單純的土豆片，不用加別的只略放些鹽和生抽，原汁原味的土豆就很好吃了!
愛華家常菜譜配圖
用料
土豆
油
鹽
生抽
糖
水
樸素的土豆片的做法
土豆去皮，切片，然后用清水沖洗一下
炒鍋大火燒熱之后下油，趁油還沒燒熱把土豆片放下去快速翻炒，讓每一片上都裹上油
依個(gè)人口味烹入鹽、生抽，可以放少許糖提味兒
不斷翻炒土豆
土豆快要熟的時(shí)候加入少許水，蓋上鍋蓋中小火稍微悶一下，土豆片口感會(huì)比較軟綿
出鍋裝盤
這盤放了一點(diǎn)孜然，和紅椒粉上色，不加這兩樣也照樣好吃!
小貼士
1、土豆切片之后最好清水清洗或者浸泡，去除表面多余淀粉以免粘鍋糊鍋
2、如果要放孜然，在開始下了土豆之后就可以放了，孜然越炒越香。
3、如果要放紅椒粉，出鍋之前放一些迅速翻一翻就可以了，紅椒粉不適合長時(shí)間加熱，香味會(huì)流失
4、加水步驟也可省略，我喜歡吃軟爛些的土豆所以加了這一步
5、最后也可以加點(diǎn)水淀粉勾芡，留些湯汁拌飯超級香!
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主料：    土豆1個(gè)調(diào)料：    色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，細(xì)香蔥適量，孜然粉適量，辣椒粉適量燒烤土豆片的做法：       第1步土豆去外皮洗凈備用    
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