牛油果核可以吃嗎？

愛華閱讀配圖

　　牛油果又稱鱷梨，鱷梨的核是可以吃的，但是吃它的人很少，并不是一種常見的食物，這是因為鱷梨的核比較苦澀，我們是沒辦法直接食用的。通常我們在吃其他水果時也是一樣，會把果核直接扔掉，很少去吃水果的核，吃鱷梨的時候當然也很少去關(guān)注核，在把鱷梨剖開之后，很容易就可以把核去掉，進而享受美味的果肉，因此我們可以這樣說，吃鱷梨的核并不是一種常規(guī)的食用方法。

　　當然什么事都不是絕對的，也有人真的會去吃鱷梨的核，比如印第安人曾通過食用鱷梨的核來止瀉，而現(xiàn)在也有一些人在食用鱷梨后將核留下來，用水煮15分鐘后直接食用或者與其他食物一起吃，這是因為在鱷梨的核中含有水溶性纖維，可以幫助降低膽固醇，增強心臟能力，于是有人通過食用鱷梨的核來達到保健功效。

　　牛油果核的功效

　　1、抗氧抗衰老：它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

　　2、豐胸：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。

　　牛油果核的吃法

　　1、直接食用

　　將牛油果洗干凈，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。

　　2、做沙拉

　　把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司，www.meichubang.com就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

　　3、涂在面包片上

　　把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

　　4、奶昔

　　把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

　　5、配砂糖

　　挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/7269771/735031680.html