冬天來了，體重增加、血脂升高、干燥咳嗽等問題都開始困擾著人們。不必?fù)?dān)心，有個(gè)專屬冬季的水果就能幫你，解決所有問題，那就是柚子。

潤肺清腸 冬季吃柚子好處多

柚子被稱為“天然水果罐頭”，是一種皮厚耐藏的水果。上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科教授陳霞飛表示，柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，能預(yù)防感冒、促進(jìn)消化。同時(shí)，每100克柚子僅含不到1克的脂肪、57千卡的熱量，因此是一種很好的減肥食品。加拿大西安大略大學(xué)的研究人員還發(fā)現(xiàn)，柚子能促進(jìn)肝臟消化分解脂肪。此外，新鮮的柚子汁有助于降低血糖，糖尿病患者也能適量食用。此外，柚子還對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有一定作用。中醫(yī)認(rèn)為，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果。比如現(xiàn)在很流行的蜂蜜柚子茶，就有良好的養(yǎng)肺祛痰作用，并能美容養(yǎng)顏。

柚子的品種很多，最常見的是蜜柚和沙田柚。選購柚子時(shí)，可以一“看”、二“聞”、三“按”。好柚子“身材”一般比較勻稱飽滿、上尖下寬，表皮薄而光潤、色澤淡綠或淡黃。其次，成熟的袖子聞起來芳香濃郁。另外，用手指按一按，果皮下陷沒有彈性的柚子說明皮厚、質(zhì)量較差。此外，如果剛買回家的柚子吃起來嫌酸，可以在室內(nèi)放置幾天，待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)“消水”后，吃起來會(huì)更甜。

中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素c以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

柚子不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

柚子食療功效尤為明顯，將柚子一個(gè)去皮，削去內(nèi)層白髓，切碎，放于蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸爛熟，每日早晚各一匙，沖少許黃酒內(nèi)服，可治老年咳嗽氣喘。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個(gè)留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染耳(或黃耳)各一兩(50克)，加蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日，常服能強(qiáng)健肺部。

不過，吃柚子也有禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)肚瀉，因?yàn)樗麄儗?duì)食物營養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化能力較弱。柚子不能與某些藥品同服，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水吞服12—l5片洛伐他汀(又稱美降脂)的降血脂作用，因此病人極易發(fā)生中毒，出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟疾病。

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