愛(ài)華網(wǎng)吊皮錐，稀有種。常綠大喬木，高可達(dá)28米，胸徑達(dá)80厘米。星散分布于臺(tái)灣、福建局部地區(qū)海拔1000米以下的常綠闊葉林中。花期3、4月，果第二年成熟。對(duì)植物區(qū)系和植物地理和殼半科分類的研究有科學(xué)價(jià)值。果大，味甜，可食用；木材堅(jiān)實(shí)耐腐，紋理美觀，是良好用材樹(shù)種。
王櫟_吊皮錐 -種屬概述
吊皮錐植物名稱：吊皮錐
植物別名：格氏栲、青鉤栲
拉丁學(xué)名：Castanopsiskawakamii
拉丁科名：Fagaceae
保護(hù)級(jí)別：3級(jí)
現(xiàn)狀：稀有種。吊皮錐又名格氏栲、青鉤栲，星散分布在我國(guó)東南沿海至臺(tái)灣的南亞熱帶常綠闊葉林中，是第三紀(jì)子遺植物。由于堅(jiān)果大，富含淀粉，味甜美，果熟時(shí)，大多被鳥(niǎo)、鼠搬食，因此林中幼苗稀少，天然更新困難。目前除福建三明葦口有一小片近于衰老的天然林及少量人工林外，
即使在森林保存較好的山區(qū)吊皮錐也罕見(jiàn)。
海拔下限(米)
海拔上限(米)：1000
王櫟_吊皮錐 -形態(tài)特征
吊皮錐常綠大喬木，高可達(dá)28米，胸徑達(dá)80厘米；樹(shù)皮暗灰褐色，縱向淺裂，成大片衰衣?tīng)顒冸x；枝暗紫色，散生灰白色皮孔，無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形至卵狀披針形，長(zhǎng)（5.5-）7-13厘米，寬（1.7-）2.5-4.5厘米，先端長(zhǎng)漸尖，基部近圓形，略下延或少有寬楔形，通常全緣，干后栗褐色，兩面無(wú)毛，側(cè)脈6-13對(duì)；葉柄長(zhǎng)1-1.5厘米。雌花序長(zhǎng)5-8厘米，花序軸無(wú)毛；雌花單生于總苞內(nèi)；雄花序圓錐狀或穗狀，直立，成熟殼斗近圓球形，連刺直徑6-8厘米，整齊四瓣開(kāi)裂，壁厚約4毫米，外壁為密生的刺完全遮蓋，刺長(zhǎng)2-3厘米，4-5次分叉，末級(jí)分叉長(zhǎng)1-1.5厘米，刺基部合生成束，粗2-5毫米；每殼斗有堅(jiān)果1；堅(jiān)果扁圓錐形，高1.2-1.5厘米，直徑1.7-2厘米，密被金黃色至銹褐色短柔毛，果臍與果基部近等大。
王櫟_吊皮錐 -生長(zhǎng)習(xí)性
吊皮錐殼斗吊皮錐所在地屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，冬季溫暖即使在分布區(qū)北界，霜期也很短暫，年降水量約1500毫米。土壤為酸性紅壤或黃壤。通常星散生長(zhǎng)在以殼斗科和樟科為主要樹(shù)種的照葉林中。福建三明莘口有一片以吊皮錐為主的天然林，但目前林子已近衰老，林相稀疏，林中很難找到幼苗和幼樹(shù)。成年大樹(shù)基部常有寬大的板狀根，可適應(yīng)雨季及臺(tái)風(fēng)的環(huán)境?；ㄆ?-4月，果第二年秋后成熟。常年僅少量結(jié)果，并為鳥(niǎo)、鼠搬食殆盡，只有每隔3-5年大量結(jié)實(shí)的年份，才有部分果實(shí)萌發(fā)長(zhǎng)成幼苗。
王櫟_吊皮錐 -分布范圍
星散分布于臺(tái)灣東部密云宜蘭、玉山、嘉義及西部南投、臺(tái)中，福建中部永安、三明和平步青云同部連城、漳州、上杭、永定、武平，江西南部安遠(yuǎn)、龍南、人南、信豐，廣東乳源、連山、英德、新豐、龍門、從化、德慶、支浮、大埔、平遠(yuǎn)。生于海拔1000米以下的常綠闊葉林中。
王櫟_吊皮錐 -種子休眠與萌發(fā)
吊皮錐堅(jiān)果吊皮錐種子透水性良好，據(jù)此推斷種子休眠不是種皮的不透水性造成的；種子各部分抑制物質(zhì)的生物測(cè)定結(jié)果顯示，種子不同部位都不同程度地含有發(fā)芽抑制物質(zhì)；100、300、500mg?L-1GA3浸泡24h可以解除其種子休眠，促進(jìn)萌發(fā)。組織培養(yǎng)中褐化控制研究瀕危植物吊皮錐頂芽為試材，對(duì)其組織培養(yǎng)過(guò)程中褐化的發(fā)生及防止措施作了系統(tǒng)研究，結(jié)果表明:選取吊皮錐下部枝條頂芽為外植體，選用1/2MS為基本培養(yǎng)基并附加0.1-1.5mg/LBA和0.1-1.0mg/LIBA，適當(dāng)提高培養(yǎng)基硬度，培養(yǎng)初期適宜的低溫處理是褐化控制的有效措施；聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、二硫蘇糖醇(DTT)、抗壞血酸(VC)3種防褐化劑對(duì)褐化的抑制作用較為明顯，其效果PVP＞DTT＞VC。
王櫟_吊皮錐 -瀕危及保護(hù)
吊皮錐殼斗與堅(jiān)果保護(hù)價(jià)值
殘存于臺(tái)灣及大陸東南沿海的吊皮錐與分布于加里曼丹的CastanopsisborneensisKing有密切的親緣關(guān)系，形態(tài)特征與栗屬Castanea相近，對(duì)植物區(qū)系和植物地理和殼半科分類的研究有科學(xué)價(jià)值。果大，味甜，可食用；木材堅(jiān)實(shí)耐腐，紋理美觀，是良好用材樹(shù)種。
保護(hù)措施
已在福建三明市莘口建立以保護(hù)吊皮錐為主的天然栲櫧林自然保護(hù)區(qū)，目前也在附近營(yíng)造人工林。
王櫟_吊皮錐 -栽培方法
吊皮錐幼苗堅(jiān)果成熟后立即采收，應(yīng)沙埋保鮮，否則種子失水后失去發(fā)芽力。宜選擇肥沃濕潤(rùn)的腐殖土作苗床，直接播種，保持適當(dāng)?shù)墓庹諚l件。本種幼苗主根很長(zhǎng)，側(cè)根稀少，如欲移植，則應(yīng)注意不要挖斷主根，并要深挖樹(shù)穴，保持主根的直立狀態(tài)。
一、栽培
1、整地
(1)全面整地整地應(yīng)于每年12月中旬前完成。整地深度20cm以上為宜。為了便于間作，減少水土流失，全面整地后，應(yīng)實(shí)行坡改梯，梯面寬度在2m以上，并根據(jù)地形特點(diǎn)，逐段開(kāi)挖較深的縱向排水溝，在梯內(nèi)再開(kāi)挖小的橫向排水溝。
(2)深挖大穴全面整地后，在水平梯內(nèi)按株行距3×5m挖穴，穴規(guī)格為80×80×80cm。挖穴時(shí)要注意心土和表土分開(kāi)堆放，揀去石塊。
2、栽植
(1)備足基肥12月底前完成?；室赞r(nóng)家肥為主，輔以長(zhǎng)效的化肥。每穴要施40-50Kg家雜肥（豬牛等廄肥、堆肥、塘泥、墻土、灶土和火糞等）、0.5Kg餅肥、0.5Kg磷肥。餅肥和家雜肥要漚熟后使用，磷肥要充分細(xì)碎，堅(jiān)決不用城鄉(xiāng)垃圾肥。
(2)適時(shí)回土回土在每年元月底進(jìn)行，可先在穴底部墊入厚約15-20cm鍘碎的作物秸桿，然后在其上填10-20cm厚的表土，再將經(jīng)過(guò)凍垡的表土、心土與腐熟的有機(jī)肥、磷肥充分拌勻后，填入至離穴面約20cm處。對(duì)已挖穴心土和表土沒(méi)有分開(kāi)放置的，回土?xí)r應(yīng)盡量選用坡面松散的表土。對(duì)于沙礫與粘盤含量高的穴，應(yīng)進(jìn)行客土移栽。
吊皮錐葉上面3、選用良種壯苗
根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀缓蜕鐣?huì)經(jīng)濟(jì)條件以及市場(chǎng)要求，選擇其中2-4個(gè)作為主栽品種，并選擇一些與主栽品種同一產(chǎn)地、花期相近的優(yōu)良品種作為授粉品種配置，授粉品種要占主栽品種的20％左右。江淮丘陵以選擇地理位置靠近的舒城產(chǎn)區(qū)優(yōu)良品種為好。吊皮錐的1-2年生嫁接苗均可使用，但以1年生苗為好。1年生嫁接苗的地徑應(yīng)在1cm、苗高在80cm、主側(cè)根長(zhǎng)在20cm以上，并無(wú)病蟲害及機(jī)械損傷。若用2年生嫁接苗，必須擴(kuò)大根盤起苗，以保證其宿存足夠的側(cè)根和吸收根。
4、栽植
一般在2月底至3月上旬栽植為宜。先將苗木傷殘根段及過(guò)長(zhǎng)根端剪整后，放入100ppmABT3號(hào)生根粉的泥漿中（1g生根粉于0.5Kg酒精溶解后，再倒入10Kg水中，待攪勻后拌土成漿）浸蘸全根，然后把苗木放入穴的中心扶正，并使苗木根展開(kāi)，填土?xí)r先用表土埋苗根，當(dāng)填土到三分之二左右，把苗木向上略提，再踩實(shí)，再填土到穴滿，再踩，最后在植穴表面覆蓋一層厚約5cm的松土，以防土表開(kāi)裂和水分散失（即“三埋兩踩一提苗”栽植技術(shù)）。栽植時(shí)，還要注意澆透定根水。吊皮錐栽植以穴面踏實(shí)的土層略比苗木根頸（以苗木在圃地形成的根表土印為準(zhǔn)）稍高即可，切忌過(guò)深，以防穴內(nèi)土壤落實(shí)后，苗木下沉，而發(fā)生爛根現(xiàn)象。
栽植時(shí)，沒(méi)有完全腐熟的基肥不能直接與根部接觸，以防基肥發(fā)熱灼根。如基肥系栽植時(shí)施入，必須在基肥與苗木之間覆蓋一層土壤。
吊皮錐分布圖二、管理
1、松土
當(dāng)年造林后10月至翌年2月均可，但以秋季為好。松土深度為30-40cm，松土?xí)r，根系分布較淺較多的樹(shù)干四周應(yīng)淺，根系分布較少的樹(shù)冠外圍可深，并隨松土，揀去石塊，施入基肥。
2、擴(kuò)穴
擴(kuò)穴宜在栽植后第2-3年的春季或秋季進(jìn)行。擴(kuò)穴在原有樹(shù)穴的基礎(chǔ)上，每年向四周擴(kuò)大50cm左右，深度80cm，擴(kuò)穴時(shí)，表土與心土分開(kāi)，揀出石塊，先將表土混入基肥后填入穴底，然后再填入心土至略高于地面為止。擴(kuò)穴時(shí)應(yīng)注意保護(hù)根系。
3、中耕除草
一年進(jìn)行二次，分別于5-6月和8月中下旬進(jìn)行，除下雜草應(yīng)淺埋于樹(shù)干四周。
4、合理間作
間作的目的是以耕代撫、以短養(yǎng)長(zhǎng)、以農(nóng)養(yǎng)林。間作應(yīng)選擇株桿矮小、生長(zhǎng)期短、吸收肥水較少、能夠提高林地肥力、改良土壤結(jié)構(gòu)以及與栗樹(shù)沒(méi)有共同病蟲害的作物。江淮地區(qū)以選擇豆科作物中花生、蠶豆、豌豆、綠豆、黃豆等為好。栗樹(shù)栽植后一、二年內(nèi)，間種作物應(yīng)距樹(shù)干1m以上，隨著樹(shù)齡的增加、樹(shù)冠的擴(kuò)大，間種作物離樹(shù)干逐漸加大，直至中止間作。對(duì)間種的作物秸稈要就地還田。如林地肥力較差，在間種作物開(kāi)花之前刈割，進(jìn)行翻壓埋青。
吊皮錐葉背面5、施肥和灌溉
吊皮錐適應(yīng)較強(qiáng)，但要達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)，必須有充足的營(yíng)養(yǎng)，比如沒(méi)有6Kg折合的純肥（N、P、K比為3.5:1:1.5）就不可能結(jié)出1Kg栗子。江淮地區(qū)由于土壤坂結(jié)、肥力差，有的地方吊皮錐造林后忽視水肥管理，不僅多年不見(jiàn)效益，而且嚴(yán)重挫傷了群眾對(duì)吊皮錐生產(chǎn)的積極性。因此，在吊皮錐生產(chǎn)中要注意做好施肥和灌溉工作。
(1)基肥：一般應(yīng)以遲效性的有機(jī)肥（如家雜肥、餅肥等）為主，也可施復(fù)合肥，必要時(shí)還要施磷鉀肥?；式Y(jié)合秋季翻地與擴(kuò)穴，在結(jié)凍以前施入為好。造林前五年，每株應(yīng)施家雜肥20-30Kg或餅肥和磷肥各0.5Kg或復(fù)合肥1Kg。施肥采用環(huán)狀施肥方法為好，即在沿樹(shù)冠的邊緣挖一深約30-50cm、寬約40cm的環(huán)狀溝，將肥料均勻地施入，然后埋好土。家雜肥應(yīng)深施，餅肥、磷肥和復(fù)合肥可淺施。進(jìn)入結(jié)果期后，可按每生產(chǎn)1Kg栗子施入6Kg有機(jī)肥的比例進(jìn)行施肥。
(2)追肥：幼樹(shù)以人糞尿、尿素、碳酸氫銨、硫酸銨等速效氮肥為主，進(jìn)入結(jié)果期后，以追施氮、磷、鉀肥為主。幼樹(shù)通常于5-6月追肥一次，進(jìn)入結(jié)果期后，通常追肥二次，第一次于4月追施促花肥（促進(jìn)雌花形成），第二次于果實(shí)膨大前的7月追施壯果肥。追肥量應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、林地肥力、肥料種類定。為滿足樹(shù)體對(duì)肥料需要，在其生長(zhǎng)期中，可用濃度為0.3-0.5％的尿素和0.5-2.0％的過(guò)磷酸鈣以及0.3-0.5％的磷酸二氫鉀噴施葉面，花期可加噴濃度為0.2％的硼肥，果期還可噴濃度為0.5％的復(fù)合肥。
(3)灌溉：吊皮錐較耐干旱，江淮地區(qū)除常發(fā)生“夾秋旱”需要灌溉外，一般很少進(jìn)行灌溉。灌溉的時(shí)間、次數(shù)和水量應(yīng)根據(jù)樹(shù)體需要、氣候變化、土壤含水量等來(lái)確定。灌溉方法以滴灌、噴灌為好，也可漫灌、溝灌和在根部刨穴澆水。灌溉時(shí)可結(jié)合施肥。灌溉后要做好保墑工作。
王櫟_吊皮錐 -樹(shù)體管理
吊皮錐樹(shù)形1、整形修剪
(1)定干：嫁接苗木定植的當(dāng)年春季發(fā)芽前，根據(jù)品種特性、芽體狀況、經(jīng)營(yíng)方式等逐株剪頂定干，定干高度以60-90cm為宜。
(2)整形：吊皮錐的樹(shù)形因樹(shù)而異，通?？筛鶕?jù)品種干性的強(qiáng)弱、立地的好壞、苗木長(zhǎng)勢(shì)的優(yōu)劣等，整成疏層形或自然開(kāi)心形。
(3)修剪：吊皮錐的幼樹(shù)應(yīng)輕剪緩放，開(kāi)張枝角，充分利用膛內(nèi)輔養(yǎng)枝，要慎重采用短截修剪法。修剪一般于冬春季疏除過(guò)密枝、交叉枝、病蟲枝。對(duì)于少數(shù)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的骨干枝，最好于夏季采用摘心方式，促其早分枝、早成形，如夏季未進(jìn)行摘心的，也可于冬季對(duì)其適當(dāng)短截。對(duì)于分布不均勻或長(zhǎng)勢(shì)不齊的一些骨干枝，可著重采用拉干、撐枝等技術(shù)措施，以促其排列有序和均衡生長(zhǎng)。
2、病蟲害防治
吊皮錐的主要病蟲害有栗疫病、枝枯病、膏藥病、白粉病、栗癭蜂、栗球蚧、栗鏈蚧、栗大蚜、袋蛾、刺蛾、金龜子、透翅蛾、紅蜘蛛、云斑天牛、剪枝象鼻蟲、栗實(shí)象蟲、桃蛀螟等。防治應(yīng)以營(yíng)林為基礎(chǔ)，因地制宜地采用物理、化學(xué)、生物等方法綜合防治。發(fā)現(xiàn)病蟲要及時(shí)清除林內(nèi)林緣其它寄主、修除病蟲枝條、揀燒落地病蟲刺苞，冬季實(shí)行樹(shù)干涂白等措施。對(duì)江淮地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)的袋蛾、金龜子、刺蛾等食葉害蟲，在每年6月份噴施一次樂(lè)果與敵敵畏混合液（樂(lè)果、敵敵畏與水比例為1:1:1500），有較好的防治效果。
王櫟_吊皮錐 -營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吊皮錐中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的范志紅博士解釋說(shuō)，吊皮錐果實(shí)屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干吊皮錐果實(shí)的碳水化合物達(dá)到77％，與糧谷類的75％相當(dāng)；鮮吊皮錐果實(shí)也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮吊皮錐果實(shí)的蛋白質(zhì)含量為4％-5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。但某些方面吊皮錐果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)更高于糧食。吊皮錐果實(shí)的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
吊皮錐果實(shí)所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！吊皮錐果實(shí)所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍亮油油的吊皮錐果實(shí)還有較高的藥用價(jià)值。吊皮錐果實(shí)有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。吊皮錐果實(shí)富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒(méi)有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
吊皮錐果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法。范博士說(shuō)：吊皮錐果實(shí)不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6-7粒，堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把吊皮錐果實(shí)當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)榈跗ゅF果實(shí)含淀粉較多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。范博士提醒消費(fèi)者，選購(gòu)吊皮錐果實(shí)的時(shí)候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的吊皮錐果實(shí)，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是吊皮錐果實(shí)所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒(méi)變，對(duì)人體沒(méi)有危害。
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