老中醫(yī)推薦的17款止咳潤(rùn)肺食療方

　　1、鴨梨粥

　　做法：取鴨梨3個(gè)，大米50克，先將鴨梨洗凈，加水適量煎煮半小時(shí)，除去梨渣后，再加入米粥趁熱食用。

　　功效：有潤(rùn)肺、清心、降火之功效，可治肺熱咳嗽。

　　2、百合甜杏粥

　　做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克。糯米洗凈，百合用水泡軟，杏仁洗凈;用鍋盛水，放糯米煮開(kāi)，調(diào)小火煮半個(gè)小時(shí)，加入百合和杏仁繼續(xù)熬煮，半小時(shí)后即可關(guān)火飲用。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)，為清補(bǔ)之品。今天教的這款甜品，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

　　3、川貝雪梨盅

　　做法：雪梨洗凈，切開(kāi)一塊，將核挖出。在梨中放入8-10粒川貝和適量冰糖。把切下的梨蓋好，放在蒸鍋中，蒸30分鐘即可。

　　功效：雪梨生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。川貝味苦、甘，入肺、心經(jīng)，化痰止咳、清熱散結(jié)。冰糖冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽效果好。

　　4、芝麻粥

　　做法：芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后磨成細(xì)粉狀，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。

　　功效：適用小兒干咳無(wú)痰，大便干結(jié)者。

　　5、蜂蜜百合花茶

　　做法：先用沸開(kāi)水沖泡百合花，待百合花茶降至適合飲用的溫度后，加入適量蜂蜜，調(diào)勻即可。

　　功效：此茶飲除了止咳潤(rùn)肺、安心寧神外，還可以養(yǎng)顏排毒、舒緩胃痛。

　　6、百花膏

　　做法：取百合、款冬花各100克，用水煎煮后去渣，加入200克蜂蜜熬成膏狀，每天3次，每次1匙。

　　功效：百合能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，而款冬花能溫肺止咳。此膏適合肺陰虧虛、久咳不止的人食用，這類(lèi)人常表現(xiàn)為咽干口燥、五心煩熱、干咳無(wú)痰等癥狀。要注意的是，冬天寒冷，百合偏寒涼，脾胃虛寒的人最好別服用。

　　7、蘿卜陳皮湯

　　做法：白蘿卜250克，陳皮3克。將蘿卜切碎，與陳皮一同熬湯喝，分兩次喝完。

　　功效：對(duì)干咳痰少、口干咽燥的燥咳效果好。

　　8、柿餅川貝水

　　做法：柿餅1個(gè)，川貝母末6克。柿餅挖去核切塊，川貝母磨碎;柿餅和川貝母末放一碗里，隔水蒸，大火燒開(kāi)后小火蒸30-60分鐘，1次服，每日2次。

　　功效：柿餅顏色灰白，斷面呈金黃半透明膠質(zhì)狀、柔軟、甜美，性甘濕無(wú)毒、潤(rùn)心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。川貝只適用于燥咳。因此川貝蠻適合秋咳。

　　9、黃芪膏

　　做法：準(zhǔn)備黃芪100克，洗凈切碎，加水煎煮至湯汁濃稠，然后關(guān)火去渣，加入蜂蜜500克，用文火煎熬至膏狀，每天兩次，每次1匙。

　　功效：此膏有補(bǔ)肺益氣、清熱潤(rùn)燥的功效，最適合肺氣陰兩虛、稍感風(fēng)寒就咳喘不止的人服用。

　　10、劍花豬肺湯

　　做法：將豬肺1具洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏、桑白皮、劍花25-30克，同煲成湯，調(diào)味后飲湯。

　　功效：劍花又性味甘微寒，有清熱潤(rùn)肺，止咳作用，常用治肺結(jié)核，支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤(rùn)肺，化痰止咳功效。

　　11、冰糖蒸白果

　　做法：白果3錢(qián)，冰糖2錢(qián)。將白果、冰糖放一點(diǎn)水蒸熟，蒸時(shí)先將白果碎成渣，用水泡泡，再放進(jìn)冰糖。晚上睡前服用，一日一次。

　　功效：堅(jiān)持一個(gè)月可治干咳。

　　12、冰糖燕窩粥

　　做法：燕窩10克，大米100克，冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開(kāi)水碗中繼續(xù)漲發(fā)。取上等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水三大碗，旺火燒開(kāi)，改用文火熬煮。將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時(shí)，加入冰糖溶化后即成。

　　功效：滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。

　　13、百合麥冬膏

　　做法：百合80克、麥冬80克、蜂蜜適量。將百合、麥冬水煎取汁，共煎3次，把液體合并，文火濃縮，加入等量蜂蜜，煮沸即可。每次20毫升、每日2次，溫開(kāi)水沖服。

　　功效：百合麥冬膏，可潤(rùn)肺止咳，適用于肺燥干咳。

　　14、無(wú)花果冰糖水

　　做法：無(wú)花果30克、冰糖適量。將無(wú)花果洗凈，加水與冰糖共煮，每日1次，連服3-5天可收顯效。

　　功效：祛痰理氣、潤(rùn)肺止咳、解毒潤(rùn)腸;治肺熱咳嗽、聲音嘶啞、咽干喉痛、便秘、痔瘡出血等。

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