菜名：
冬瓜豬骨湯
分類：
美女廚藝秀
簡介：
菜譜介紹
主 料： 冬瓜,豬骨
輔 料： 沙參,玉竹,蓮子,陳皮,姜
原料:冬瓜,兩個豬骨,沙參,玉竹,蓮子各少許,陳皮一小片姜兩片,白醋幾滴,鹽,雞粉.
做法:
1,豬骨斬件,清洗干凈,飛水,再洗干凈.
2,冬瓜洗凈,留皮,切大件.
3,沙參,玉竹,蓮子,陳皮,清洗干凈,姜切片,把飛了水的豬骨放入煲中,加入適量的清水,大火燒開,加幾滴白醋,中火煲十五分鐘,再轉(zhuǎn)小火煲一小時,一小時后,放入冬瓜,煲四十分鐘,用鹽,雞粉調(diào)味即可.
成品
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