廣義的百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)。全球已發(fā)現(xiàn)有百多個品種，中國是其最主要的起源地，原產(chǎn)47個種，是百合屬植物自然分布中心。近年有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、金百合、香水百合等。百合莖直立，不分枝，草綠色。單葉，互生，狹線形，無葉柄，直接包生于莖桿上，葉脈平行?；ㄖ谇o桿頂端，呈總狀花序，簇生或單生，花冠較大，花筒較長，呈漏斗形喇叭狀，花落結(jié)長橢圓形蒴果。百合的主要應(yīng)用價值在于觀賞，有些品種可作為蔬菜食用和藥用。

百合花的含義_百合[植物] -形態(tài)特征

多年生草本，株高70~150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀，由多數(shù)肉質(zhì)肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。

根分為肉質(zhì)根和纖維狀根兩類。

肉質(zhì)根稱為“下盤根”，多達(dá)幾十條，分布在45~50厘米深的土層中，吸收水分能力強(qiáng)，

隔年不枯死。纖維狀根稱“上盤根”，“不定根”，發(fā)生較遲，在地上莖抽生15天左右、苗高10厘米以上時開始發(fā)生。

形狀纖細(xì)，數(shù)目多達(dá)180條，分布在土壤表層，有固定和支持地上莖的作用，亦有吸收養(yǎng)分的作用。每年與莖干同時枯死。有鱗莖和地上莖之分。

莖直立，圓柱形，常有紫色斑點(diǎn)，無毛，綠色。有的品種（如卷丹、沙紫百合）在地上莖的腋葉間能產(chǎn)生“珠芽”；有的在莖入土部分，莖節(jié)上可長出“籽球”。

珠芽和籽球均可用來繁殖。葉片總數(shù)可多于100張，互生，無柄，披針形至橢圓狀披針形，全緣，葉脈弧形。有些品種的葉片直接插在土中，少數(shù)還會形成小鱗莖，并發(fā)育成新個體。

花大、多白色、漏斗形，單生于莖頂。蒴果長卵圓形，具鈍棱。

種子多數(shù)，卵形，扁平。6月上旬現(xiàn)蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬終花，果期7~10月。

百合花的含義_百合[植物] -簡介

百合，名稱出自于《神農(nóng)本草經(jīng)》。百合有很多品種及名稱。百合因其根莖由多數(shù)肉質(zhì)鱗片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜腦薯等。

百合全國大部分都有生產(chǎn)，主產(chǎn)于湖南、浙江、江蘇、陜西、四川、安徽、河南等省，湖南所產(chǎn)質(zhì)量最好，浙江產(chǎn)量最大。頂端尖，基部較寬，邊緣薄，略向內(nèi)彎曲。質(zhì)硬脆，易折斷，斷面平坦、角質(zhì)樣味微苦。百合的主要應(yīng)用價值在于觀賞，其球莖含豐富淀粉質(zhì)，部分品種可作為蔬菜食用。以食用價值著稱于世的中國蘭州百合，最早記載在甘肅省平?jīng)隹h志中，迄今已有450多年。蘭州七里河等地區(qū)廣泛栽種食用百合，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。蘭州百合個大、味甜，既可作點(diǎn)心，又可作菜肴，龍山的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可制作成百合干、百合粉，在國際市場上價格很高。到目前為止，百合仍然是中藥中的常用藥材。

中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉，如銀耳蓮子。

百合花素有“云裳仙子”之稱。 由于其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象征；而梵蒂岡以百合花象征民族獨(dú)立、經(jīng)濟(jì)繁榮，并把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”、“百事合意”之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦點(diǎn)花，骨架花。它屬于特殊型花材。產(chǎn)地及分布：中國、日本、北美和歐洲等溫帶地區(qū)。百合花花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干婷婷玉立，是名貴的切花新秀。

注解：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合因莖由許多肉質(zhì)鱗葉，片片緊緊地抱在一起，故得名“百合”，“百”是許多的意思；夏季開漏斗形花，有紅黃、黃、白或淡紅等色，鱗莖多為扁圓形，磷片肉質(zhì)肥厚，細(xì)膩，柔軟、軟糯，潔白如玉，醇甜清香，風(fēng)味別致。

形態(tài)特征

多年生球根草本花卉，株高40～60厘米，還有高達(dá)1米以上的。莖直立，不分枝，草綠色，莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點(diǎn)。

地下具鱗莖，鱗莖由闊卵形或披針形，白色或淡黃色，直徑由6～8厘米的肉質(zhì)鱗片抱合成球形，外有膜質(zhì)層。多數(shù)須根生于球基部。單葉，互生，狹線形，無葉柄，直接包生于莖稈上，葉脈平行。有的品種在葉腋間生出紫色或綠色顆粒狀珠芽，其珠芽可繁殖成小植株?；ㄖ谇o稈頂端，呈總狀花序，簇生或單生，花冠較大，花筒較長，呈漏斗形喇叭狀，六裂無萼片，因莖稈纖細(xì)，花朵大，開放時常下垂或平伸；花色，因品種不同而色彩多樣，多為黃色、白色、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點(diǎn)，也有一朵花具多種顏色的，極美麗?；ò暧衅秸沟模邢蛲夥淼?，故有“卷丹”美名。有的花味濃香，故有“麝香百合”之稱。花落結(jié)長橢圓形蒴果。

生長習(xí)性

性喜濕潤、光照、要求肥沃、富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水性極為良好的砂質(zhì)土壤，最忌硬粘土；多數(shù)品種宜在微酸性至中性土壤中生長，土壤pH值為5.5～6.5。百合喜涼爽潮濕環(huán)境，日光充足的地方、略蔭蔽的環(huán)境對百合更為適合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。百合生長、開花溫度為16～24℃，低于5℃或高于30℃生長幾乎停止，10℃以上植株才正常生長，超過25℃時生長又停滯，如果冬季夜間溫度低于5℃持續(xù)5～7天，花芽分化、花蕾發(fā)育會受到嚴(yán)重影響，推遲開花甚至盲花、花裂。

百合花可以用來包扎成不同的花束，這些花束可以作為生日禮物、節(jié)日禮物送給親朋。

生長環(huán)境

百合各種生長習(xí)性喜涼爽，較耐寒。高溫地區(qū)生長不良。喜干燥，怕水澇。土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。對土壤要求不嚴(yán)，但在土層深厚、肥沃疏松的砂質(zhì)壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質(zhì)較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發(fā)達(dá)，耐肥。春季出土后要求充足的氮素營養(yǎng)及足夠的磷鉀肥料，N：P：K=1：0.8：1，肥料應(yīng)以有機(jī)肥為主。忌連作，3~4年輪作一次，前作以豆科、禾本科作物為好。

百合花的含義_百合[植物] -地理分布

主產(chǎn)于湖南、四川、河南、江蘇、浙江，全國各地均有種植，少部分為野生資源。

百合花的含義_百合[植物] -繁殖方式

無性繁殖和 有性繁殖均可。

無性繁殖

生產(chǎn)上主要有鱗片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3種。

鱗片繁殖

秋季，選健壯無病、肥大的鱗片在1∶500的苯菌靈或克菌丹水溶液中浸30分鐘，取出后陰干，基部向下，將 1/3~2/3鱗片插入有肥沃砂壤土的苗床中，密度3~4x15厘米，蓋草遮蔭保濕。約20天后，鱗片下端切口處便會形成1~2個小鱗莖。培育2~3年鱗莖可重達(dá)50克，每畝約需種鱗片100公斤，能種植大田15畝左右。

小鱗莖繁殖

百合老鱗莖的莖軸上能長出多個新生的小鱗莖，收集無病植株上的小鱗莖，消毒后按行株距25厘米×6厘米播種。經(jīng)一年的培養(yǎng)，一部分可達(dá)種球標(biāo)準(zhǔn)（50克），較小者，繼續(xù)培養(yǎng)一年再作種用。

珠芽繁殖

珠芽于夏季成熟后采收，收后與濕潤細(xì)紗混合，貯藏在陰涼通風(fēng)處。當(dāng)年9~10月，在苗床上按12~15厘米行距、深3~4厘米播珠芽，復(fù)3厘米細(xì)土，蓋草。

有性繁殖

秋季將成熟的種籽采下。在苗床內(nèi)播種，第二年秋季可產(chǎn)生小鱗莖。此法時間長，種性易變，生產(chǎn)上少用。

百合花的含義_百合[植物] -栽培技術(shù)

百合原為生長在中國西南與西北部山野林內(nèi)及草叢中的短日照植物，故大多數(shù)品種性喜涼爽、濕潤的半陰環(huán)境，較耐寒冷。這其中以遼寧省凌源市百合最優(yōu)，被農(nóng)業(yè)部授予“中國百合第一縣”稱號。在富含腐殖質(zhì)的肥沃砂質(zhì)和排水良好的土壤中生長茂盛，鱗莖發(fā)達(dá)，花色艷麗。而卷丹百合則性喜溫暖、干燥的氣候條件，也較耐日光照射。百合適宜氮肥，以豆餅、菜餅，農(nóng)家堆肥和氮、磷、鉀復(fù)合肥為最好。在百合的生長期要勤松土、除草，結(jié)合澆水施肥進(jìn)行中耕。一般在生長期施稀釋液肥2～3次，以促其株苗生長發(fā)育。將近孕蕾開花時，施1～2次磷、鉀肥，以保證株苗在孕蕾和開花期有充足營養(yǎng)，不僅可使花朵碩大，色鮮，并可促進(jìn)球莖的發(fā)育。大面積栽植，要注意通風(fēng)透氣和適當(dāng)遮陰，若小面積栽植或盆栽，對花多而枝稈纖細(xì)柔弱的觀賞品種要設(shè)立支架，以防花枝折斷。百合雖病蟲害較少，但也要注意防治。

土壤種植

栽種百合花，用百合鱗根稍干后春天播種，宜屋頂種植，每星期多次洗菜水等非洗滌劑水倒淋，不用除草不用照顧自然發(fā)芽開花結(jié)鱗根，北方宜選擇向陽避風(fēng)處，南方可栽種在略有遮蔭的地方。種植時間以8～9月為宜。種前一個月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽種宜較深（一般深度為鱗莖直徑的3～4倍），以利根莖吸收養(yǎng)分。北方如栽種太淺，冬季易受凍害，并會影響根須和小鱗莖的生長。生長期間不宜中耕除草，以免損傷根莖。若有條件，可在種植地面撒一些碎木屑作土壤復(fù)蓋。這樣，既可防止雜草生長，又可保墑和降低土壤濕度，以利鱗莖發(fā)育。

盆栽宜在9～10月份進(jìn)行。培養(yǎng)土宜用腐葉土、砂土、園土以1:1:1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及為作基肥。栽種深度一般約為鱗莖直徑的2～3倍。百合對肥料要求不很高，通常在春季生長開始及開花初期酌施肥料即可。國外一些栽培者認(rèn)為，百合對氮、鉀肥需要較大，生長期應(yīng)每隔10～15天施一次，而對磷肥要限制供給，因?yàn)榱追势鄷鹑~子枯黃?；ㄆ诳稍鍪?～2天磷肥。為使鱗莖充實(shí)，開花后應(yīng)及時剪去殘花，以減少養(yǎng)分消耗，澆水只需保持盆土潮潤，但生長旺季和天氣干旱時須適當(dāng)勤澆，并常在花盆周圍灑水，以提高空氣濕度。盆土不宜過濕，否則鱗莖易腐爛，盆栽百合花每年換盆一次，換上新的培養(yǎng)土和基肥。此外，生長期每周還要轉(zhuǎn)動花盆一次。不然植株容易偏長，影響美觀。

新涌現(xiàn)的金百合，其種頭暫時仍要從國外進(jìn)口供應(yīng)。在栽培過程中，對磷鉀肥的需要量較多，播種前最好用一些骨粉，草木灰和花生鼓做基肥。

不論白百合或是金百合，都具有抗寒、喜光、耐肥、畏濕的特性，適宜生長的溫度為12～18℃。在冬天即使氣溫降至3～5℃亦不會冷死。如果缺乏陽光，長期遮陰就會影響正常開花。但它們對地域的適應(yīng)性較廣，南北各地都可地種或盆栽。因它屬球根植物，可用種頭直接播種，要求深播至六七厘米，以便側(cè)根能夠深扎，盡量多吸收養(yǎng)分。所需的植料以沙質(zhì)壤土為好，不宜用粘土和石灰土之類。如果用了塘泥種植，也要適當(dāng)摻入一些河沙和木炭碎，使植料疏松透氣才能適時開花。

切花栽培

1、土壤準(zhǔn)備

百合忌連作，怕積水，應(yīng)選擇深厚、肥沃、疏松且排水良好的壤土或砂壤土種植。土地要深翻30厘米，基肥要腐熟，畝施廄肥2500～3000千克，漚制餅肥100～150千克，過磷酸鈣20～30千克，翻耙入土，平整作畦，四周開好較深的排水溝，以利排水。亞洲和鐵炮百合一部分品種可在中性或微堿性土壤上種植，東方百合則要求在微酸性或中性土壤上種植。如土壤pH值不適宜，要進(jìn)行改良。百合對土壤鹽分敏感，故頭茬花收獲后，有條件的要采用大水漫灌進(jìn)行洗鹽或換土，否則二茬花可能會出現(xiàn)缺鐵黃化生理病害。老產(chǎn)區(qū)要實(shí)行3～4年的輪作。

2、種球選擇

亞洲百合種球最好采用周徑12～14厘米的種球，10～12厘米種球也可利用。

鐵炮百合種球規(guī)格除SnowQueen最好采用周徑12～14厘米球外，其它品種可以采用周徑10～12厘米種球。

東方百合種球規(guī)格應(yīng)在周徑16厘米以上，有些品種也可選用14～16厘米的種球。種球應(yīng)完好無損，沒有病蟲害。

3、栽植

種植時間主要依切花上市時間及百合品種的生育期而定，在昆明周年可種植，以正常產(chǎn)花計(jì)，11月下旬到元月上旬切花上市，可在8月下旬到9月上旬定植；如要在11月至翌年4月連續(xù)產(chǎn)花，可將種球冷藏，在元月前陸續(xù)取出定植。栽植密度因品種、種球大小、季節(jié)而異。亞洲雜種50～60個/

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