“燥”是深秋時(shí)節(jié)最明顯的氣候特點(diǎn)，所以寒露之后，養(yǎng)生保健應(yīng)從養(yǎng)肺、潤(rùn)肺、補(bǔ)肺入手，而百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物“白色食物”為入肺首選。

　　1、蓮藕

　　“荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人”，入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來(lái)去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。

　　食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　2、杏仁

　　俗話說(shuō)“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)”。秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤(rùn)燥補(bǔ)肺的食物正當(dāng)時(shí)。而堅(jiān)果中最滋潤(rùn)的，非杏仁莫屬。

　　《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

　　杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一首。杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然，當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。

　　3、百合

　　百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng);因其具有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。

　　百合食用的方法很多，可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無(wú)窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥，加入一點(diǎn)冰糖熬制，不僅可口，而且安神，有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神。

　　秋分養(yǎng)肺從4方面入手：

　　防治“秋燥”養(yǎng)陰益氣是關(guān)鍵，養(yǎng)陰可以防止肺燥，益氣可以溫養(yǎng)肺氣。養(yǎng)陰益氣，則應(yīng)該從生活的方方面面入手。

　　1、吃——多喝粥

　　宜：多吃蔬菜、水果，能補(bǔ)充人體的津液，有生津潤(rùn)燥、清熱通便的功效;還可多吃些以蜂蜜、百合、蓮子、胡蘿卜、藕、梨、芝麻、木耳等清補(bǔ)之品所煮的百合粥、甜漿粥、牛乳粥等。

　　多攝入含蛋白質(zhì)、鎂、鈣豐富的食物，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。起床喝杯白開水，可以沖淡血液。白天可以多喝淡茶，堅(jiān)持每天喝二三杯茶水，對(duì)心臟有保健作用。

　　忌：少吃辛辣煎炸熱性食物，比如韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品，以及炸雞腿等煎炸的食物。

　　2、穿——不要過(guò)早多穿衣

　　根據(jù)天氣變化和每個(gè)人的體質(zhì)情況，及時(shí)增減衣服，預(yù)防外感風(fēng)寒。不要過(guò)早地“多穿衣”，注意耐寒鍛煉，這就是人們常說(shuō)的“秋凍”。

　　3、運(yùn)動(dòng)——冷水鍛煉

　　適當(dāng)進(jìn)行一些耐寒鍛煉，做些有氧運(yùn)動(dòng)，如登山、步行、打太極拳、騎自行車、跳舞等。

　　適當(dāng)?shù)睦渌憻拰?duì)預(yù)防傷風(fēng)、感冒、流鼻涕、支氣管炎有一定的效果，因此平時(shí)可以冷水洗臉、洗腳、浴鼻等，身體健壯的人還可以洗冷水浴等。

　　4、精神——常笑宣肺

　　宜：中醫(yī)有“常笑宣肺”一說(shuō)。不同程度的笑對(duì)呼吸器官、胸腔、腹部、內(nèi)臟、肌肉等器官有適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)作用。

　　忌：患有高血壓和動(dòng)脈硬化者及手術(shù)后的病人都不宜放聲大笑、狂笑。

　　提示：“養(yǎng)陰潤(rùn)肺”并不是人人都適合

　　盡管常說(shuō)‘養(yǎng)陰潤(rùn)肺’有益于秋季養(yǎng)生，但這并不是對(duì)于任何人都合適。

　　比如，有些慢阻肺的發(fā)生除了部分與肺燥有關(guān)外，大多數(shù)還與脾虛濕盛、腎不納氣有著密切的關(guān)系，這種類型的病人從體質(zhì)以及癥狀特點(diǎn)來(lái)看，往往是中醫(yī)說(shuō)的陰偏盛或陽(yáng)氣不足，而不是燥盛陰虛，所以不適合于“養(yǎng)陰潤(rùn)肺”。

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