初榨橄欖油的營養(yǎng)成分和功效作用

　　一、初榨橄欖油的制作途徑

　　橄欖油又叫做黃金油，是我過烹飪過程中不能少的佐料。橄欖油的味道略微有些刺激，但是確是做出菜品最香醇的油類之一。橄欖油的生產(chǎn)很容易，將橄欖清洗后炒熱，之后將橄欖油碾壓后開始?jí)赫ィ@個(gè)壓榨的過程很重要，所有的營養(yǎng)都是通過精良的壓榨過程而被保留下來的。所以對(duì)于橄欖油的過程是很重要的。

　　二、橄欖油的營養(yǎng)成分

　　橄欖油這種油類中含有很多的亞麻酸，亞油酸，這些營養(yǎng)成分可以加速保證橄欖油的抗氧化能力，同時(shí)確保血管的健康，橄欖油可以軟化血管，幫助人體的發(fā)育健康。

　　三、橄欖油的功效作用

　　橄欖油在中醫(yī)理論上面是溫補(bǔ)型的，可以保護(hù)腸胃，疏通毒素的發(fā)散。橄欖油還可以代替脂肪油在人體中的含量，減少脂肪油對(duì)人體的負(fù)擔(dān)。所以攝入足夠的橄欖油后可以降低人體中的脂肪油儲(chǔ)存，達(dá)到身體的健康。

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