愛華網(wǎng)作者：劉強
ISBN：10位［7811173530］13位［9787811173536］
出版社：中國農(nóng)業(yè)大學出版社
出版日期：2007年
定價：￥20.00元 內(nèi)容提要 飼料科技進步和養(yǎng)牛生產(chǎn)實踐證明，挖掘飼料的營養(yǎng)潛力、科學合理利用飼料、不斷提高飼料利用效率，不僅可以降低養(yǎng)牛生產(chǎn)的飼料成本，而且也可以降低養(yǎng)牛生產(chǎn)的營養(yǎng)成本，節(jié)約飼料，從而提高養(yǎng)牛生產(chǎn)的效率和效益，促進養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。如何合理利用飼料資源、科學加工飼料，對養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展起著決定性的作用。作為養(yǎng)牛者，需要了解牛的生物學特性和牛的營養(yǎng)需要及飼養(yǎng)標準，熟悉各類飼料的營養(yǎng)特性、飼用價值和科學合理的加工調(diào)制技術(shù)以及各類添加劑的物理化學特性，熟練掌握日糧配制技術(shù)。只有了解和掌握以上科學知識，才能科學合理地配制日糧。本書系統(tǒng)地介紹了牛飼料的基本知識，內(nèi)容包括：牛的消化生理，能量飼料，蛋白質(zhì)飼料，青綠飼料，青貯飼料等。 目錄 第一章牛的消化生理
第一節(jié)牛的消化系統(tǒng)
第二節(jié)牛的消化生理特點
第三節(jié)牛瘤胃的營養(yǎng)特點
第二章牛的營養(yǎng)需要
第一節(jié)奶牛的營養(yǎng)需要
第二節(jié)肉牛的營養(yǎng)需要
第三章能量飼料
第一節(jié)谷實類飼料
第二節(jié)糠麩類飼料
第三節(jié)塊根塊莖類能量飼料
第四節(jié)高能量飼料
第五節(jié)能量飼料的加工調(diào)制
第四章蛋白質(zhì)飼料
第一節(jié)植物性蛋白質(zhì)飼料
第二節(jié)單細胞蛋白質(zhì)飼料
第三節(jié)非蛋白氮飼料
第四節(jié)氨基酸飼料添加劑
第五節(jié)蛋白質(zhì)飼料的加工調(diào)制
第五章青綠飼料
第一節(jié)天然牧草
第二節(jié)栽培牧草
第三節(jié)青飼作物
第四節(jié)多汁類
第五節(jié)樹葉類
第六節(jié)青綠飼料的利用
第六章青貯飼料
第一節(jié)青貯飼料原理
第二節(jié)青貯飼料容器
第三節(jié)青貯飼料的制作方法
第四節(jié)青貯飼料添加劑
第五節(jié)青貯飼料的品質(zhì)鑒別
第六節(jié)青貯飼料的利用
第七章粗飼料
第一節(jié)青干草
第二節(jié)農(nóng)作物副產(chǎn)品
第三節(jié)糟渣類
第四節(jié)粗飼料的加工調(diào)制
第八章礦物質(zhì)飼料
第一節(jié)常量礦物質(zhì)飼料
第二節(jié)微量礦物質(zhì)飼料
第三節(jié)天然礦物質(zhì)飼料
第四節(jié)礦物質(zhì)飼料的加工利用
第九章維生素飼料
第一節(jié)脂溶性維生素
第二節(jié)水溶性維生素
第三節(jié)維生素飼料的加工利用
第十章飼料添加劑
第一節(jié)酶制劑
第二節(jié)益生素
第三節(jié)瘤胃發(fā)酵調(diào)控添加劑
第四節(jié)其他添加劑
第五節(jié)允許使用及違禁添加劑目錄
第十一章飼養(yǎng)標準與飼料營養(yǎng)價值
第一節(jié)奶牛的飼養(yǎng)標準
第二節(jié)肉牛的飼養(yǎng)標準
第三節(jié)飼料營養(yǎng)成分價值表
第十二章日糧配合
第一節(jié)日糧配方設計
第二節(jié)預混合飼料配制技術(shù)
第三節(jié)濃縮飼料配制技術(shù)
第四節(jié)精料補充料配制技術(shù)
第五節(jié)全混合日糧（TMR）的應用
參考文獻
牛飼料種類
牛飼料，主要包括雅津甜高粱秸稈飼料、青玉米飼料、苜蓿飼料、雅津蛋白桑飼料、燕麥飼料、玉米飼料等。
主要牛飼料的主要成分指標對比
干物質(zhì) DM %
雅津甜高粱91.93
青玉米17.6
玉米86
燕麥90.3
苜蓿21.9
粗脂肪EE%
雅津甜高粱 2.49
青玉米2.3
玉米3.6
燕麥5.8
苜蓿2.7
玉米產(chǎn)量100%
大麥產(chǎn)量85%
雅津甜高粱產(chǎn)量249.2%
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