母乳是嬰兒(尤其是6個月以下的嬰兒)最適宜的食物，應(yīng)大力提倡母乳喂養(yǎng)，宣傳母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點。

　　1.母乳成分及含量

　　母乳成分隨產(chǎn)后不同時期而有所改變，可分為初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳。初乳一般指產(chǎn)后5~7天內(nèi)的乳汁，質(zhì)略稠而帶黃色，含脂肪較少而球蛋白較多，微量元素鋅、白細胞、S1gA等免疫物質(zhì)及生長因子、?；撬岬榷急容^多，對新生兒生長發(fā)育和抗感染十分重要。量較少，每次喂哺量僅18~45m1，每天 250~300ml;過渡乳指產(chǎn)后7天到滿月時乳汁，含脂肪最高，蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)逐漸減少，量增多至每天平均590mI;成熟乳為第2—9個月的乳汁，其成分見表4—3，每日乳量增至700~1000ml：晚乳指10個月以后的乳汁，量和營養(yǎng)成分都漸減少。每次哺乳時最初分泌的乳汁及最后分泌的乳汁，成份也相差甚多，初分泌時蛋白高而脂肪低(11.8g/L和17.1g/L)，而最后分泌的乳汁則蛋白質(zhì)低而脂肪高(7.1g/L，和55g/L)。

　　2.母乳喂養(yǎng)的特點

　　(1)營養(yǎng)豐富易消化吸收，蛋白質(zhì)、脂肪、糖的比例適當(dāng)。①蛋白質(zhì)總量雖較少，但其中白蛋白多而酪蛋白少，(母乳蛋白35%為酪蛋白;牛乳為80%)，故在胃內(nèi)形成凝塊小，易被消化吸收。且母乳蛋白質(zhì)含量少，對腎臟負擔(dān)也較牛乳為小;②含不飽和脂肪酸的脂肪較多，供給豐富的必需脂肪酸，脂肪顆粒小，又含較多解脂酶，有利于消化吸收;②乳糖量多，又以乙型乳糖為主，促進腸道乳酸桿菌生長;④含微量元素如鋅、銅、碘較多，尤其在初乳中，鐵含量雖與牛乳相同，但其吸收率卻高于牛乳5倍，故母乳喂養(yǎng)者貧血發(fā)生率低;⑤鈣磷比例適宜(2：1)，易于吸收，較少發(fā)生低血鈣癥，且礦物質(zhì)總量低，對腎臟負擔(dān)小;⑥含較多的消化酶如淀粉酶、乳脂酶等，有助于消化。

　　(2)母乳緩沖力小，對胃酸中和作用弱，有利于消化，在胃內(nèi)停留時間較牛奶為短。

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