小孩為何不愿吃蔬菜

　　原因：與顏色和味道有關(guān)

　蔬菜不夠漂亮?。骸俺鲇诠爬系那笊鷻C(jī)制，人們天生喜歡甜味與成熟的果實(shí)和母乳有關(guān)，而蔬菜中往往容易有苦澀的味道，若是一開(kāi)始吃蔬菜就吃到這種味道， 孩子們就會(huì)從此對(duì)這種食物排斥。除此之外，孩子可能拒絕不符合自己視覺(jué)原型的食品，跟漂亮的小餅干和花俏包裝的零食相比，蔬菜顯得不夠好看，所以有的人連嘗都不嘗一口。”

媽媽們嘴太饞 ：“現(xiàn)在媽媽都嘴饞，特愛(ài)吃酸性的食物，寶寶懷孕后，長(zhǎng)期在媽媽肚里，也習(xí)慣了酸性環(huán)境。寶寶出生后，還是習(xí)慣吃酸性的食物，如可樂(lè)、雞腿、漢堡等。許多媽媽怪寶寶不喜歡吃蔬菜，其實(shí)，罪魁禍?zhǔn)撞皇莿e人是媽媽自己。由此可見(jiàn)，要想出生寶寶身體健康，媽媽們從未懷孕開(kāi)始就要改掉愛(ài)酸性食物的習(xí)慣，調(diào)節(jié)酸堿平衡，為未來(lái)寶寶的健康打下良好的基礎(chǔ)。

寶寶難以下咽　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：“兒童不愛(ài)吃蔬菜有的是不喜歡某種蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有較多的粗纖維，兒童的咀嚼能力差，不容易嚼爛，難以下咽，還有的是由于兒童有挑食的習(xí)慣?！?br>
　辦法：小時(shí)候就喂蔬菜

　先入為主法　 ：在孩子小的時(shí)候早一點(diǎn)給孩子吃蔬菜可以避免日后厭食蔬菜。從嬰兒期開(kāi)始，就應(yīng)該適時(shí)地給孩子添加一些蔬菜的輔助食物，剛開(kāi)始可以給孩子喂一些用蔬菜擠出的汁或用蔬菜煮的水，如西紅柿汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁、綠葉青菜水等，然后可以給孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1歲的時(shí)候就可以給他們吃碎菜了，可以把各種各樣的蔬菜剁碎后放入粥、面條中喂孩子吃。

把蔬菜藏起來(lái)　：有兩種辦法讓孩子吃蔬菜，一是把蔬菜榨成汁給孩子喝，漂亮的顏色往往會(huì)吸引他們的注意。二是制作小餃子、小菜餅、丸子這樣外形比較可愛(ài)的食品，孩子們有興趣，而且也便于他們咀嚼吞咽和消化吸收。

用故事來(lái)誘導(dǎo)孩子?。航o孩子們講些小動(dòng)物的故事，比如小白兔、小松鼠、小山羊等都是孩子們非常喜愛(ài)的小動(dòng)物，鼓勵(lì)他們像這些小動(dòng)物一樣，把菜當(dāng)成美味來(lái)吃?！?/p>  

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