夏天吃橄欖的好處及食療方推薦

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　　夏天到了，在戶外運(yùn)動(dòng)，很多人都會(huì)備足了水以解渴。但也有很多人喜歡含橄欖汁元素的食品，因?yàn)殚蠙煳端帷?、甘、性溫、無(wú)毒，又有生津止渴、治咽喉痛的作用。

　　橄欖，又名青果，因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C，對(duì)人體有益，且有助于消化。在食用方法上，橄欖可供鮮食或加工。就讓我們看看有什么含橄欖元素的食品可食用吧!

　　橄欖汁生津止渴

　　福州人稱橄欖為“福果”，既是“有福之州”的特產(chǎn)，又有“幸?！钡募樵⒁?。橄欖還被叫做“諫果”，因?yàn)樗笆紳蟾剩q如忠言逆耳?！背醭詴r(shí)覺(jué)得又苦又澀，而回味后卻覺(jué)得清香、甘甜。《花月痕》作者魏秀仁說(shuō)：“好處由來(lái)過(guò)后見(jiàn)，待郎回味自知甜?！钡绻乳蠙熘透苯恿?。盛夏季節(jié)，心浮氣躁，一杯橄欖汁入口，潤(rùn)咽健喉，清肺生津。冰橄欖清涼到底生吃橄欖，有時(shí)會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)苦澀，而且不夠冰涼。但如果吃冰橄欖，那就不一樣了。冰橄欖不僅口味好，而且冰涼爽口，能凸現(xiàn)橄欖的原有風(fēng)味。想在夏季品嘗一下冰涼甘甜的味道，那一定不要錯(cuò)過(guò)冰橄欖。一口下去，冰涼的感覺(jué)瞬間讓人體感覺(jué)舒爽，加上橄欖的甘甜、生津，雙重作用讓你清涼到底。高多酚橄欖油更健康除了甘甜，橄欖含有很多有益物質(zhì)，如橄欖多酚。隨著橄欖油在全球掀起的消費(fèi)潮流，橄欖油代表的歐洲飲食文化也正潛移默化地影響著中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣。據(jù)悉。橄欖多酚作為天然的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是目前各國(guó)營(yíng)養(yǎng)界研究的熱點(diǎn)。歐洲食品安全局(EFSA)已實(shí)每天食用含有20g高多酚的橄欖油，將有利于人體健康。

　　橄欖的養(yǎng)生吃法

　　一、橄欖蘿卜蒲公英粥

　　原料：橄欖50克，蘿卜100克，蒲公英15克，粳米50克。

　　做法

　　1. 將上物搗爛，裝入小布袋中，

　　2.我們?cè)诶锩婕尤脒m量的水，煮半個(gè)小時(shí)的樣子，我們就可以把里面的藥袋取出來(lái)了。

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