愛華網因為大家知道魚類中通常都含有對我們大腦很好的DHA，這種物質有助于我們的視力和智力發(fā)育，還對防止老年癡呆癥有功效。再加上魚肉的肉質都很滑嫩鮮美，更是受到大家的歡迎，今天就給大家詳細介紹幾種對我們五臟都有有特殊滋補效果的魚類。
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健脾開胃的鯉魚
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病。
溫中益氣的鰱魚
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣的養(yǎng)生食品。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
一般人群均可食用，脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
溫中補虛的草魚
草魚雖然普通，卻有暖胃、平肝祛風的功效，是溫中補虛的養(yǎng)生食品。草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結核、產后乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。
草魚的魚膽有毒，不能食用。
可補五臟的帶魚
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。
患有瘡、疥的人還是少食為宜。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調的時候宜用紅燒，糖醋的方式。
補肝益腎的黑魚
黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經;療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”;具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
需要注意的是部分的人對黑魚過敏，癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時候不會有什么不適，往往在時候5~6小時發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應當注意。
清胃去熱的墨魚
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效?？捎糜谥委煁D女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚肉、脊骨均可入藥。
脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食;患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。
