快餐店，或稱速食餐廳、速食店，是指在點餐之后食物很快就供應(yīng)出來，并且服務(wù)維持在最低限度的一種餐廳。至于客人并不一定會很快就把食物吃掉。通常這些餐廳所提供的食物稱為速食或快餐。快餐店的社會需求隨之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的更加充分?？觳偷甑年愒O(shè)既要美觀，又要實用，不可信手拈來，隨意堆砌。具體地講，餐廳中的軟裝飾，如桌布、餐巾及窗簾等，建議您應(yīng)盡量選用較薄的化纖類材料，因厚實的棉紡類織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生；花卉能起到調(diào)節(jié)心理、美化環(huán)境的作用，但切忌花花綠綠，使人煩躁而影響食欲。

快餐店名字_快餐店 -定義

這些餐廳通常都會預(yù)先烹煮大量的食物，然后進(jìn)行保溫，或者在點餐的時候再加熱。許多速食餐廳采取連鎖餐廳或加盟模式來運作，會從中央工廠配送標(biāo)準(zhǔn)的食材給底下的各個餐廳。有些店面則采取攤販的形式，不一定會提供客人遮蔽的地方或桌椅。

快餐店名字_快餐店 -歷史

雖然速食餐廳經(jīng)常被視為現(xiàn)代科技文化的一個象征，速食餐廳的歷史很可能和城市一樣古老，在每個文化之間都有不同的樣貌。古羅馬的城市有販賣面包配橄欖的攤販，東亞文化中有面店，而中東則有販賣炸豆丸子的店。在英國，盡管連鎖速食餐廳已很普遍，英國傳統(tǒng)的外帶食物如炸魚薯條等仍然隨處可見。到了20世紀(jì)末這些外帶食物中又加入了意式、中式、印度等料理。

快餐店名字_快餐店 -國內(nèi)發(fā)展階段

現(xiàn)代中式快餐店在上世紀(jì)八十年代末至九十年代的發(fā)展歷程中，廣大企業(yè)勇于實踐、不畏挫折、克服困難、奮發(fā)進(jìn)取、付出了艱辛努力，在發(fā)展中也體現(xiàn)出了摸索性和沖動型

的特點。通過這一階段的實踐，廣大企業(yè)積累了經(jīng)驗，看到了不足，不斷總結(jié)與反思，使中式快餐進(jìn)入新世紀(jì)以來，發(fā)展的更加堅實，以理性積累為主的發(fā)展特征表現(xiàn)的更加明顯：

（1）發(fā)展思路更趨客觀性，更加注重從客觀實際出發(fā)，減少了發(fā)展中的盲目與沖動；

（2）資本投入更趨合理性，企業(yè)講求實效，投入注重回報，發(fā)展注重基礎(chǔ)，擴張注重生存；

（3）市場連接更趨緊密性，企業(yè)定位更加貼近市場，滿足市場多元化需求；

（4）開店分布更趨區(qū)域性，大多企業(yè)先立足當(dāng)?shù)睾蛥^(qū)域擴展，采取步步為營，逐步推進(jìn)的策略，取得實效；

（5）內(nèi)在積累更趨深層性，加強自身基礎(chǔ)建設(shè)和管理支撐體系建設(shè)，不斷積累內(nèi)在功力，追求和維系企業(yè)持久發(fā)展；

（6）企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性，大起大落和過于炒作的現(xiàn)象明顯減弱，講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。

快餐店名字_快餐店 -地位

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活程度的不斷增高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?，選擇性增強，對消費質(zhì)量要求不斷增高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷。快餐店的社會需求隨之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的更加充分?，F(xiàn)代快餐店的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)模化和管理科學(xué)化的理念，經(jīng)過從探討到實踐的深化進(jìn)程，已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐業(yè)擴展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的首要發(fā)展目標(biāo)與方向。快餐作為我國餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的首要代表力量，對全行業(yè)的推動與帶動作用不斷突出，為社會和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

快餐店名字_快餐店 -裝飾陳設(shè)

快餐店的陳設(shè)既要美觀，又要實用，不可信手拈來，隨意堆砌。各類裝飾用品因其就餐環(huán)境不間而不同。設(shè)置在廚房中的餐廳的裝飾，應(yīng)注意與廚房內(nèi)的設(shè)施相協(xié)調(diào)；設(shè)置在客廳中的餐廳的裝飾，應(yīng)注意與客廳的功能和格調(diào)相統(tǒng)一，若餐廳為獨立型，則可按照居室整體格局設(shè)計得輕松浪漫一些，相對來說，裝飾獨立型餐廳時，其自由較大。具體地講，餐廳中的軟裝飾，如桌布、餐巾及窗簾等，建議您應(yīng)盡量選用較薄的化纖類材料，因厚實的棉紡類織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生；花卉能起到調(diào)節(jié)心理、美化環(huán)境的作用，但切忌花花綠綠，使人煩躁而影響食欲。例如，在暗淡燈光下的晚宴，若采用紅、藍(lán)、紫等深色花瓶，會令人感到穩(wěn)重。同樣這些花，若用子午宴時，會顯得熱烈奔放。白色、粉色等淡色花用于晚宴，則會顯得明亮耀眼，使人興奮。瓶花與餐桌的形式亦要和諧，長方形的餐桌，瓶花的插置宜構(gòu)成三角形，而圓形餐桌，瓶花的插置以構(gòu)成圓形為好。應(yīng)該注意到餐廳中主要是品嘗佳肴，故不可用濃香的品種，以免干擾食品的韻味。北京和君信美家具建議您餐廳的空間也宜用垂直綠化形式，在豎向空間上，以垂吊或掛碳等形式點綴以綠色植物。燈具造型不要太繁瑣，以方便實用的上下拉動式燈具為宜?有時也可運用發(fā)光孔，通過柔和光線，既限定空間，又可獲得親切的光感。在隱蔽的角落，最好能安排一只音箱，就餐時，適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲，在醫(yī)學(xué)上認(rèn)為可促進(jìn)人體內(nèi)消化酶的分泌，促進(jìn)胃的蠕動，有利于食物消化。其他的軟裝飾品，如字畫、瓷盤、壁掛等，可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點綴環(huán)境，但要注意不可因此喧賓奪主，以免餐廳顯得雜亂無章。

快餐店名字_快餐店 -管理職責(zé)

1、具備較強的管理水平、良好的人際關(guān)系與溝通能力、服從上級領(lǐng)導(dǎo)，帶動本店員工認(rèn)真完成日常工作。

2、嚴(yán)于律己、率先服人、處處起到模范作用。

3、經(jīng)常與員工談心掌握思想動態(tài)，關(guān)心職工生活，充分調(diào)動工作積極性。

4、嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，經(jīng)常檢查食品是否過期或變質(zhì)，杜絕出現(xiàn)浪費公物的現(xiàn)象。

5、檢查員工儀容、儀表、對師生服務(wù)一定熱情周到。

6、遇到突發(fā)事件及時處理，并上報上級領(lǐng)導(dǎo)。

7、做好出入庫記錄、做到帳目清晰、認(rèn)真作好盤點工作。

8、經(jīng)常與員工溝通，聽聽他們對店有哪些意見。

9、偶爾與顧客做一些調(diào)查，多了解一下他們有哪些想法和需求。

10、具有高度的安全意識，做好防火、防盜、防水等工作。經(jīng)常為員工培訓(xùn)，講解防火知識，每天閉店前檢查電源是否關(guān)閉，是否存中式快餐和西式快餐的區(qū)別。

快餐店名字_快餐店 -中西快餐比較

價格：西式快餐價高。75%的三口之家，需要每次花費50元以上，還吃不飽；62%的兩個人每次需花費40至50元，也吃不飽。

口味：65%的人認(rèn)為西式快餐很獨特，46%的人嘗鮮心太重、38%的人表示還會去吃。

風(fēng)格：80%的人認(rèn)為西式快餐風(fēng)格很好，32%的人認(rèn)為有國外就餐的氛圍。

促銷手段：86%的人認(rèn)為西式快餐促銷手段很多，34%的人認(rèn)為太吊人胃口，特別是三口人家，小孩年齡在4至10歲之間。

衛(wèi)生：95%的人認(rèn)為就餐環(huán)境西式快餐店很衛(wèi)生，但也有13%的人有拉肚子的反應(yīng)，有懷疑食品是否不熟的傾向，夏天較明顯。

環(huán)境：92%的人認(rèn)為西式快餐店環(huán)境很好，特別是情侶，感覺很有品味，有檔次感。

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