【概述】

附子別名：川附子、黑附子。

附子為毛莨科植物烏頭(AconitumcarmichaeliDebx．)的側(cè)生塊根，經(jīng)加工成附子藥用。附子有回陽救逆、溫中止痛、散寒燥濕功效。主治四肢厥冷、嘔吐、泄瀉、陽衰欲脫、風(fēng)寒濕痹、腰膝冷痛、腎虛水腫等癥。

主要生長栽培區(qū)域：附子主產(chǎn)四川江油、陜西漢中，全國多數(shù)省份有栽種。烏頭栽培技術(shù)不高，但是附子加工技術(shù)性很強，一般人員不易掌握，所以種植地區(qū)有其局限性。

【植物形態(tài)】

附子多年生草本，株高60～120cm。塊根呈塊狀，肥厚塊根與多數(shù)子根連在一起，常呈倒圓錐形，外皮深棕色，有縱皺，上端有白色鱗片包裹的芽，下端有細(xì)長根。莖直立，綠色，下部光滑無毛，上部散生貼伏柔毛。葉互生；有葉柄，具溝；葉片革質(zhì)，卵圓形，三裂，深達(dá)基部，兩側(cè)裂片再2～3裂，中央裂片菱狀楔形，先端再3淺裂，各裂片先端具有粗齒或缺刻。總狀花序頂生，花序梗上貼生伏柔毛，花梗粗壯，密被貼伏柔毛，有2苞片；花萼具5萼片，呈花瓣狀，藍(lán)紫色，上萼片凸起似鋼盔形，側(cè)萼片近圓形，下方2萼片小。呈披針形或卵形，外被短毛；花瓣變?yōu)槊巯袤w，2枚，藏于上萼片內(nèi)，蜜腺體呈片狀；雄蕊多數(shù)；雌蕊3～5枚，分離?；ㄆ?～10月。

【生物學(xué)特性】

烏頭性喜溫和濕潤氣候和充足的陽光，耐寒，怕高溫積水。四川的丘陵、高山地帶，多栽培于黑棕色油砂土、黃泥土地塊；北方的沖積平原，栽培于土層深厚、肥沃、排水良好的砂壤土中產(chǎn)量高。黏土、低洼地不宜栽種。忌連作。四川在12月上旬栽種較好，先發(fā)根，后出苗，翌年長勢壯。北方以“秋分”前后栽種為宜，山東省在“寒露”栽種。一般于翌年2月中、下旬幼苗出土，3月上、中旬抽莖，3月中、下旬開始長出側(cè)生塊根(小子根)，5～6月塊根膨大較快，7月下旬四川I即可收刨加工，而北方的附子需經(jīng)8～9月進(jìn)一步充實后，于10月初收獲。

【種植技術(shù)】

1．選地整地

選擇日照充足、地勢高燥、土壤疏松肥沃、微酸性和灌溉方便的壤土或砂質(zhì)壤土地塊。前茬以輪作4～5年的玉米或水稻為好，不宜在種過茄子、地黃、玄參、白術(shù)等植物的地中栽植。選好地后，畝施5000kg腐熟圈肥和1O0kg餅肥，深耕20～25cm，耙細(xì)整平，做成130cm寬平畦，備播。四川則是8月先犁地炕田，12月反復(fù)犁耙。栽前進(jìn)行牽繩“踩畦”，踩成1m寬平畦，再將肥料撒在畦上深鋤，以利栽種。

2．繁殖方法

附子主要用塊根繁殖。栽種期：北方為“秋分”前后、最遲不過“霜降”，四川12月中旬為宜。栽前，選直徑2～93cm、色鮮、無傷、個圓、芽口緊包的塊根，用50％的退菌特800倍液或50％的多菌靈500倍液浸種3～4小時，撈出晾干表面水分，隨即在整好的畦內(nèi)按行距25cm，開8～9cm深的溝，將種栽按株距10～12cm栽于溝內(nèi)，芽頭向上，覆土耬平踩實。適時栽種，即可年前扎根，第二年出苗旺，則塊根大、產(chǎn)量高；如栽種過晚，年前不扎根，第二年出苗不齊，則生長不旺，影響產(chǎn)量。每畝用種量75～1-O0kg。冬季可間作菠菜、蒜苗等。

3．田間管理

(1)灌溉與排水：北方，封凍前如地干需澆一次水，以利根系生長。春季苗高1Ocm時及麥?zhǔn)諘r節(jié)干旱，應(yīng)及時澆水，保持土壤濕潤。高溫多雨季節(jié)，需要特別注意排水，防止地中積水爛根，降低產(chǎn)量。

(2)中耕除草：翌春苗出土前，在垅間用鋤淺松土，以提高地溫，促其早出苗。出苗后，及時鋤地松土，缺苗處用帶土移栽法補栽至全苗。以后，雨后及地內(nèi)出現(xiàn)雜草應(yīng)適時中耕，保持整個生長期土壤疏松，無雜草。

(3)追肥：附子喜肥，除施足基肥外，生長期還要進(jìn)行2次追肥。苗高15～18cm時，在行間開溝，畝施15kg碳酸氫銨或7～8kg尿素，以促進(jìn)苗期生長。7月份，雨后或結(jié)合澆水追施適量人糞尿，促使塊根膨大。方法是施肥后蓋土，耬平，澆水。四川主產(chǎn)區(qū)一般追3次肥，第一次于3月份，第二次在4月份，于5月上旬重施第三次，畝施5000kg圈肥，加75kg菜子餅，進(jìn)行穴施。

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