蟶子味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的醫(yī)藥作用，用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。但是蟶子生長(zhǎng)于河口附近和內(nèi)灣軟泥海涂中，因此里面含有較多泥沙，那么蟶子怎么洗呢?蟶子的食用方法有哪些呢?下面就告訴你蟶子怎么洗，蟶子的食用方法吧。

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　　蟶子怎么洗

　　1、準(zhǔn)備一盆清水，水的量要能夠漫過(guò)蟶子。

　　2、買蟶子時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營(yíng)造海水的味兒。

　　3、然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底。

　　4、最后將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡。

　　5、再滴幾滴麻油，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東東會(huì)有很多。

　　提示：如果是糊了泥漿的蟶子，就加點(diǎn)面粉進(jìn)去洗(這個(gè)得用手多洗幾次，再摧吐)。

　　可以在泡的同時(shí)放些菜刀之類的金屬品，會(huì)讓泥沙吐的更快。然后用小牙刷把殼刷干凈，祛除蟶的黏膜。

　　6、吐好沙的蟶子用淡鹽水反復(fù)的搓洗幾遍，將殼上的臟東西洗凈控干水分即可。生活常識(shí)

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