吃什么對眼睛好——全國愛眼日護眼食療方

　　護眼食譜：

　　1.枸杞鯽魚湯(中醫(yī)驗方)

　　主治：近視眼，視物模糊。

　　配方：鯽魚一尾(約2000克)，枸杞10克。

　　用法：將鯽魚洗凈去內(nèi)臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。

　　提示：用白魚或其他魚代鯽魚也可。

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　　2.牛奶雞蛋飲(民間方)

　　主治：近視眼。

　　配方：雞蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。

　　用法：將雞蛋打碎，沖入加熱的牛奶中，用小火煮沸，雞蛋熟后待溫，再加蜂蜜服食。

　　3.豬肝蛋湯(民間方)

　　主治：近視眼。

　　配方：豬肝150克，雞蛋1只。>>>吃什么對眼睛好 保護眼睛需必備七大營養(yǎng)

　　用法：將豬肝洗凈切片，入鍋內(nèi)加油煸炒，烹黃酒，加水煮沸，打入雞蛋，加鹽少許，服食。

　　4.銀杞明目湯(民間方)

　　主治：肝腎兩虛之近視。

　　配方：銀耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。

　　用法：上述各味水煎湯飲，每日1劑，連服數(shù)日。

　　5.枸杞燉豬肝(中醫(yī)驗方)

　　主治：近視眼，迎風(fēng)流淚。

　　配方：枸杞子20克，豬肝300克，食油、蔥、姜、白糖、黃酒、淀粉各少許。

　　用法：用豬肝洗凈，同枸杞放入鍋內(nèi)，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入淀粉，湯汁明透即成。

　　怎樣保護眼睛

　　吃薺菜

　　辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風(fēng)味獨特。

　　吃蛋黃

　　關(guān)心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉

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