浮劑噴霧，以防病和提高抗性。

田塊選擇：哈密瓜栽培忌瓜茬和連作地塊，應(yīng)選擇3年內(nèi)未種過瓜類、地勢高爽、排水良好的稻茬田塊。有機質(zhì)豐富、通透性好的沙質(zhì)土壤為種植哈密瓜的首選。

施足基肥：定植前一個月，進行耕翻，耕翻深度以25～30cm為宜，同時開好配套溝系（大明溝、操作溝和棚外圍溝），并一次性全耕層施足基肥，一般畝用商品有機肥1000kg左右，硫酸鉀型三元復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30kg和過磷酸鈣50kg。

整地作畦：作畦時一定要高畦、高壟，一般立架栽培作四畦，地爬栽培作兩畦。畦面應(yīng)呈龜背形，采用地膜全復(fù)蓋（春季透明地膜），有利保墑降濕防草。

搭棚和鋪地膜：定植前15～20天，應(yīng)搭好大棚、蓋好膜，以提高地溫和棚內(nèi)氣溫，達到預(yù)熱瓜路的目的。

定植時期：定植應(yīng)以秧齡和葉齡，春季苗齡30天左右。一般在2月下旬～3月中旬定植。

定植密度：

地爬栽培：株距45cm左右，每棚2畦，畝栽500株左右。

立架栽培：株距40cm左右，每棚4～5畦，畝栽1100株左右。

定植行一般在畦中間。定植時應(yīng)選晴好天氣，并及時澆好活棵水，可適量使用70%敵克松可濕性粉劑等藥劑來澆灌以防病。

春季多膜復(fù)蓋保溫時，應(yīng)特別注意降濕防病。盡量創(chuàng)造一個高光照的環(huán)境，晴天在保溫的條件下勤揭膜通風(fēng)降濕，坐果前大棚白天保持28～30℃，夜間不低于10℃；當(dāng)瓜蔓長至坐果節(jié)位時，適當(dāng)降溫促進坐果；果實膨大期應(yīng)加大晝夜溫差，以利果實養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和積累，促進果實的膨大和提高品質(zhì)。

根據(jù)植株的生長情況，可在活棵后噴施植物營養(yǎng)液促發(fā)棵，如賜?？狄悍实?。瓜果膨大期時進行1～2次追肥，可在離根部30cm處穴施，畝用復(fù)合肥10～15kg，結(jié)合進行磷酸二氫鉀的葉面噴肥。瓜成熟前15天停澆肥水，以防裂果。

哈密瓜生產(chǎn)上常采用的整枝方式主要有單蔓整枝和雙蔓整枝。

單蔓整枝：即主蔓晚摘心（27～30葉摘心），去除主蔓基部側(cè)芽。春季選取12～15節(jié)的子蔓留瓜，雌花后留2葉及早摘心。

雙蔓整枝：即幼苗長到3～4片真葉時摘心，選留兩根健壯子蔓，其馀子蔓全部摘除。春季選取11～13節(jié)的孫蔓留瓜，雌花后留2葉及早摘心。

哈密瓜一般采用人工輔助授粉，時間春季宜在上午7～10時進行，選擇同品種異株上當(dāng)天開放的雄花，掰去花瓣，將雄蕊在雌花柱頭上均勻輕輕涂抹。

當(dāng)果實長到雞蛋大小時，根據(jù)各果實的長勢及發(fā)育情況綜合判斷選留其中一個端正、健壯的幼瓜，其馀去除，通常28～30節(jié)位進行打頂。一般單蔓留一瓜，雙蔓留兩瓜。

哈密瓜的引種，通過赴新疆考查，品種篩選，栽培技術(shù)更新，成功地研究出溫室育苗、塑料大棚保護地移栽、立體栽培管理的栽培技術(shù)，采用此種方法種植哈密瓜平均單瓜重1公斤左右，重的可達到2公斤以上，果實折光糖含量12%，高的達到14%。一般占地面積336平方米大棚（長42米、寬8米），可定植1200―1300株，產(chǎn)商品瓜3000公斤以上。

一、品種

1、新密雜9號

該品種一代種子，生育期85天左右，植株長勢強，蔓長291厘米，平均單瓜重1公斤左右，最大可達2公斤以上，平均單株座瓜2個。果實橢圓形，果面金黃有稀網(wǎng)或無網(wǎng)，果肉青白，肉質(zhì)細軟，汁水適中，清香，適口性強，可溶性固形物含量13―14%，果實成熟后落柄，耐貯運。

2、黃旦子。黃旦子又名鐵旦子，生育期85天左右，植株長勢較弱，從雌花開放到成熟需40天，果實圓球型，成熟時為桔黃色，該品種適應(yīng)性強，較抗病，耐貯運。

溫室營養(yǎng)缽旱育苗，3月10―20日育苗，苗齡30―35天，4月10―20日定植，6月10―15日成熟。

1、建造溫室，做苗床

(1)保護地的選擇：選擇背風(fēng)向陽，地勢平坦高燥，水源充足地建造溫室。

(2)做苗床：苗床中間留有過道，視溫室寬度兩邊均勻作床，長度不限，寬度為1.5米，棚兩側(cè)留0.3米，便于管理。育苗面積與定植面積之比為1∶25為宜，要多10%的苗做補栽準備。

2、播前準備

(1)營養(yǎng)土配制：大田土3份（7年以上沒種過瓜類田土），腐熟馬糞2份，爐灰或沙土1份，混合過篩，用800倍甲基托布津溶液消毒，每立方米營養(yǎng)土用藥液50克。將配制好的營養(yǎng)土裝入直徑8―10厘米營養(yǎng)袋內(nèi)，壓實。

(2)種子準備及處理：播種前先進行人工粒選種子，剔出秕粒、破損、不純的種子。在陽光下曬1―2天。催芽前采用溫水消毒，用40―50℃的溫水浸種15分鐘或50%多菌靈500倍液浸種1小時，浸后用清水沖洗2次。

(3)浸種催芽：浸種4―6小時，然后撈出控干放在28―30℃溫度下催芽，約24小時，有80%種子露白即可播種。

3、播種。先將營養(yǎng)缽澆透水，在其中間放入一粒發(fā)芽種子，然后復(fù)土1厘米，蓋塑料膜保溫。

4、苗床管理。白天溫度保持25―30℃，夜間最低溫度不低于15℃，出苗后揭去復(fù)蓋在苗上的塑料膜，防止烤苗，秧齡30―35天，長出3―4片真葉時即可定植。

移栽定植前，按70厘米距離開溝，畝施腐熟的雞、羊、馬糞等3立方米，化肥三元素30公斤，硫酸鉀5公斤，施入溝中，與土壤混均勻后復(fù)土做壟，壟高15―20厘米，寬70厘米，然后復(fù)地膜移栽，株距35―40厘米，移栽后澆定苗水，待水下后用細土封穴，防止水份蒸發(fā)，有條件地方上滴灌設(shè)備效果更好。

定植后白天溫度保持27―30℃，夜間不可低于20℃（自然溫度低可采用二層膜提高溫度）。整個生育期內(nèi)積溫達到2300―2400℃，緩苗后應(yīng)注意通風(fēng)降溫。開花前營養(yǎng)生長期白天氣溫保持25―30℃，夜間不低于15℃，地溫25℃左右；開花期白天保持27―30℃，夜間15―18℃；果實膨大期白天保持27―30℃，夜間15―20℃；成熟期白天28―30℃，夜間不低于15℃，地溫不低于20―23℃；座果后要求溫差15℃，夜間溫度過高易徒長，對果實糖分積累不利，影響品質(zhì)。

相對濕度在50―70%為宜。大棚栽培土壤水分蒸發(fā)量小，土壤水分過多易徒長，應(yīng)嚴格控制澆水。哈密瓜各生育期土壤含水量為：定植后到開花期土壤最大持水量70%，開花座果期80%，果實膨大期80―85%，果實成熟期55%。收獲前10天停止?jié)菜?。全生育期基本上?次水，定植時澆足底墑水，開始抽蔓時澆1次，果實膨大期澆2次。

大棚栽培采用吊蔓立體栽培方式，采用單蔓式整枝，當(dāng)主蔓長到6―7片葉開始吊蔓，將瓜秧扶到吊繩上使之上爬第4節(jié)以下的子蔓留一葉摘心并抹去腋芽，在5―7節(jié)長出子蔓座果，座果后留2―3片葉，一般單株座瓜2個，第二個瓜在10―13節(jié)留瓜。在大棚內(nèi)栽培由于不通風(fēng)影響授粉，要在開花期間每個棚內(nèi)放置一箱蜜蜂或進行人工輔助授粉。

哈密瓜主要病害有猝倒病、枯萎病、白粉病、霜霉病。害蟲有：小地老虎、螻蛄、蠐螬和蚜蟲。

1、猝倒病。

(1)幼苗發(fā)病時，可噴灑銅銨合劑藥液。配方是：硫酸銅2份，硫酸銨15份，消石灰4份，充分混合密閉一晝夜后使用。打藥時取藥粉一份兌水400份噴霧。

(2)70%甲基托布津500―800倍液噴霧。

2、枯萎病?？菸∮纸形璨。畈?，俗稱死秧子。

(1)藥液灌根：70%甲基托布津或40%超微多菌靈300倍液灌根。以株基部為中心，挖深10厘米，直徑8―10厘米小圓坑，主根基部露到外面往坑內(nèi)灌滿藥液，灌后不封坑，使根部受到煅練而抗病。

(2)涂抹：用70%敵克松1份加面粉20份，兌水調(diào)成糊狀，涂抹到病株基部，防治效果很好。

3、白粉病。白粉病通常在座瓜中后期發(fā)生，如不及時防治，病情蔓延快，使植株光合作用減弱，葉片硬化干枯，衰亡。

(1)50%甲基托布津可濕性粉劑500―800倍液噴霧。

(2)50%多菌靈可濕性粉劑500―800倍液噴霧。

4、霜霉病。病菌以卵孢子在土壤中的病葉殘體越冬，發(fā)病初期葉片出現(xiàn)水漬狀斑點，嚴重時病斑連成片，使葉片干枯似火燒一樣，干枯卷縮。

(1)農(nóng)業(yè)防治：培育和選栽壯苗，要選擇地勢好、排水好、肥沃沙質(zhì)土壤種植，施足農(nóng)肥和磷鉀肥，合理密植，通風(fēng)透光，切忌陰天澆水；發(fā)現(xiàn)病株立即拔出燒毀。

(2)藥劑防治：可用40%乙磷鋁、40%疫霜靈200倍液或75%百菌清600倍液噴霧。

5、地下害蟲防治。地下害蟲主要有小地老虎、蠐螬、螻蛄，對常發(fā)生地下害蟲的大棚，定植前要采取預(yù)防措施。

(1)結(jié)合施底肥，每公頃用1.5公斤的辛硫磷毒土施入，毒殺地下害蟲。

(2)毒餌誘殺：定植后發(fā)現(xiàn)地下害蟲可進行人工捕殺或毒餌誘殺。毒餌配制：用50%辛硫磷乳油1公斤加適量水稀釋后拌在30公斤炒熟的麥麩上，于傍晚撒在瓜秧附近及地下害蟲活動的地方誘殺。

6、瓜蚜。瓜蚜也稱膩蟲。在高溫季節(jié)繁殖率高，危害重。

(1)在蚜蟲初發(fā)期呈點片發(fā)生階段可用40%樂果乳油1000―1500倍液防治。后期可加大藥液濃度用800―1000倍液防治。

(2)用來福靈乳油3000―4000倍液噴霧。

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，加強農(nóng)業(yè)防治，結(jié)合化學(xué)防治，要勤觀察，及時用藥，清理雜草。控制棚內(nèi)濕度、保持植株干燥是防病的最有效措施。

大棚哈密瓜主要病害有：蔓枯病、白粉病、霜霉病及病毒病等?？捎?5%百菌清可濕性粉劑、50%甲基托布津可濕性粉劑、40%福星乳油、10%世高水分散粒劑、62.25%仙生可濕性粉劑、50%撲海因可濕性粉劑等噴霧防治。

在發(fā)病初期或整枝時，用50%甲基托布津可濕性粉劑加64%殺毒礬可濕性粉劑、農(nóng)用鏈霉素配成糊狀藥液涂抹病部或傷口，有效率可達90%以上。

大棚哈密瓜主要蟲害有：白粉虱、蚜蟲、瓜絹螟、紅蜘蛛、潛葉蠅、薊馬等。采用針對性的殺蟲劑如25%阿克泰水分散粒劑、10%吡蟲啉可濕性粉劑、25%殺蟲雙水劑、15%安打懸浮劑等噴霧殺蟲或掛黃色粘板誘蚜。

螻蛄、金針蟲、地老虎

哈密瓜播種前后,復(fù)蓋地膜前,在兩個播種穴之間挖一小坑，撒入毒餌。毒餌配方：100斤炒熟的麩皮中，加敵百蟲0.5公斤，以適量的水拌勻。

種蠅、金針蟲、地老虎、薊馬

噴灑敵百蟲或敵敵畏1000倍液于幼苗及莖基周圍

蚜蟲

樂果或已酰甲胺磷乳油，1份藥加水5份，用毛筆或小排筆沾藥液涂于瓜秧基部，涂10cm左右

紅蜘蛛

噴灑樂果乳油800-1000倍；73%克螨特乳油1000倍，石灰硫磺合劑波爾0.2-0.3。以上藥劑可交錯使用，在收獲前15天應(yīng)停止施藥；20%的三氯殺螨醇800-1000倍液噴灑。

細菌性葉斑病

噴800-1000倍敵克松，800-1000ppm鏈霉素:1:1:250的波爾多液；300倍退菌特。以上藥劑可交換使用,6-7天噴一次,共2-3次。

列當(dāng)

用“798”花莖復(fù)蓋；10%的草甘磷1:10倍涂于列當(dāng)莖部；杜爾:草甘磷:水為1:3:40涂抹或噴灑列當(dāng)植株。

疫霉病

隨水灌藥，70%敵克松每次每株3克；50%可濕性福美雙每次每株4克；25%瑞毒霉素每次每株1克。在灌水時隨水把藥灌入瓜溝內(nèi)，共灌2次，其間隔為半月左右，灌藥同時可結(jié)合葉面噴灑58%甲雙靈錳鋅800-1000倍。

真菌性葉枯病（弱斑?。?/p>

可噴灑：1:1:250的波爾多液；50%福美雙可濕性粉劑400-500倍；75%百菌清600-800倍液，噴藥時保證質(zhì)量，每7-10天噴一次，連噴2-3次。

蔓枯病

用敵克松1:50倍液涂抹病部，或噴灑波爾多液，代森鋅，退菌特等藥劑。（濃度同上）

白粉病

噴灑15%粉銹寧可濕性粉劑100-200ppm，每次用藥10克(有效成份)，既15%粉銹寧67克加水50-100公斤；石灰硫磺合劑，以波美0.2-0.3度為宜，避免在中午溫度過高時使用。以上藥劑可交錯使用，每15天左右噴一次，連續(xù)噴2-3次。

鑒別哈密瓜的成熟與否，有以下幾種方法：

開花至成熟的時間，即果實發(fā)育期。雪里紅品種在40～43天。

離層。果實成熟時在果柄與果實的著生處都會形成離層。

香氣。有香氣的品種，果實成熟時香氣開始產(chǎn)生，成熟越充分香氣越濃。

果實外表。成熟時果實表現(xiàn)出固有的顏色與花紋。雪里紅品種成熟時白里透紅，偶有稀疏網(wǎng)紋。

植株特征。坐果節(jié)卷須干枯，坐果節(jié)葉片葉肉失綠，葉片變黃。

采收應(yīng)在早晨，瓜的表面無露水時進行；采收時，瓜柄應(yīng)剪成“T”字形，并輕拿輕放，盡量減少機械損傷。

哈密瓜_哈密瓜 -保健食譜

涼拌哈密瓜

李子（紅、青李子各100克）洗凈切塊，哈密瓜肉切塊，與冰塊100克攪打成冰沙，裝入盤中即成。

菜品口感：甜酸適口。

食譜營養(yǎng)：哈密瓜風(fēng)味獨特，富有營養(yǎng)。哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4%～5%的糖份(萄糖、果糖、蔗糖)容易被人體吸收利用。適當(dāng)多吃哈密瓜有益健康。哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。李子：李子是中國的傳統(tǒng)果品之一。鮮果中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種維生素和礦物質(zhì)，另含多種氨基酸、天門冬素等。李子對肝病有較好的保養(yǎng)作用。唐代名醫(yī)孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之”。李子中的維生素B有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對健康大有益處。李子的悅面養(yǎng)容之功十分奇特，經(jīng)常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，實為現(xiàn)代美容養(yǎng)顏不可多得的天然精華。李子酒就有“駐色酒”之稱。李子易助濕生痰，不宜多食，尤其脾胃虛弱者應(yīng)少食。

雙層哈密瓜酸奶

原料：哈密瓜100克，酸奶250克，礦泉水少許。

做法：將哈密瓜切小塊，加少許礦泉水和少許酸奶倒進攪拌機中攪拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入攪拌好的哈密瓜汁，然后在最上面一層再加少許酸奶，即可飲用。

哈密瓜盅

原料：小哈密瓜1/2個，豆腐2塊，胡蘿卜1/4只，圣女果2個，豆腐干2片，意粉適量。

做法：煮意粉到熟，瀝干撈出放在哈密瓜"碗"里。其他東西也可以一同清煮，自己根據(jù)每種食物的性質(zhì)掌握入鍋出鍋時間就好了。我沒有加別的原料（包括鹽），只放了幾片蔥絲而已。澆上哈密瓜碎末和番茄醬就可以吃了，這個沒有什么規(guī)定，喜歡什么醬就澆什么吃吧，不過最好是偏甜口味的，和整體風(fēng)格比較相稱。個人感覺涼拌口感更好。

哈密瓜炒蝦仁

原料：哈密瓜150克，鮮蝦仁80克，青椒1只，胡蘿卜20克，生姜10克。

調(diào)料：花生油500克(實耗油30克)，鹽5克，白糖1克，濕淀粉適量。

制作過程：

將哈密瓜去皮切??；鮮蝦仁洗凈；青椒切丁；胡蘿卜去皮切?。簧行∑?。鍋內(nèi)燒油，當(dāng)油溫為50攝氏度時，加入蝦仁泡至九成熟時倒出備用。鍋內(nèi)留馀油，加入姜片、青椒片、胡蘿卜丁、哈密瓜丁.用中火炒至快熟時，投入蝦仁，調(diào)入鹽、白糖炒透，用濕淀粉勾芡，入碟即可。

操作要點：此菜不宜放味粉，否則菜味不佳。泡蝦仁的油溫不能過高，否則蝦仁不滑嫩。

功效：哈密瓜果肉多為橙黃色，它富含蛋白質(zhì)、維生素和纖維素等，能治便秘，可作斷奶期的營養(yǎng)食譜。

哈密瓜百合湯

主料：哈密瓜400克，百合100克

調(diào)料：鹽1克，陳皮1克各適量

制作工藝：

哈密瓜洗凈去皮，去籽，切塊；陳皮浸軟，百合洗凈，備用。鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時；轉(zhuǎn)慢火煮2小時，加鹽調(diào)味，即可趁熱食用。

工藝提示：

瓜不宜久放，如果吃不完就可以用來煲湯了。瓜湯不要留隔夜最好當(dāng)天喝完。

食用方法：早餐|中餐|晚餐

食譜營養(yǎng)：

哈密瓜風(fēng)味獨特，富有營養(yǎng)。哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4%～5%的糖份(萄糖、果糖、蔗糖)容易被人體吸收利用。適當(dāng)多吃哈密瓜有益健康。哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。

哈密瓜蘋果瘦肉湯

此湯能潤肺生津，解渴除煩，益脾和胃。

原料：哈密瓜500克，蘋果1只，瘦豬肉100克，生姜2片。

制作步驟

將哈密瓜去皮核切塊，蘋果削皮去籽并切片，瘦豬肉切片。所有配料配以生姜2片，文火燉湯。

要點：水果要新鮮。

適合年齡段：2歲9、10月寶寶適用。

哈密瓜汁

原料：新鮮哈密瓜200克。

制法：新鮮哈密瓜去皮，去籽，切成塊狀。將切好的哈密瓜放入榨汁機中榨出哈密瓜汁。用紗布過濾后，用溫水以1：2的比例稀釋后即可。

小貼士：哈密瓜營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，但哈密瓜較甜，在給寶寶食用的時候要注意加適量水稀釋。

哈密瓜文化

瓜以地名，地以瓜聞。早在2000多年前，香甜可口的哈密甜瓜就傳到甘肅敦煌、安西一帶，并由此進入漢朝皇宮?？滴跞吣辏?698年），哈密一世回王額貝都拉把哈密獨有的甜瓜品種--加格瓜達進貢朝廷，康熙帝賜名哈密瓜，從此哈密便和哈密瓜一起名揚天下。清朝大學(xué)士紀曉嵐曾在《閱微草堂筆記》中寫道："西域之果，葡萄莫勝于吐魯番，瓜莫勝于哈密。"隨后又擲地有聲說："瓜充貢品者真出哈密。2006年興建的哈密瓜園，內(nèi)設(shè)哈密瓜歷史博物館和品瓜長廊，供中外來賓了解哈密瓜、品嘗哈密瓜。目前哈密市種植的哈密瓜共有44個優(yōu)良品種，其中早熟瓜品種7個，夏熟瓜品種23個，秋熟瓜11個，冬熟瓜3個。

自1993年開始，哈密市以瓜為媒，盛邀天下客，在七月瓜鄉(xiāng)流密的時節(jié)舉行甜蜜之旅。瓜節(jié)期間，哈密市不僅舉行豐富多彩的品瓜、賞瓜、賽瓜活動，同時還成功的與國際旅游小姐大賽聯(lián)手，以瓜為媒，文化搭臺，旅游唱戲，廣交朋友，擴大開放，促進發(fā)展，將時尚鮮活的文化理念嫁接于底蘊深厚的瓜鄉(xiāng)文化，借國際旅游小姐的靚麗風(fēng)采展現(xiàn)獨具瓜鄉(xiāng)特色的民俗風(fēng)情、人文歷史、自然風(fēng)光，不斷提升哈密市的知名度、美譽度，把"瓜鄉(xiāng)?哈密"推向全國、推向世界。六屆哈密瓜節(jié)的成功舉辦，使瓜節(jié)成為哈密乃至新疆最重要的節(jié)慶活動之一。

哈密瓜_哈密瓜 -防曬效果

美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，而且它還有著特殊的作用。法國的一位農(nóng)夫在無意中發(fā)現(xiàn)，有種哈密瓜對人們的皮膚特別有好處，它能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。 據(jù)《每日郵報》日前報道，這位農(nóng)夫在無意中發(fā)現(xiàn)，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲藏更長的時間而不會壞掉。當(dāng)法國巴黎大學(xué)的科學(xué)家對這種瓜進行深入研究時，他們發(fā)現(xiàn)，這種瓜富含抗氧化物質(zhì)，能夠有助于抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發(fā)氧自由基的生成。目前，這種哈密瓜的瓜汁已經(jīng)被濃縮后，凍干成為了藥片制劑。除了擦防曬霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止皮膚被太陽曬傷。巴黎大學(xué)的有關(guān)專家對此表示：“這種瓜汁精華能夠給你提供一種額外的保護，這是你只吃一個哈密瓜所不能得到的?！?/p>

哈密瓜_哈密瓜 -文化底蘊

《長春真人西游記》：“甘瓜如枕許，其香味蓋中國未有也?！?/p>

《閱微草堂筆記》：“西域之果，蒲桃莫盛于土魯番，瓜莫盛于哈密”，“瓜則充貢品者，真出哈密?！?/p>

《西征紀略》：“路逢驛騎，進哈密瓜，百千為群。人執(zhí)小兜，上罩黃袱，每人攜一瓜，瞥目而過，疾如飛鳥?！?/p>

《食哈密瓜》：“龍磧漠漠風(fēng)摶沙，胡駝萬里朝京華，金箱絲繩慎包匭，使臣入獻伊州瓜，上林珍果靡不有，得之絕域何其遐，金盤進御天顏喜，龍章鳳藻為褒嘉?！?/p>

《西疆雜述詩》：“一為甜瓜圓而長，兩頭微銳，皮多黃色，或間青花成條，隱若有瓣，按之甚軟，剖則去瓤食肉，多桔紅色，香柔如泥，甜在蔗蜜之間。爽而不膩，惟止渴較遜，列為貢物，康熙年間始入中國，成為哈密瓜?！?/p>

《本草綱目》：“止渴、除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡”

“關(guān)于哈密瓜的知識，后來我們更豐富了，知道它在新疆叫甜瓜，品種繁多，有脆的，有入口就化的，形狀顏色也各有不相同?！泵┒芟壬鷮懙?。

哈密瓜_哈密瓜 -基本切法

哈密瓜的3種切法

做法①：

1、哈密瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當(dāng)大小的塊狀。

2、用平刀去除瓜子。

3、用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側(cè)果肉，在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。

4、要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。

做法②：

1、在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。

2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離(兩邊各片到一半，留一部分不分離)。

3、將中間分離出來的皮上左右切出如圖等距離的印痕。

兩相依。。。在這個冬天，是不是感覺溫暖呢

做法③：

1、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。

2、將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8103370103/75045.html