胭脂紅番石榴，引入廣州200多年，是南國(guó)具有代表性的水果。果香果色都是令南國(guó)人喜愛(ài)的。但因其不易種，且難保存，而且在城市化進(jìn)程的加速度中，胭脂紅也成為可遇不可求的水果。說(shuō)起它，讓人不盡的懷念，如果祖屋里還有這樣一棵樹(shù)，就是當(dāng)寶貝一樣看待了。胭脂紅番石榴，本地稱之為雞屎果，該品種色澤鮮紅，果肉厚，爽脆嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，以鮮食為主。胭脂紅番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量特高。果實(shí)具有降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等

胭脂紅是什么_胭脂紅番石榴 -簡(jiǎn)介

胭脂紅番石榴引入廣州200多年，是南國(guó)具有代表性的水果。果香果色都是令南國(guó)人喜愛(ài)的。但因其不易種，且難保存，而且在城市化進(jìn)程的加速度中，胭脂紅也成為可遇不可求的水果。說(shuō)起它，讓人不盡的懷念，如果祖屋里還有這樣一棵樹(shù)，就是當(dāng)寶貝一樣看待了。胭脂紅番石榴，本地稱之為雞屎果，該品種色澤鮮紅，果肉厚，爽脆嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，以鮮食為主。

胭脂紅番石榴在石樓鎮(zhèn)種植已有30多年歷史，主要集中在茭塘和勝洲村。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，粗生，易管，生長(zhǎng)快，一般種植兩年可收獲，且沒(méi)有大小年的現(xiàn)象。由于胭脂紅番石榴品質(zhì)優(yōu)良，除部分本地區(qū)銷售外，并大批量遠(yuǎn)銷港澳及鄰近縣市。價(jià)格是其它番石榴的4―5倍，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，是當(dāng)?shù)厝罕姷脑鍪罩赂坏闹饕緩健?/p>

胭脂紅是什么_胭脂紅番石榴 -效用價(jià)值

胭脂紅番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量特高。果實(shí)具有降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。

胭脂紅番石榴是攝取維他命C最好的來(lái)源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對(duì)紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

胭脂紅番石榴同時(shí)具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多一種。

胭脂紅是什么_胭脂紅番石榴 -傳奇

番石榴原產(chǎn)美洲，據(jù)臺(tái)灣府志，距今155年乃至225年前，番石榴就已在臺(tái)灣存在。番石榴的品種類型甚多。在中國(guó)大陸，廣東則以胭脂紅最著名，其引入廣州有200多年歷史，主要分布在海珠區(qū)，番禺和增城等地，著名的有廣州近郊的大塘胭脂紅番石榴。

廣州人喜歡把番石榴稱之為雞屎果，該品種色澤鮮紅，果多成葫蘆形，果圓肉厚，青色或淺黃色，熟透的果實(shí)顏色微紅，風(fēng)味獨(dú)特，爽脆嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，以鮮食為主，果實(shí)中心多籽。

說(shuō)起大塘胭脂紅番石榴，免不了就要提到李福林。他曾被孫中山任命為粵軍第三軍軍長(zhǎng)兼廣州市長(zhǎng)，后來(lái)成為“福軍”首領(lǐng)。民國(guó)3年，李福林在大塘一帶開(kāi)辦厚德圍園藝場(chǎng)，共有土地24畝，以種植楊桃、番石榴、白欖等水果為主。其中，以胭脂紅番石榴最為有名。到廣州解放前夕，厚德圍已辦成有500多畝耕地、400多畝果園、雇工20多名的私人農(nóng)場(chǎng)。1949年10月，由廣東省人民政府接收，易名為廣州市河南園藝試驗(yàn)場(chǎng)。

在石樓鎮(zhèn)海鷗島的佳碩農(nóng)場(chǎng)也有胭脂紅番石榴，不過(guò)它已不是正宗的。農(nóng)場(chǎng)從臺(tái)灣引進(jìn)番石榴種植，經(jīng)過(guò)4年多的精心培育和不斷改良，栽培出一種名為臺(tái)灣“胭脂紅”的新品種。臺(tái)灣胭脂紅具有臺(tái)灣“珍珠”番石榴的鮮甜和本地“胭脂紅”番石榴的香滑，是兩種番石榴的結(jié)合體。它全年掛果，體形比臺(tái)灣珍珠番石榴細(xì)少少，特點(diǎn)就是果肉呈粉紅色，口感軟滑。

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