愛(ài)華網(wǎng)軟刺裸裂尻魚(yú)（Schizopygopsis malacanthus）屬鯉形目，鯉科，裂腹魚(yú)亞科，裸裂尻魚(yú)屬。俗稱(chēng)：土魚(yú)，小嘴魚(yú)。屬冷水性魚(yú)類(lèi)，多生活在水質(zhì)澄清的高原河流的寬谷中，冬季在洞穴、石縫中越冬，其分布高度可達(dá)海拔3000-4000米。純粹以植物性為食，常以下頜發(fā)達(dá)的角質(zhì)邊緣在巖石上刮食藻類(lèi)和水底植物碎屑等，同時(shí)也食部分水生維管束植物的葉片。
尻_軟刺裸裂尻魚(yú) -簡(jiǎn)介
軟刺裸裂尻魚(yú)體長(zhǎng)，稍側(cè)扁，頭略圓鈍，吻鈍圓，口下位，幾呈橫裂。上下唇在口角處相連，下唇細(xì)狹，唇后溝短，中斷。下頜具銳利的角質(zhì)邊緣，無(wú)須，眼較小。體表幾乎全部裸露，僅在胸鰭部上方、側(cè)線(xiàn)之下、肩帶后緣有1-4行不規(guī)則且不明顯的鱗片；肛門(mén)和臀鰭兩側(cè)各有大鱗1行，向前達(dá)到腹鰭基部間的中點(diǎn)。側(cè)線(xiàn)平直，完整，在前段的皮褶較為明顯，后段的皮褶較不顯著。背鰭硬刺在較小的個(gè)體中甚發(fā)達(dá)，后緣有很深的鋸齒；但在大的個(gè)體中則不發(fā)達(dá)，后緣的鋸齒也很淺且少。體背部暗灰色或藍(lán)褐色，腹側(cè)灰白色，體側(cè)有少數(shù)塊狀暗斑，幼體體側(cè)有小斑點(diǎn)。生殖期前后雄性個(gè)體在頭部、體后部、臀鰭兩側(cè)及背鰭和臀鰭上有白色的珠星出現(xiàn)；背鰭最后1根不分枝鰭條與第一根分枝鰭條為1發(fā)達(dá)的鰭膜隔開(kāi)；臀鰭特別肥厚。
軟刺裸裂尻魚(yú)
生殖期在7-8月，喜在底質(zhì)多為礫石的流水環(huán)境中產(chǎn)卵，卵在礫石縫隙中孵化。生長(zhǎng)緩慢，5齡的雌魚(yú)體長(zhǎng)僅為17厘米，雄魚(yú)為16.8厘米。
分布于長(zhǎng)江上游的金沙江、雅礱江水系。個(gè)體大，肉肥厚，天然產(chǎn)量很大，常見(jiàn)個(gè)體為0.5-1.5公斤，最大可達(dá)5公斤，是產(chǎn)區(qū)的一重要食用魚(yú)。魚(yú)卵有毒，吃了未經(jīng)充分煮熟的魚(yú)卵，往往發(fā)生嘔吐、腹瀉、暈眩等中毒現(xiàn)象，須注意。
尻_軟刺裸裂尻魚(yú) -生活習(xí)性
裸裂尻魚(yú)為冷水性魚(yú)類(lèi)。喜歡生活在淺水中，也常見(jiàn)于灘邊洄水區(qū)或大石堆間流水較緩的地方，入冬則潛居于深潭、巖石縫中。適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)生活條件并沒(méi)有嚴(yán)格的要求，較小的水塘和較淺的湖邊都能生活，在咸淡水里也可生活。幼魚(yú)孵出后，即成群游泳，多集群于河口淺水地區(qū)。
軟刺裸裂尻魚(yú)幼魚(yú)階段以動(dòng)物性餌料為主食；成魚(yú)雜食性，青海湖中所有的動(dòng)植物都是其食料，主要食物對(duì)象為硅藻、橈足類(lèi)、枝角類(lèi)、輪蟲(chóng)類(lèi)、端足類(lèi)、水生昆蟲(chóng)、搖蚊幼蟲(chóng)等，甚至其幼魚(yú)及條鰍也為之吞食。由于青海湖地處海拔三千多米的高原上，水溫低，食料生物貧乏和生長(zhǎng)期短，故此魚(yú)生長(zhǎng)緩慢，除第一年生長(zhǎng)達(dá)3.5厘米外，一生中的體長(zhǎng)生長(zhǎng)無(wú)明顯的階段，4齡以下體重增長(zhǎng)較快，體重250克者平均為8-9齡，500克者約為10齡；一般能長(zhǎng)到50-60厘米，重約5公斤，25齡；最大個(gè)體長(zhǎng)可達(dá)95厘米，重約6.5公斤。
群體中雄魚(yú)多于雌魚(yú)，繁殖力較低，懷卵量平均為16242粒。有明顯的生殖洄游，每年3月下旬至8月由青海湖進(jìn)入河中繁殖。產(chǎn)卵場(chǎng)所一般在流速緩慢，底質(zhì)為石礫、卵石或細(xì)沙，水深在0.1-1.1米清澈見(jiàn)底的河道中。在繁殖季節(jié)內(nèi)，當(dāng)水溫低于6℃或超過(guò)17.5℃時(shí)，便無(wú)繁殖活動(dòng)。產(chǎn)卵旺季為5月中至6月中；產(chǎn)卵活動(dòng)是晝夜進(jìn)行，以23時(shí)至次日3時(shí)為最旺盛；卵產(chǎn)于聚卵窩內(nèi)，卵沉性，微粘。
尻_軟刺裸裂尻魚(yú) -藥用價(jià)值
【藥 名】軟刺裸裂尻魚(yú)
【拼 音】HUANGHELUOLIEKAOYU
【來(lái) 源】為鯉科動(dòng)物軟刺裸裂尻魚(yú)的肉。
【功 效】祛瘀止痛、通經(jīng)調(diào)經(jīng)、排膿消炎。
軟刺裸裂尻魚(yú)【主 治】治胃脘痛、月經(jīng)不調(diào)、瘡癤、腸痛。
【性味歸經(jīng)】苦、咸，寒。肺、脾、胃、大腸四經(jīng)。
【用法用量】?jī)?nèi)服：沖服，適量。
【別 名】小嘴巴魚(yú)、湟魚(yú)(《中國(guó)藥用動(dòng)物志》)
【動(dòng)植物資源分布】本種分布于黃河上游及其四川、甘肅、青?？拷洿痰泥徑?，越冬。
【藥材的采收與儲(chǔ)藏】捕捉后，除去內(nèi)臟洗凈鮮用。
【拉丁名】軟刺裸裂尻魚(yú)Schizopygopsis pylzovi (Kess-ler)
【考 證】始載于《中國(guó)藥用動(dòng)物志》。
尻_軟刺裸裂尻魚(yú) -生物學(xué)研究
軟刺裸裂尻魚(yú)（Schizopygopsis malacanthus baoxingensis Fu，Ding et Yesubsp. Nov.）僅分布于軟刺河支流東河鹽井以上河段，主要分布在螞蝗溝、嘎日溝、波日溝、和平水域及鄧池溝，屬于分布區(qū)極其狹窄的種類(lèi)。2005年5月－10月和2006年5月－8月共采集671尾標(biāo)本，運(yùn)用常規(guī)生物學(xué)指標(biāo)的測(cè)定分析法和性腺的組織切片法，以及對(duì)成熟親魚(yú)人工授精獲得的胚胎在立體顯微鏡下活體觀察，研究其繁殖期、產(chǎn)卵類(lèi)型、性比和繁殖力等繁殖策略及性腺發(fā)育和早期發(fā)育。結(jié)果如下：
軟刺裸裂尻魚(yú)1.每年軟刺裸裂尻魚(yú)的雄魚(yú)性成熟時(shí)間比雌魚(yú)略早。繁殖時(shí)間從5月維持到9月，因氣候等原因4月份也有可能繁殖，且在6月和8月有兩個(gè)繁殖高峰期。IV期卵巢卵徑大小差異懸殊，呈現(xiàn)出明顯的“雙峰型”，IV期卵巢中生殖細(xì)胞以第4時(shí)相的初級(jí)卵母細(xì)胞為主，也有第2時(shí)相和第3時(shí)相的卵母細(xì)胞，所以軟刺裸裂尻魚(yú)屬于分批同步產(chǎn)卵類(lèi)型，且第二批成熟卵粒的數(shù)量大大少于第一批。
2 軟刺裸裂尻魚(yú)的雄性最小性成熟（IV期精巢）個(gè)體體長(zhǎng)6.7cm，體重4.1g，精巢重0.2g，性體指數(shù)5.41%，相應(yīng)年齡為5齡。雌性最小性成熟（IV期卵巢）個(gè)體體長(zhǎng)12.8cm，體重28.2g，卵巢重2.8g，性體指數(shù)12.5%，相應(yīng)年齡為10齡。
3.軟刺裸裂尻魚(yú)的繁殖群體的♀：♂=0.76：1（N=308），表明繁殖群體中雄魚(yú)多于雌魚(yú)（Ⅹ2檢驗(yàn)，0.010.05），體長(zhǎng)大于139mm時(shí)，雌魚(yú)顯著較雄魚(yú)多（P0.05）。
4. 軟刺裸裂尻魚(yú)的雌雄成體在非繁殖季節(jié)外部形態(tài)上沒(méi)有明顯差異，在繁殖季節(jié)成熟雄性有珠星，而雌性一般沒(méi)有珠星。
5. 軟刺裸裂尻魚(yú)的卵直徑約3.22~3.60mm，成熟卵粒呈圓球形、金黃色、透明，內(nèi)含大量卵黃；沉性，遇水膨脹，具粘性。平均水溫14.16 ℃（8.5~17.0℃）的條件下，受精卵歷時(shí)282h55min孵化，初孵仔魚(yú)全長(zhǎng)8.99±0.39mm。溫度為14.3±1.1 ℃時(shí)，出膜4d時(shí)口張合，9d時(shí)腸道貫通，11d時(shí)攝食，17d時(shí)卵黃吸收完全，149d時(shí)各鰭基本發(fā)育完全。
尻_軟刺裸裂尻魚(yú) -其他種類(lèi)
黃河裸裂尻魚(yú)
軟刺裸裂尻魚(yú)黃河裸裂尻魚(yú)，體延長(zhǎng)，稍側(cè)扁。頭錐形，吻鈍圓。口下位，橫裂或呈淺弧形。下頜具有銳利的角質(zhì)層。唇細(xì)狹。無(wú)觸須。咽頭齒成行，鏟狀或匙狀，呈3，4-4，3排列。第一鰓耙20（15-25）個(gè)，內(nèi)側(cè)鰓耙28（24-36）個(gè)。脊錐骨51個(gè)。頭后方的肩帶部分有1-4行不規(guī)則的鱗片。肛門(mén)和臀鰭兩側(cè)各有1列大鱗片，身體其余部分均無(wú)鱗。背鰭短，有3根不分枝鰭條和8根分枝鰭條，最后1根不分枝鰭條為粗大硬刺。尾鰭叉形。鰾2室。體腔黃褐色或黑色。體背部黃褐色或青灰色，腹側(cè)銀灰色或黃灰色。體側(cè)有少數(shù)隱約可見(jiàn)的云狀暗斑。
棲息在緩流或靜水中。于深水區(qū)越冬。以著生藻類(lèi)和植物腐屑等為食。常年均可捕撈，捕后，除去鱗片及內(nèi)臟，洗凈，鮮用。
分布于黃河上游及其四川、甘肅、青?？拷S河的鄰近水域。
洱海裂尻魚(yú)
產(chǎn)地：中國(guó)云南大理。
概況：裂尻魚(yú)體長(zhǎng)側(cè)扁，長(zhǎng)達(dá)二十五厘米，銀灰色。主食枝角類(lèi)和橈足類(lèi)浮游動(dòng)物。唐代時(shí)，裂尻魚(yú)曾是南詔國(guó)進(jìn)獻(xiàn)長(zhǎng)安的貢品。裂尻魚(yú)習(xí)性奇特，平常生活在漾濞江里。每年“冬至”到“驚蟄”期間，沿著與洱海相通的西洱河逆流而上，到洱海源頭的“弓魚(yú)洞”等處產(chǎn)卵。
食法：用這種魚(yú)可以做成聞名遐邇的“砂鍋魚(yú)”，還可做成鮮美的“清蒸弓魚(yú)”，也可做也酸辣魚(yú)等。
小頭裸裂尻魚(yú)
形態(tài)：
軟刺裸裂尻魚(yú)體修長(zhǎng)，略側(cè)扁。頭錐形，吻鈍圓?？谙挛换騺喯挛?，橫裂或深弧形。下頜前緣角質(zhì)細(xì)狹而銳利，個(gè)別僅呈線(xiàn)狀。上唇略粗厚，下唇較狹，僅在兩側(cè)口角處，唇后溝中斷。無(wú)須。體裸露無(wú)鱗，僅肩帶部具少數(shù)不規(guī)則鱗片。臀鱗毒側(cè)218枚，行列前端伸達(dá)腹鰭其內(nèi)側(cè)或中斷，最大臀鱗高度為眼徑0.5-0.9倍。背鰭起點(diǎn)位于體中央稍前，個(gè)別的背鰭起點(diǎn)至吻端距離等于至尾鰭其部距離。背鰭刺哽，其后緣每側(cè)具深刻鋸齒25枚左右，腹鰭起點(diǎn)與背鰭第3分枝鰭條相對(duì)，下咽骨寬闊，長(zhǎng)為寬的2.13（1.82-2.50）倍。下咽齒細(xì)圓，端部斜截狀。鰾2室，后室為前室3.14-3.54倍。腸較細(xì)長(zhǎng)，盤(pán)曲，為體長(zhǎng)3.54（2.90-3.18）倍。腹膜黑色。體背部表灰或灰褐色，腹側(cè)銀白色。頭背、體側(cè)具多數(shù)小斑，各鰭端部桔黃色。甲醛浸制后，體鉛灰色，腹灰白，鰭暗褐色，斑點(diǎn)仍明顯。
生態(tài)：
棲息于高海拔河流和湖泊中（4600米），喜清冷淡水。夏季午后常見(jiàn)于河邊和湖邊，冬季在深水處或河岸洞穴巖石縫中越越冬。主要以著生硅藻和植物碎征為食，食水生昆蟲(chóng)。每年5月底開(kāi)始集群，6月份為產(chǎn)卵盛期。2個(gè)亞種，沱沱河指名亞種Schizopygopsis microcephalus microcephalus,體長(zhǎng)150毫米雌魚(yú)可達(dá)性成熟，懷卵量5000粒右，卵黃色，直徑約2毫米，沉性。常見(jiàn)個(gè)體體長(zhǎng)300毫米左右。450毫米以上個(gè)體體重達(dá)1公斤。西藏產(chǎn)的納木湖亞種Schizopygopsis microcephalus namensis,體長(zhǎng)160毫米性腺即可成熟，5月中下旬開(kāi)始產(chǎn)卵，7月初結(jié)束。1尾體長(zhǎng)425毫米，重1.08公斤的個(gè)體，卵巢重140克，每克181粒，絕對(duì)懷卵量25340粒。成熟個(gè)體以水生植物、藻類(lèi)為主要食物，兼食條鰍、鉤蝦和螺等水生動(dòng)物。
地理分布：
青海主要產(chǎn)地為沱沱河、溫泉河、唐古拉河等長(zhǎng)江上源各干支流。在我國(guó)長(zhǎng)江上源地區(qū)和西藏廳林湖、安從湖及納木湖有廣泛分布。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值：
小頭裸裂尻魚(yú)為唐古拉山高原地區(qū)河流湖泊所主的一種主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。
尻_軟刺裸裂尻魚(yú) -相關(guān)傳說(shuō)
沒(méi)有鱗片的鯉魚(yú)
以前青海人很少吃魚(yú)。那里是苦寒之地，深處內(nèi)陸，地廣人稀，幾乎吃不到一切水產(chǎn)，唯一能夠吃到的就是裸裂
軟刺裸裂尻魚(yú)尻魚(yú)。裸裂尻魚(yú)學(xué)名叫裸鯉，俗稱(chēng)裸裂尻魚(yú)。大概是因?yàn)榍嗪Ｊ屈S河的源頭，黃河上游主要的支流湟水河在青海境內(nèi)，所以青海很多地名也都依湟水名而起，比如湟中、湟源等。
裸裂尻魚(yú)生活在海拔2000米以上的高寒水域，食物并不豐富，所以食性雜，以浮游生物、底棲生物、水生昆蟲(chóng)或幼蟲(chóng)和鉤蝦為食。春季河流解凍，水溫上升時(shí)，性成熟的裸裂尻魚(yú)集群進(jìn)入河流，頂水而上，尋找產(chǎn)卵場(chǎng)，產(chǎn)卵繁衍后代。到了產(chǎn)卵季節(jié)，你可以看到成千上萬(wàn)的魚(yú)密集在河流中，密密匝匝，綿延幾十千米，成為一大景觀。
裸裂尻魚(yú)就是在這樣的艱苦環(huán)境中經(jīng)歷了千萬(wàn)年的生存和演變，逐漸成為一種體長(zhǎng)側(cè)扁，無(wú)須無(wú)鱗的鯉魚(yú)。
很多當(dāng)?shù)厝瞬⒉怀月懔彦牯~(yú)。傳說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)期，草原遭受水災(zāi)，在青海(就是今天的青海湖)海底有一口巨大的泉眼，每天涌出不計(jì)其數(shù)的水，淹沒(méi)了莊稼，淹沒(méi)了牛羊，淹沒(méi)了母親和孩子。有一個(gè)勇敢的年輕人決定進(jìn)入大海深處，堵 住泉眼，拯救同胞。在他進(jìn)入大海游了很多天之后，身疲力竭，非常饑餓，但是沒(méi)有東西可以吃。這時(shí)候很多美麗的鯉魚(yú)自動(dòng)游到青年的嘴邊讓他吃。青年人沒(méi)有力氣了，咬不透鯉魚(yú)的鱗片。圣靈的魚(yú)兒明白了年輕人的心思，搖動(dòng)身體，把身上的鱗片都抖掉，然后游進(jìn)年輕人的嘴巴里。有了力氣，年輕人到大海底，用自己的身體變成大山堵住了泉眼。大水退去，牛羊得救了，人們恢復(fù)了安樂(lè)祥和的生活。年輕人的戀人知道愛(ài)人再也回不來(lái)了，縱身跳進(jìn)大海，變成一個(gè)美麗的海島，無(wú)數(shù)的鳥(niǎo)兒終日在島上飛翔歌唱，那個(gè)小島叫做鳥(niǎo)島。為了紀(jì)念年輕的勇士，千百年來(lái)人們對(duì)著青海湖的海心山膜拜，也永遠(yuǎn)不再吃大海里那種沒(méi)有鱗片的鯉魚(yú)。
裸裂尻魚(yú)圈的故事
軟刺裸裂尻魚(yú)乾隆二十八年（1763）的時(shí)候，有一位皇城的閑散貝勒與郭爾羅斯前旗輔國(guó)公恭格喇布坦相交甚好，二人稱(chēng)兄道弟，你來(lái)我往，很是親熱。這一年夏天，皇城異常炎熱，這位貝勒便決定到?jīng)鏊说墓鶢柫_斯前旗避暑。在此期間，熱情好客的恭公爺曾多次帶這位貝勒到查干湖打獵捕魚(yú)。
為了方便打獵和游玩，恭格喇布坦早就在查干湖畔立下了一座豪華的氈帳。一日，二人在湖畔打獵歸來(lái)，隨行的廚子早已在帳前架起了鐵鍋，為他們燉好了查干湖盛產(chǎn)的鮮美鯉魚(yú)。二人在帳內(nèi)美食一餐之后，躺在各自的臥塌上一邊歇息一邊閑聊。
貝勒爺用魚(yú)骨剔過(guò)牙，沾沾自喜地大夸?？谡f(shuō):我曾多次去過(guò)江南，那里才是真正的魚(yú)米之鄉(xiāng)。有一年我下杭州，逛蘇州，海里的、河里的魚(yú)我都品嘗過(guò)，說(shuō)起來(lái)不下幾十種……
起初，恭公爺瞇縫著眼睛只聽(tīng)不語(yǔ)，待貝勒爺如數(shù)家珍似的把吃過(guò)的魚(yú)都數(shù)落了一遍，他才笑吟吟地開(kāi)口說(shuō):“貝勒爺什么魚(yú)都吃過(guò)了，可曾吃過(guò)狀似鲇魚(yú)、通身無(wú)鱗、皮質(zhì)金黃的裸裂尻魚(yú)？”
貝勒爺說(shuō):找聽(tīng)說(shuō)康熙爺吃過(guò)，可我沒(méi)吃過(guò)。
沒(méi)吃過(guò)就好！恭公爺翻身坐起來(lái)，朝著帳外一揮手，叫來(lái)幾位侍衛(wèi)，故作玄虛地說(shuō):你們帶上幾個(gè)捕魚(yú)的好手，
松花江捕上兩條裸裂尻魚(yú)架在兩輛勒勒車(chē)上拉回來(lái)，貝勒爺吃過(guò)江南的各種名魚(yú)，就是沒(méi)有吃過(guò)體重賽牛的裸裂尻魚(yú)呢！
第二天，恭格喇布坦照舊帶著貝勒爺去湖畔打獵游玩，路上，他告訴貝勒爺，裸裂尻魚(yú)堪稱(chēng)魚(yú)中之王，它夏天到松花江產(chǎn)卵，天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)再順著松花江游回黑龍江，再?gòu)暮邶埥位卮蠛?。至于它的味道，他只字未提?/p>
軟刺裸裂尻魚(yú)午時(shí)，同恭格喇布坦一路歸來(lái)的貝勒爺在離氈帳一箭之遙的地方就聞到了一陣撲鼻的奇香，于是就禁不住問(wèn)恭公爺是什么香氣這樣襲人。恭公爺只笑不答，只是加了一鞭，一路歡喜地帶著貝勒爺朝著前方的氈帳奔去。
二人聞著奇香打馬來(lái)到氈帳前，恭公爺翻下了馬背，而自稱(chēng)見(jiàn)多識(shí)廣的貝勒爺卻像被人釘在了馬背上一樣―― 只見(jiàn)，帳前的草地上橫著兩條金黃色的大魚(yú)，大的長(zhǎng)達(dá)一丈五，小的也有七、八尺長(zhǎng)。臨時(shí)搭建起的木案上擺放若一條剖了腹的裸裂尻魚(yú)，兩個(gè)身強(qiáng)體壯的侍衛(wèi)正站在木案的左右，把五尺多長(zhǎng)的大鋸架在裸裂尻魚(yú)的身上，你推我拉地拽著，并不時(shí)發(fā)出吭哧吭哧的喘息聲。站在他們身邊的大廚則把解下來(lái)的魚(yú)段用斧子剁成小塊，一塊一塊地下進(jìn)一口半個(gè)氈帳大的鐵鍋里。鐵鍋里的水已經(jīng)開(kāi)了，剛才貝勒爺聞到的香氣正是從這口鐵鍋里散發(fā)出來(lái)的。恭格喇布坦見(jiàn)目瞪口呆的貝勒爺還立在馬上，只好讓侍衛(wèi)將他攙下了馬背，走到尚未宰殺的裸裂尻魚(yú)前看了個(gè)仔細(xì)。光溜溜的魚(yú)身上有五道硬鱗，突出的嘴巴里半月形，兩旁還有扁平的須。
俗話(huà)說(shuō)，江水燉江魚(yú)，可用查干湖的水燉出來(lái)的鰉色，味道確比江水燉江魚(yú)還鮮美得多。這一天，貝勒爺就著自帶的貢酒，在恭公爺?shù)呐阃?，美美地品嘗了一頓裸裂尻魚(yú)宴。席間，贊不絕口地說(shuō):美味呵美味，打隔香，放屁也香三個(gè)時(shí)辰！
恭格喇布坦見(jiàn)貝勒爺如此喜吃裸裂尻魚(yú)，當(dāng)下就讓大廚子將那兩條裸裂尻魚(yú)也宰殺了，像曬牛肉干那樣，把裸裂尻魚(yú)割成了條，用鹽腌過(guò)后搭在帳前的木桿上曬成了魚(yú)干，以備貝勒爺返京時(shí)帶回去，繼續(xù)品嘗裸裂尻魚(yú)的美味。不久，喜吃裸裂尻魚(yú)的貝勒爺真的帶著兩大口袋裸裂尻魚(yú)干踏上了返回京城的路。
貝勒爺離京數(shù)月，回來(lái)后自然要訪親會(huì)友、每到一府，貝勒爺不帶別的禮品，只帶一包郭爾羅斯前旗盛產(chǎn)的裸裂尻魚(yú)干，便讓親朋好友笑逐顏開(kāi)，裸裂尻魚(yú)本是貢品，原為康熙爺喜食之物，此后，喜食過(guò)裸裂尻魚(yú)的王公、貝勒們便頗為榮幸地四處傳頌著裸裂尻魚(yú)的美味，最后竟傳進(jìn)了理藩院尚書(shū)賽尚阿的耳朵里。
轉(zhuǎn)眼已是乾隆二十九年(1764)的春天。有一天，賽尚阿向上遞奏折，可是到了皇帝那里，郁郁寡歡的皇帝卻陰沉著臉，對(duì)他不理不睬。后經(jīng)仔細(xì)一問(wèn)，皇帝才講出了為何惱怒的原由。原來(lái)，皇帝這天點(diǎn)名要吃“蒸鹿尾”，可清宮御膳房在將腴美香嫩的鹿尾蒸熟后，切條的時(shí)候因廚刀鋒利，竟一時(shí)疏乎，將案板上的一小塊尖形的木茬沾在了鹿尾上。結(jié)果，皇帝在品嘗蒸鹿尾時(shí)，嘴就被這塊木茬扎了一下?；实坌那椴凰蝗瘴催M(jìn)食，賽尚阿的心也揪了起來(lái)。退出養(yǎng)心殿后，賽尚阿就徑直來(lái)到了貝勒爺?shù)母?，從貝勒爺那里要了一包裸裂尻魚(yú)干，并且親自送到了專(zhuān)給皇帝備餐的御膳房。
軟刺裸裂尻魚(yú)第二天，乾隆皇帝招賽尚阿上殿，請(qǐng)安過(guò)后，皇帝將批閱完的奏折遞給了他，說(shuō)道:御膳房把你送來(lái)的裸裂尻魚(yú)干給找做成了御膳，那味道可是美極了，沒(méi)等朕吃夠呢，盤(pán)子就空了，我現(xiàn)還在尋思著那美味呢。這一吃倒好，倒讓我又想起了小時(shí)候跟著皇爺品嘗裸裂尻魚(yú)的味道！皇上這一說(shuō)，倒讓賽尚阿想起了往事?？滴跞辏?691）那陣子，朝廷為了加強(qiáng)邊防，將隸屬于科爾沁蒙古之下的錫伯人由蒙古八旗編人滿(mǎn)洲八旗，并將他們遷移到齊齊哈爾、伯都納、吉林烏拉等地筑城屯居。再者，錫伯人和蒙古人一樣，也是三皇不服，五帝不治的民族，為了徹底柔服他們，不久，朝廷將他們?cè)俅文线w到盛京及其周邊地區(qū)，分散編旗，分而治之。據(jù)說(shuō)，因?yàn)檫@一次錫伯人的大量遷移，居住在郭爾羅斯前旗為朝廷捕裸裂尻魚(yú)的‘裸裂尻魚(yú)差’，也被充當(dāng)兵力了，加之日理萬(wàn)機(jī)的康熙皇帝顧不得這些日?，嵤?，所以郭爾羅斯前旗也就無(wú)人再為朝廷晉獻(xiàn)裸裂尻魚(yú)貢了。
錫伯人自康熙年間起，就一直擔(dān)當(dāng)著保家衛(wèi)國(guó)的重任，到了乾隆年間更是如此。最近，理藩院尚書(shū)賽尚呵聽(tīng)兵部尚書(shū)說(shuō)，朝廷為了加強(qiáng)新疆的防務(wù)，正準(zhǔn)備從盛京挑選錫伯官兵一千多人，連同家眷共三千多人一同遷往新疆伊犁屯墾守防。此外，又調(diào)遣一部分錫伯人駐守京師(北京)。
尻_軟刺裸裂尻魚(yú) -參考資料
http://www.tcmlib.com/zy/html79/showdetail-373836372ce9bb84e6b2b3e8a3b8e8a382e5b0bbe9b1bc2c7a79.html
http://tootc.cn/?u=special-product_display&id=761
http://www.nwipb.ac.cn/brim/animal/result.asp?UID=46&result=%D0%A1%CD%B7%C2%E3%C1%D1%E5%EA%D3%E3&ely=0
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