寶寶營(yíng)養(yǎng)餐——【花蛤蒸蛋】
所需時(shí)間半小時(shí)
食材明細(xì): 柴雞蛋2-3枚，花蛤少許，白開(kāi)水適量，鹽適量，香油適量，生抽適量
制作步驟：
1、花蛤少許，提前用淡鹽水浸泡使其吐凈泥沙，用刷子將殼涮洗干凈。
2、花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開(kāi)，撈出瀝干水。
3、花蛤用剪刀取尖、貝部分，剩余丟棄。
4、柴雞蛋2-3枚，雞蛋磕開(kāi)加入少許鹽打散， 打勻之后過(guò)篩去掉蛋液泡沫。
5、加入雞蛋液兩倍的白開(kāi)水或溫水，放入花蛤肉攪勻。
6、蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個(gè)小眼，冷水入蒸鍋大火蒸10-15分鐘即可，根據(jù)各人口味淋香油、生抽、撒香蔥碎。
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